2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في نهاية عمليات التفتيش في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، أعلنت وكالة سلامة الأغذية البلغارية أنه تم تدمير 1535 كيلوغرامًا من المواد الغذائية غير الصالحة خلال عمليات التفتيش.
حول عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، أجرى مفتشو وكالة الغذاء ما مجموعه 2254 عملية تفتيش طارئة. من بينها 430 شركة تصنيع و 1664 مؤسسة بيع بالتجزئة وتموين و 184 مستودع بيع بالجملة.
كانت أكبر الانتهاكات التي وجدها المفتشون هي نقص المعدات المناسبة ، وبيع المواد الغذائية منتهية الصلاحية ، والبيع غير المنظم للأغذية ، ووضع العلامات غير الصحيحة والسجلات الصحية غير المنتظمة للموظفين في المطاعم.
ألغت المديرية الإقليمية في مدينة بورغاس ودمرت ما يزيد قليلاً عن 1325 كيلوغراماً من الحليب المجفف منتهي الصلاحية. في بازارجيك ، صادر المفتشون حوالي 100 كيلوجرام من الطعام منتهي الصلاحية.
في بلوفديف وصوفيا وستارا زاغورا ، تم بيع ما مجموعه 16.5 كجم من المنتجات ذات الأصل الحيواني ، والتي تم بيعها دون الوثائق اللازمة لمنشأ المواد الخام ، و 15 كجم من اللحوم منتهية الصلاحية و 13.6 كجم من منتجات اللحوم بدون وثائق الأصل.
وصدر للمخالفين 31 وثيقة و 103 وصفات طبية.
وفي الوقت نفسه ، يقوم مفتشو BFSA أيضًا بفحص منتجعاتنا الشتوية خلال فصل الشتاء النشط. يتم فحص مؤسسات تقديم الطعام ومنافذ البيع بالتجزئة والمواد الغذائية للخدمة الشاملة.
سيقوم المفتشون بمراقبة منشأ الطعام والتخزين الصحيح ووضع الملصقات ومراعاة تاريخ انتهاء الصلاحية والسلامة في تحضير الأطباق.
اجتمعت المديريات الإقليمية في BFSA بالفعل مع ممثلي الأعمال لشرح المستجدات في التشريع والاهتمام بالانتهاكات الأكثر شيوعًا.
موصى به:
الطعام الفاسد يسمم المائدة في عطلة عيد الميلاد
تعد طاولة الكريسماس ورأس السنة اختبارًا صعبًا ليس فقط لميزانية الأسرة ، ولكن أيضًا لصحة الناس. دعونا نضع جانباً الحالات الشديدة من الإفراط في تناول الطعام ، والتي عادة ما تملأ أقسام الطوارئ في المستشفيات. هذا العام ، هناك تهديد جديد على وشك "
عندما يكون الطعام يوم عطلة والعطلة هي عيد الفصح
أفكار الطهي حول كيفية الترحيب بالعطلات القادمة في عدد الربيع من مجلة BILLA Culinary. إنه الربيع مرة أخرى وحان وقت الإجازة مرة أخرى. تصبح الأيام أطول ، والشوارع أكثر تلونًا ، والطاولات أكثر لذيذًا. وتفيض الأجنحة بالانتعاش ، وهي جاهزة لجعل حياتنا أكثر شهية.
المنتجات الغازية ونصف المصنعة تسبب السرطان
يمكن أن يتسبب أي مشروب غازي رخيص أو وجبة خفيفة أو رقائق البطاطس أو المنتج شبه النهائي في الإصابة بالسرطان. وهذا ليس سرًا شريرًا يخفيه مصنعو هذه المنتجات. على العكس من ذلك ، يتم الإعلان عن مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة ومكونات خطرة في محتويات العبوات ويتم ترميزها تحت تلك العشرات من E المزعجة ، والتي يعرف الجميع أنها ليست مفيدة ، ولكن تجاوزها برفق وافتح العبوة بشغف.
ذكرت BFSA بعد عمليات التفتيش عطلة
بدأت وكالة سلامة الأغذية عمليات تفتيش واسعة النطاق لشبكات التجارة في البلاد منذ عيد القديس نيكولاس. تتعلق الانتهاكات الرئيسية التي حددها الخبراء بالتخزين غير السليم للأغذية وبيع البضائع منتهية الصلاحية. حول عيد القديس نيكولاس وعطلة الطلاب وحدها ، تم التخلص من 356 كيلوجرامًا من الطعام ، بما في ذلك 596 بيضة و 7.
بعد عمليات التفتيش ، أعادت BFSA أكثر من 20 طنًا من الخضار إلى اليونان
تم العثور على ما يقرب من 19 طنًا من البرتقال ذات الجودة المشكوك فيها و 3 أطنان من الملفوف الطازج من أصل غير معروف ، والتي تم استيرادها من اليونان وسيتم إعادتها إلى جارتنا الجنوبية. أعلن هذا الخبر المهندس أنطون فيليشكوف من وكالة سلامة الأغذية البلغارية ، مضيفًا أن عمليات التفتيش على الفواكه والخضروات المستوردة من اليونان ستستمر.
