2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
رمز إيطاليا - المعكرونة ، هي واحدة من أكثر أشكال المعكرونة شعبية في العالم.
تُصنع المعكرونة من القمح الصلب وهي مشهورة جدًا لدرجة أنها تُعتبر رمزًا حقيقيًا للطراز الإيطالي في العالم ، وكذلك السباغيتي والبيتزا.
تاريخ المعكرونة قديم للغاية وغامض. يزعم العديد من الخبراء أنهم من أصل شرقي وتم نقلهم إلى إيطاليا في عام 1200 ، وهي الفترة التي كانت للبلاد فيها علاقات تجارية مع آسيا. كانت هذه العلاقات التجارية هي التي سمحت باستيراد العديد من التخصصات لعدة قرون ، وبالتالي أصبحت جزءًا من دين فن الطهي الإيطالي.
في الأصل المصطلح معكرونة تُستخدم للإشارة إلى معظم المعكرونة ، وهي كثيرة جدًا لدرجة أنه حتى اليوم في بعض مناطق جنوب إيطاليا تُستخدم للإشارة إلى أنواع معينة مختلفة تمامًا عن الأنبوب القصير المعروف.
كانت الثورة الحقيقية في عام 1700 ، عندما ظهرت آلات المعكرونة الأولى في نابولي. يتنوع الاستهلاك - من حساء الخضار إلى المعكرونة. وهكذا ، بدأت المعكرونة تكتسب هويتها وتقدم في كل ركن من أركان نابولي.
المعكرونة هي رمز للطراز الإيطالي والبساطة والتقاليد. يمكن للطبق أن يسبب متعة حقيقية. يمكن تحضيرها بطرق مختلفة - مسلوقة أو مخبوزة أو مع الجبن أو السكر أو بصلصات مختلفة.
الأنا والوصفة النابولية اللذيذة للخبراء:
الصورة: إيرينا أندريفا جولي
المنتجات الضرورية:
جبنة موتزاريلا - 200 جم
جبن البارميزان - 50 جم / مبشور /
المعكرونة - 350 جم
عصير طماطم - 250 مل
سول
زيت الزيتون
طريقة التحضير: اسلقي المعكرونة في ماء مملح. اشطفها واتركها تجف.
اسلقي عصير الطماطم مع 3-4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون. نضيف الموزاريلا المقطعة إلى مكعبات. قم بتغطية قاع إناء غير لاصق بزيت الزيتون. نضع بعض المعكرونة ونصب الصلصة ونرش جبنة البارميزان المبشورة.
اعمل هكذا حتى تنفد المنتجات. تُسكب الصلصة على الوجه وتُرش بجبنة البارميزان المبشورة. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة. إذا كنت تريد أن تكون مقرمشًا أكثر ، اخبز لمدة 5 دقائق أخرى.
تبرد وتقدم. طعم إيطالي حقيقي!
موصى به:
11 أهم النصائح لصنع المعكرونة الفرنسية
هناك الكثير من الحديث عن مدى صعوبة ذلك تحضير المعكرونة الفرنسية . ليس كذلك. إنها صعبة ، لكنك تحتاج فقط إلى بعض النصائح المفيدة وصدقنا ، ستفعلها قريبًا المعكرونة الفرنسية المثالية كل مرة. في كثير من الأحيان ، في المرة الأولى التي يستعدون فيها ، تكون هذه كارثة حقيقية ، لأن معظم الناس يقولون لأنفسهم - بعد كل شيء ، إنها مجرد قبلة.
المعكرونة - ما نحتاج إلى معرفته
يقولون أن الحساء طبق للروح. ومن هي روح الشوربة؟ قد يكون البعض قد خمّن ، هذا كل شيء المعكرونة . ماذا سيكون الحساء بدون حشوة ومكون لذيذ بشكل غير متوقع - المعكرونة؟ نادراً ما توجد هذه المعكرونة من عائلة المعكرونة كطبق مستقل ، ولكنها جزء لا يتجزأ من أفضل وصفات الحساء ، كما أنها مفضلة كطبق جانبي في المطبخ الشرقي.
أسرار المعكرونة اللذيذة
يبدو طهي المعكرونة سهلاً للغاية ، ولكن من أجل أن تصبح لذيذة حقًا ، يجب مراعاة بعض التفاصيل الدقيقة. جودة المعكرونة ذات أهمية قصوى. المعكرونة عالية الجودة لها سطح مستوٍ أملس ولونها ذهبي أو كريمي. عندما ينكسر ، يكون لديهم حواف خشنة. تتجلى جودة المعكرونة الرديئة في لونها المصفر غير الطبيعي أو الرمادي المائل للبياض ، وكذلك في بقعها البيضاء.
اللازانيا - ملكة المعكرونة اللذيذة
هي ملكة المعاجين! عطري ، فاتح للشهية ، كثير العصير ، لازانيا لا يمر مرور الكرام. برائحة اللحم المفروم الممزوج بطعم عجينة القمح الطازجة! والبارميزان المخبوز المبشور … ستقسم أن هذا الطبق الأسطوري تقريبًا هو عمل من فن الطهي الإيطالي ، أليس كذلك؟ لكن هذا ليس كذلك.
انس المعكرونة والمعكرونة - جرب هذه المعكرونة الإيطالية
يعد المطبخ الإيطالي من أكثر المأكولات انتشارًا في جميع أنحاء العالم. يشتهر الإيطاليون بالمعكرونة والبيتزا الرائعة والحلويات الفاخرة. كل منا يحب السباغيتي ، لكنها جزء صغير من أنواع المعكرونة الموجودة والأطعمة الشهية التي يمكن تحضيرها بها.
