2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا يكاد يوجد متخصص في الأكل الصحي لا ينصح بالاستهلاك اليومي للسلطات الطازجة. فهي غنية جدًا بالفيتامينات والمواد القيمة الأخرى ، وهي أيضًا غذائية جدًا.
سواء كانت مصنوعة من سلطة بسيطة ، أو من سلطة مجعدة ، أو من خس آيسبرغ ، أو سبانخ ، أو جرجير أو أي شيء آخر ، يجب أن تكون موجودة في قائمتنا بانتظام. ومع ذلك ، لتنويعها ، من الجيد تعلم وإعداد الضمادات المناسبة لتذوقها.
فيما يلي بعض الخيارات ونوع السلطات الطازجة التي تناسبها الصلصات المنكهة المحددة ، حيث لا يوجد ملح مضاف فيها ، ويجب أن تحكم على مقدارها بنفسك.
الصلصة مناسبة لجميع السلطات الخضراء
تُعرف أيضًا باسم صلصة أو صلصة سيزر ، وهي مصنوعة من بيضة مسلوقة ومهروسة ، و 1 فيليه أنشوجة ، و 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، و 9 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وملعقة صغيرة من صلصة ورسيستيرشاير ، و 1 فص ثوم ، وفلفل أسود وملح حسب الرغبة.
صلصة مناسبة لسلطة السبانخ
محضرة من 100 جرام مايونيز ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 1 ملعقة صغيرة من الخردل ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
صلصة مناسبة للسلطة الخضراء مع الجوز والبارميزان
يتم تحضيرها من 4 ملاعق كبيرة من الخردل الخشن ، و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و 2 ملاعق كبيرة من خل الكرز ، حيث يتم خلط جميع المكونات جيدًا مع الصلصة المحضرة ، تُسكب السلطة وتقلب
صلصة مناسبة للسلطة الخضراء مع الجمبري
محضرة من 6 ملاعق كبيرة من عصير البوميلو ، 3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك ، 2 ملاعق صغيرة من صلصة التمر الهندي و 2 ملاعق كبيرة من العسل.
تخلط جميع المكونات وتترك لتغلي في وعاء مناسب مع التحريك المستمر. بمجرد أن تبرد الضمادة ، تصبح جاهزة للاستخدام.
صلصة مناسبة للسلطة الخضراء مع السمك
يتطلب 200 غرام من الكريمة ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة من الخردل ، 2 رشة من الفلفل الأسود.
يتم خلط جميع المنتجات حتى يتم الحصول على خليط متجانس يُسكب على السلطة المحضرة.
صلصة مناسبة للسلطة الخضراء بالفواكه والمكسرات
يتم تحضيره من 100 مل من الكريمة و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والفلفل حسب الرغبة.
تُخفق الكريما ويُضاف تدريجياً عصير الليمون والفلفل الأسود. أضف الملح حسب الرغبة واسكب الصلصة المتجانسة الناتجة على السلطة.
جرّب المزيد: سلطة خضراء مع تتبيلة دافئة ، صلصة فرنسية ، صلصة بلسميك ، تتبيلة لجميع أنواع السلطات ، سلطة بالعسل وصلصة الخردل.
موصى به:
الجريب فروت مثالي للسلطات
وفقًا لأخصائيي التغذية الإيطاليين ، يتجاهل عشاق السلطة الجريب فروت. تتناسب هذه الفاكهة تمامًا مع أنواع مختلفة من اللحوم الخالية من الدهون وهي مثالية للسلطات. بالطبع ، يتم استخدامه أيضًا في صنع سلطات الفاكهة ، لكن مذاقه يضفي رقيًا على المقبلات والسلطات.
أفكار للسلطات غير التقليدية
سلطة سبيط مع فطر وجبنة ذائبة تحتاج خمسمائة جرام من الحبار ، وخمسمائة جرام من الفطر ، وثلاثمائة جرام من الجبن المذاب ، وملعقتين كبيرتين من الكريمة ، وثلاث فصوص من الثوم ، وملعقتين كبيرتين من المايونيز ، ومائتي جرام من الجوز. يُنظف الحبار والفطر ويُغلى في ماء مملح في أوعية منفصلة ويُبرد ويُقطع ويُحرّك.
أفكار للسلطات الغريبة
تحتوي السلطات على الكثير من الخيارات في تركيبة - يمكن أن يكون طعمًا كلاسيكيًا مع الخضار الكلاسيكية ، ولكن يمكنك مفاجأة نفسك بشيء أكثر تشويقًا وغرابة. في الواقع ، مهما وضعت في السلطة ، فلن تخطئ - خاصة إذا كنت تحب النتيجة النهائية. فيما يلي بعض الاقتراحات الشيقة والغريبة حقًا والتي تستحق التحضير والتجربة.
نصائح للسلطات اللذيذة
قم بتخزين السلطات مغسولة وتجفيفها جيدًا في أكياس بلاستيكية في الثلاجة. عندما تحضر السلطة ، لا تتذوقها قبل التقديم ، لأنها تفسد الطعم. لا تضع الخس بالقرب من جدران الثلاجة ، لأنه سيحصل على ما يسمى بالحرق في الثلاجة - ستجف الأوراق وتصبح رطبة جدًا.
للسلطات الخضراء والتوابل الخضراء
توجد التوابل الخضراء في معظم الأطباق والسلطات. الأوراق الخضراء رائعة لصنع سلطات لذيذة حقًا. تحتوي السلطة الخضراء على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، وهذا هو سبب كونها مفيدة للغاية. السلطة الخضراء المجعدة ، التي تكون حمراء في النهاية ، لها طعم جوزي وتستخدم كطبق جانبي للأسماك المحمصة والمقلية ، وكذلك لأطباق الفطر.
