2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هناك الكثير من الحديث عن مدى صعوبة ذلك تحضير المعكرونة الفرنسية. ليس كذلك. إنها صعبة ، لكنك تحتاج فقط إلى بعض النصائح المفيدة وصدقنا ، ستفعلها قريبًا المعكرونة الفرنسية المثالية كل مرة.
في كثير من الأحيان ، في المرة الأولى التي يستعدون فيها ، تكون هذه كارثة حقيقية ، لأن معظم الناس يقولون لأنفسهم - بعد كل شيء ، إنها مجرد قبلة. حسنًا ، أنت مخطئ. هذه بعض النصائح لمساعدتك طريقة صنع المعكرونة المثالية.
1. استخدم استمارة خاصة للمعكرونة
توجد قوالب سيليكون خاصة مصممة لصنع المعكرونة الفرنسية. سوف يساعدونك في إنشاء الشكل المثالي وجعل النتيجة النهائية جميلة.
2. استخدم معجون تلوين الطعام
بالنسبة للمعكرونة الملونة ، استخدم معجون طعام ملون غير سائل ، فاستخدام السائل يغير قوام المعكرونة.
أضف الملونات إلى البروتينات السائلة. في هذه المرحلة ، أضف المزيد ، مما سيجعل اللون أغمق في الوقت الحالي مقارنةً باللون الذي تريده في النهاية ، حيث سينخفض بشكل ملحوظ عند الخفق وإضافة السكر.
3. نخل الكاكاو
معكرونة الشوكولاتة مختلفة قليلاً. نخل مسحوق الكاكاو مع السكر البودرة لنتيجة أفضل.
4. كن مستعدا
قم بوزن ووزن جميع مكوناتك قبل أن تبدأ ، وقم دائمًا بنخل السكر البودرة واللوز المطحون ؛ قد تعتقد أن تخطي هذه الخطوة لن يكون مهمًا ، لكنه مهم. إذا لم تنخل ، سيكون لديك كتل من شأنها أن تفسد المعكرونة. استخدم بياض البيض الطازج وتأكد من أنه في درجة حرارة الغرفة.
5. نظيف ولامع
قبل الخلط ، تأكد من أن أدواتك نظيفة وجافة.
6. افعلها ببطء
لا تضيفي كل السكر إلى بياض البيض دفعة واحدة ، فعادة ما يكون الخيار الأفضل هو ثلاثة أجزاء. اضرب بياض البيض جيدًا ، يجب أن يكون صلبًا جدًا بحيث يمكنك قلب الوعاء رأسًا على عقب ولا يسقط.
7 …. و برفق
عند خلط اللوز والسكر البودرة مع البيض المخفوق ، استخدم ملعقة رفيعة واخلطهم بسرعة وبعناية. ستفقد الكثير من الهواء ، لكن العجين الناتج سيكون مثاليًا.
8. اضغط وانتظر
بعد صب الخليط ، المس صينية الخبز بحدة على سطح العمل لإزالة أي فقاعات هواء ومساعدة الخليط على الاستقرار. اتركي المعكرونة تجف قبل الطهي - يفضل 20 إلى 30 دقيقة. سوف يجف سطحها ويصبح أملس.
9. حرر البخار
في منتصف الطهي ، افتح باب الفرن وانتظر حتى يخرج البخار. أغلق الباب وأكمل الطهي.
10. انتظر حتى تبرد
بمجرد طهيها ، اتركي المعكرونة لتبرد تمامًا. لا تميل إلى إزالة المعكرونة حتى تبرد ، سوف تنزعج إذا قمت بذلك.
11. ضعهم في الثلاجة قبل الأكل
ضعي الحشوة على الجانب المسطح لإحدى المعكرونة ، وضعي الأخرى في الأعلى وقلبي قليلاً لتوزيع الكريمة. بمجرد أن تصبح المعكرونة جاهزة وتفكر في تجربتها ، توقف فقط. من الأفضل تخزينها في صندوق في الثلاجة طوال الليل. والنتيجة النهائية هي مكرونة أقوى وأكثر عطرة. إنه صعب ولكنه يعمل!
موصى به:
أهم النصائح لإعداد واستهلاك الفاكهة الطازجة
فيما يلي سوف تقرأ نصائح سهلة لتقليل الهدر والحصول على المزيد من العناصر الغذائية وتوفير الوقت والمال تحضير الفاكهة الطازجة . عصير أو عصير: طازج يفصل السائل عن اللب ، بينما يشتمل العصير على كل شيء. اللب مليء بالعناصر الغذائية ، ولهذا السبب يحتوي العصير على كمية أكبر من العصير.
أهم النصائح لتحضير أطباق لذيذة وصحية مع البطاطس
غالبًا ما تكون البطاطس على قائمة الأطعمة السريعة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا. ساهمت عبارات مثل "البطاطس تزداد سمنة" و "ليس من الجيد خلط البطاطس بالبروتينات (اللحوم)" التي نسمعها كثيرًا في حقيقة أن البطاطس يتم تجنبها بشكل متزايد.
أهم النصائح لفقدان الوزن
وهل أنت مجنون بشأن أرطالك الزائدة؟ وهل تزداد توتراً عندما يقف الميزان عند بضعة كيلوغرامات ولا يتحرك لأسفل. هذا يكفي لحرمان المرأة ذات الإرادة الضعيفة من أي نظام غذائي وأنظمة. من أجل نجاح النظام الغذائي ، سننصحك بالعديد من الأشياء التي ستحقق النتيجة المرجوة.
أهم النصائح للحصول على فطائر مثالية
الفطائر المثالية ، المخبوزة إلى اللون البني الذهبي ، مع قلب ناعم وتقدم مع المربى أو الشوكولاتة المفضلة لديك هي وجبة الإفطار والحلوى التي يحلم بها الكثيرون. لكن كيف تصنعها؟ 1. عجينة الفطائر • تحضير جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
حيل الطهي لصنع المعكرونة
إليك بعض الأشياء الأساسية التي يجب أن تعرفها عن العجين والعجن والخبز سواء على شكل معجنات أو خبز أو كعك: - العجين الممزوج بالخميرة لن يلتصق بأيدينا طالما نقوم بدهنها بالزيت النباتي ؛ - من المهم أن نعرف أنه عندما نعجن العجين يجب أن نسكب الدقيق في السائل وليس العكس.
