2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من أنه معروف باسم التخصص البلغاري ، إلا أن المقدونيين قاموا بخلط أكبر سلطة شوبسكا ، والتي تستحق الرقم القياسي في موسوعة جينيس. سجل الطهي هو عمل طهاة في فندق جاردن في أوهريد.
ساعد متطوعون من مدرسة المطاعم المحلية ، بالإضافة إلى طهاة من روسيا وأوكرانيا ، نظرائهم المقدونيين في الحصول على سلطة 202.86 كجم.
تم تأكيد الرقم القياسي من قبل ممثلي موسوعة جينيس ، الذين ألغوا الرقم القياسي السابق البالغ 86 كيلوغرام من سلطة شوبسكا المعد في بلغاريا. تم تسليم الشهادة رسمياً إلى الفندق المقدوني.
تم استخدام 80 كجم من الطماطم و 80 كجم من الخيار و 40 كجم من الجبن و 20 كجم من البصل لتحضير السلطة.
على الرغم من أن سلطة شوبسكا تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا كطبق وطني ، إلا أن الحقيقة هي أنها ليست مأخوذة من المطبخ البلغاري التقليدي ، ولكن تم إنشاؤها من قبل الطهاة البلقانتوريين في منتصف الخمسينيات. اكتسبت سلطة شوبسكا شكلها النهائي في الستينيات.
تم اختيار المنتجات المختارة - الطماطم والجبن والخيار والبصل والفلفل ، بشكل هادف لإعادة إنشاء ألوان علمنا الوطني وإلهام الوطنية في البلغار.
نظرًا لشعبية سلطة شوبسكا ، ذكرت بعض الدول المجاورة لبلغاريا (مثل صربيا ومقدونيا) مرارًا وتكرارًا أن الطبق يأتي من مطابخها الوطنية.
تحظى سلطة شوبسكا بشعبية كبيرة في كل من جمهورية التشيك وسلوفاكيا ، حيث يفضل التشيكيون تناولها بدون بصل وفلفل ، وفي سلوفاكيا يضيفون السكر إلى السلطة.
موصى به:
اتباع نظام غذائي مع سلطة شوبسكا يعمل العجائب مع الجسم لمدة أسبوعين
سلطة شوبسكا من أشهر الأطباق البلغارية. وهي مصنوعة تقليديا من الطماطم الطازجة والخيار والفلفل والجبن. يتبل بالبصل والزيت والبقدونس الطازج. يقدم مع الزيتون أو الفلفل الحار. يمكن العثور على أنواع مختلفة من سلطة شوبسكا في البلدان المجاورة لبلغاريا ، حيث أن ما يسمى بالسلطة اليونانية يشبهها اللذيذ للغاية.
سلطة شوبسكا هي أصح مقبلات للبراندي! شاهد لماذا
في الآونة الأخيرة ، نولي اهتمامًا كبيرًا لوصف الفواكه والخضروات من حيث الفوائد التي يمكن أن تجلبها للصحة والجمال. الصيف هو ذروة الفواكه الطازجة والأكثر ملاءمة لتحسين صحتنا بمساعدتهم. الخضار الأكثر شيوعًا في بلدنا هي الخيار والطماطم وهما المكونان الأساسيان في سلطة شوبسكا المفضلة لدينا.
كيف ظهرت سلطة شوبسكا؟
ربما تكون سلطة شوبسكا هي الطبق الأكثر رمزية في المطبخ البلغاري الوطني ، والتي تقدمنا للعالم. السلطة المعروفة لها وصفة راسخة. يعرف كل بلغاري أن الخضروات التقليدية لطاولتنا مثل الطماطم والخيار والبصل الأحمر والفلفل المحمص أو النيء المقطعة إلى مكعبات هي الأساسية مكونات سلطة شوبسكا .
سلطة شوبسكا هي أكثر الأطباق الأوروبية تفضيلاً
قبل الانتخابات الأوروبية ، التي ستجرى في 22 إلى 25 مايو ، ينظم البرلمان الأوروبي مبادرة Taste of Europe ، حيث يمكن للجميع اختيار أطباق من القارة عبر شبكة التواصل الاجتماعي Facebook ، وهي نموذجية لكل دولة عضو في الاتحاد الأوروبي اتحاد. حتى الآن ، تحتل سلطة "
هل شوبسكا سلطة شوبسكا؟
سلطة شوبسكا هو زعيم المطبخ البلغاري بلا منازع. طعمها المتوازن من الطماطم الطازجة والخيار والبصل والفلفل والجبن المبشور يغرينا كل يوم وفي كل مكان. وليس نحن فقط. ربما تكون سلطة شوبسكا هي أول ما يتعلمه الأجانب في بلغاريا وبلغاريا ، والتي يتهجونها في المطاعم أو في المقابلات التلفزيونية والتي لا ينسونها بعد فترة طويلة من مغادرتهم.
