2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن العثور على الخلاص من الحرارة ليس فقط في الآيس كريم والكوكتيلات ، ولكن أيضًا في حساء الخضار الطازج البارد.
نقدم لك الوصفات التالية لتحضير شوربات صيفية سهلة ومنغمة.
شوربة طماطم باردة طازجة
منتجات لـ 4 حصص: 8-10 طماطم ناضجة ، 3 ملاعق صغيرة مرق خضار مبرد ، ساق كراث (جزء أبيض فقط) ، بصل ، 4 ملاعق كبيرة جبن مبشور ، قليل من الزيتون (منزوع النوى) ، ملعقتان كبيرتان دهون نباتية ، عصير ليمون ، ملح ، بقدونس.
اختر 4 حبات طماطم كبيرة وصلبة مقطعة إلى نصفين. يتم تنظيف النصف السفلي بملعقة من البذرة ومملح قليلاً. قشر النصف المتبقي والطماطم الكاملة (اختياري) ، افرمها جيدًا ثم اهرسها.
يخلط الخليط الناتج مع مرق الخضار ، ويتبل حسب الرغبة بالملح وعصير الليمون ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. في أنصاف الطماطم نضع مزيج من الكراث والبصل المفروم ناعما ، مملح مع قليل من الملح ويسحق باليد. ضعي عليها ملعقة من الجبن. كما تزين الطماطم بالزيتون.
ضعي حبة طماطم محشية في كل طبق ورشيها بالبقدونس المفروم والقليل من الدهن. مباشرة قبل التقديم ، يُسكب الطبق العميق مع الحساء المبرد (حول نصف الطماطم).
طراطور من الخضار المشكلة
منتجات لـ 4 حصص: 1/2 كجم من الزبادي ، 1 ملعقة صغيرة من الحليب ، 2 ملاعق كبيرة من الدهون النباتية (يفضل زيت الزيتون) ، 1 خيار ، 1-2 ورقات من لب الخس ، 6-8 فجل ، 1 فص ثوم ، مكسرات من 4-5 جوز ، شبت ، ملح ، ماء بارد ، ثلج.
يخفف الحليب بالماء البارد ويترك في الثلاجة. يتم تقطيع الخضار المغسولة والمنظفة: الخيار إلى مكعبات ، وأوراق الخس - إلى شرائح ، والفجل - إلى دوائر رفيعة. يخفق الثوم في الهاون مع قليل من الملح ويخفف بقليل من الماء. أضف إلى الخضار المفرومة. يضاف لهم الجوز المفروم وزيت الزيتون.
يُوزّع المزيج في أطباق مختلفة ويُرش بالشبت. يخلط الزبادي المبرد مع الحليب المخفف (يفضل باستخدام الخلاط). صب الخليط المحضر فوق الخضار الموزعة. أضف 1 مكعب ثلج لكل طبق / زجاج.
موصى به:
الماء البارد يتعارض مع الهضم
يحتاج جسمنا إلى سوائل ليعمل بشكل صحيح. يتكون الدم من 80٪ ماء ودماغنا - 75٪. وإذا لم نشرب ما يكفي من السوائل والأملاح والعناصر الغذائية والهرمونات فلن نتمكن من نقلها بالشكل الأمثل. سيزداد خطر الإصابة بالتجلط ، وسوف نتعب بسهولة أكبر وسيكون من الصعب التركيز.
العسل - مساعد للمناعة في الطقس البارد
يمكن لأيام الشتاء الباردة أن تقلل من مناعتنا وتجعلنا عرضة لمثل هذه الفيروسات ونزلات البرد غير السارة. لذلك ، من الجيد تقويتها بطرق طبيعية مختلفة. العسل ومنتجات النحل بشكل عام هي في المقام الأول لتقوية المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تدعم القلب والكبد وتحمي من الأنفلونزا ونزلات البرد وتنظم الهرمونات.
ثلاث وصفات سهلة ولذيذة لحساء السمك
عادة ، عندما يفكر المرء فيما نأكله عندما يكون في إجازة في البحر ، يستنتج المرء أنه لا يوجد شيء أكثر ملاءمة من السمك. وماذا يمكن أن يكون أفضل من حساء السمك اللذيذ أو حساء كريمة السمك؟ لهذا الغرض ، ليس من الضروري أن تكون في البحر ، لأنه يمكنك دائمًا تحضير حساء السمك في المنزل.
أفكار لحساء الربيع اللذيذ
في الربيع ، يريد الشخص أن يأكل شيئًا أخضر ، لأن الجسم يريد خاصًا به - بعد نقص الفيتامينات في الشتاء ، يحتاج جهاز المناعة إلى التعزيز. وأفضل ما في الأمر أنه يمكن عمل ذلك مع الحساء الأخضر اللذيذ والصحي. في فصل الربيع ، يُعد السبانخ من أشهر أنواع الحساء.
أشهى ثلاث وصفات لحساء الفطر
بالإضافة إلى كونه لذيذًا ، فإن للفطر أيضًا العديد من الخصائص المفيدة - فهو سريع التحضير ، ولا يتم التخلص من أي شيء ، ويمكن تخزينه بسهولة في الثلاجة لمدة 5 أيام تقريبًا ولأنه يمتلك حقًا القدرة على العمل كإسفنجة ، مناسبة للطبخ.عدد من الشوربات ، حيث تمتص جميع الأعشاب والتوابل العطرية الموضوعة فيها.
