2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن تحضير سمك القاروص بسهولة شديدة مع عصير الليمون والزبدة والملح فقط. أنت بحاجة إلى رقائق معدنية لوضع السمك الذي قمت بدهنه بالزبدة.
يمكنك أيضًا وضع القليل من الزيت فيه. يتبل بالملح وعصير الليمون ، لف ورق القصدير في عبوة وتخبز في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة.
يمكنك شواء السمك بنفس الطريقة. إذا كنت تفضل أن يكون لباس البحر روائح أكثر قليلاً ولديك وقت للبقاء في المطبخ ، فنحن نقدم لك الوصفة التالية:
سمك القاروص بالليمون والريحان
المنتجات الضرورية: 2 باس البحر ، باقة ريحان ، ليمون ، 4 فصوص ثوم ، ملح ، فلفل ، زيت ، 4 أوراق غار ، 1 بصل ، 1 ملعقة صغيرة. زيتون.
طريقة التحضير: بعد أن تنظف السمك ، اسكبي الزيت فوقه ، والملح ، وتبليه جيداً بالفلفل الأسود. قطع الزيتون وإزالة الحجارة.
يقطع الليمون والبصل إلى شرائح. سحق الثوم بالضغط. نضع قطعة من ورق المطبخ في مقلاة ونسكب الدهن ونضع البصل وشرائح قليلة من الليمون ونصف زيتون في الأعلى.
رتبي السمك عليها ، وضعي فيها شريحتين من الليمون ، و 4 أغصان من الريحان والثوم. يرش الزيتون والدهن وعصير الليمون على الوجه. كسر بعض أوراق الغار على جانب المقلاة.
تُلف بورق الألمنيوم وتُخبز لمدة 20 دقيقة في فرن متوسط. إذا كنت تريد تحميص السمك ، أزل ورق القصدير في النهاية واخبز.
أحدث اقتراح لدينا هو تحضير سمك القاروس بالفطر والطماطم. يحدث ذلك بسرعة ، وستحب النتيجة بالتأكيد - تقطع الخضار إلى شرائح. ضعي السمك في قطعة من القصدير سبق أن دهنتها بالزيت.
رتبي بضع شرائح من الطماطم تحت سمك القاروص وضعي فوقها السمك المتبل بالفلفل والملح. نضع شرائح الفطر في بطن السمك ونرتب شرائح الطماطم عليها مرة أخرى.
ثم يرش جيدا بالريحان. يتم إغلاق الرقاقة (لتصبح عبوة) ، وبعد ذلك يتم وضع السمك على الشواية. قدميها بدون تفريغ مع سلطة الخيار مع رشها بالشبت والخل.
موصى به:
وصفات رائعة مع سرطان البحر
سوف تفاجئ ضيوفك بسرور إذا قدمت لهم أطباق رائعة محضرة من الكركند. لحم الكركند لذيذ وطري وغذائي. إنه طبق لذيذ ورائع جراد البحر في صلصة الطماطم كونياك . تحتاج لكركند واحد ، ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة ، 1 بصل ، 1 جزر ، 2 فص ثوم ، 40 مل من زيت الزيتون ، 3 ملاعق كبيرة كونياك عالي الجودة ، 3 أوراق غار ، 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف ، 2 طماطم ، 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، رشة فلفل أحمر حار ، عصير نصف ليمونة.
كيفية تنظيف باس البحر؟
من أكثر الأسماك اللذيذة سمك القاروص. توجد في البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي. للأسماك لحم لذيذ ، لكنها ليست دهنية. للتأكد من أن سمك القاروص طازج ، انظر إلى عيون السمكة. يجب أن تبدو طازجة. إذا كانت العيون غائمة ، فهذا يعني أن السمك ليس طازجًا.
سمك باس البحر
سمك باس البحر / Morone labrax / ، المعروف أيضًا باسم ذئب البحر ، هو سمكة بحرية مفترسة ذات جسم فضي مفلطح وممدود جانبياً. الجزء الخلفي من سمك القاروص أخضر داكن ، والبطن أبيض ، وجوانبه فضية. تحتوي أغطية الخياشيم على اثنين من المسامير وبقعة واحدة داكنة.
عشب البحر - مساعدة من البحر للغدة الدرقية
عشب البحر هي أعشاب بحرية بنية اللون. يطلق عليهم أيضا fukuf. يمكن العثور عليها على شواطئ بحر البلطيق وأمريكا الشمالية ومضيق جبل طارق. الطحالب البنية هي واحدة من أغلى الأطعمة. فهي غنية بجميع العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان. تحتوي على مركب متوازن من فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ج ، مع العناصر الكلية والصغرى مثل السيلينيوم واليود والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك والمنغنيز والكوبالت.
ازدهار بلح البحر الخطير بسبب البحر القذر
بلح البحر الأسود الأطباء يحذرون من خطورة الاستهلاك الذي يباع في الأسواق بسبب تلوث البحر. عليك أن تكون أكثر حذرا مع المأكولات البحرية هذا العام. إذا لم يتم أخذها من مزارع خاصة ، فإن استهلاك بلح البحر يمكن أن يؤدي إلى عدوى معوية أو إسهال أو جفاف.
