2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
من أكثر الأسماك اللذيذة سمك القاروص. توجد في البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي. للأسماك لحم لذيذ ، لكنها ليست دهنية.
للتأكد من أن سمك القاروص طازج ، انظر إلى عيون السمكة. يجب أن تبدو طازجة. إذا كانت العيون غائمة ، فهذا يعني أن السمك ليس طازجًا. يجب تخزين قاروص البحر على ثلج جاف.
تنظيف بأس البحر له خفايا. يضمن التنظيف السليم لباس البحر مذاقها الجيد. أولاً يتم إزالة ذيل السمكة ورأسها. إذا قمت بشويها وكان لديك مساحة كافية ، يمكنك ترك الرأس. تحتوي هذه السمكة على الكثير من المقاييس ويصعب تنظيفها. يمكنك أيضًا البحث عن سمك القاروص النظيف.
خطوة أخرى مهمة للغاية في تنظيف القاروص هي إزالة الخياشيم. تأكد من إزالتها قبل طهي السمك. إذا لم تقم بتنظيف الخياشيم ، فإن طعم السمك سيكون مرًا بعد طهيه.
يتطلب سمك القاروص تنظيفًا مثاليًا للأجزاء الداخلية قبل الطهي. إذا تركت حتى جزءًا صغيرًا من الأحشاء غير نظيف ، فإنك تخاطر بتذوق السمك مرة أخرى بعد الطهي.
قبل طهي سمك القاروص ، من الجيد أن نملحه ونتركه لبضع ساعات. ينصح الطهاة المتمرسون بإزالة القشور قبل تمليح الأسماك. يلعبون دور الرقائق ولا يسمحون للملح بالتغلغل بالكامل في الأسماك.
لذلك سيكون مالحًا معتدلًا ولذيذ كثيرًا. عندما تقرر أن الملح قد استمر لفترة كافية ، قم بتنظيف القشور بعناية وشاملة. إنها صغيرة الحجم ومتعددة ، ولكن بالصبر يتحقق كل شيء.
وفقًا لليونانيين ، فإن قشر سمك القاروص لذيذ جدًا. واحدة من أكثر الطرق اللذيذة والمفضلة لتحضير سمك القاروص هي شواء الليمون. كما أن المقلية تصبح لذيذة للغاية مع قشرتها المقرمشة والجميلة.
يمكنك أيضًا خبز هذه السمكة أو خبزها في ورق القصدير. يمكنك أيضًا تبخير سمك القاروس إذا كنت ترغب في تناول طعام صحي.
موصى به:
كيفية تنظيف الخضر بشكل صحيح قبل الاستهلاك
على الرغم من أن معظم الخضروات الورقية يمكن العثور عليها على مدار العام في المتاجر أو الأسواق الكبيرة ، فمن الأفضل بالتأكيد التأكيد على استهلاكها في الربيع. والسبب في هذا البيان ليس فقط أن هذا هو موسم "هم "وهم الأحدث ، ولكن أيضًا حقيقة أن أجسامنا في الربيع تعاني من نقص في الحديد الموجود بكثرة فيها.
سمك باس البحر
سمك باس البحر / Morone labrax / ، المعروف أيضًا باسم ذئب البحر ، هو سمكة بحرية مفترسة ذات جسم فضي مفلطح وممدود جانبياً. الجزء الخلفي من سمك القاروص أخضر داكن ، والبطن أبيض ، وجوانبه فضية. تحتوي أغطية الخياشيم على اثنين من المسامير وبقعة واحدة داكنة.
عشب البحر - مساعدة من البحر للغدة الدرقية
عشب البحر هي أعشاب بحرية بنية اللون. يطلق عليهم أيضا fukuf. يمكن العثور عليها على شواطئ بحر البلطيق وأمريكا الشمالية ومضيق جبل طارق. الطحالب البنية هي واحدة من أغلى الأطعمة. فهي غنية بجميع العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان. تحتوي على مركب متوازن من فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ج ، مع العناصر الكلية والصغرى مثل السيلينيوم واليود والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك والمنغنيز والكوبالت.
وصفات لذيذة مع باس البحر
يمكن تحضير سمك القاروص بسهولة شديدة مع عصير الليمون والزبدة والملح فقط. أنت بحاجة إلى رقائق معدنية لوضع السمك الذي قمت بدهنه بالزبدة. يمكنك أيضًا وضع القليل من الزيت فيه. يتبل بالملح وعصير الليمون ، لف ورق القصدير في عبوة وتخبز في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة.
ازدهار بلح البحر الخطير بسبب البحر القذر
بلح البحر الأسود الأطباء يحذرون من خطورة الاستهلاك الذي يباع في الأسواق بسبب تلوث البحر. عليك أن تكون أكثر حذرا مع المأكولات البحرية هذا العام. إذا لم يتم أخذها من مزارع خاصة ، فإن استهلاك بلح البحر يمكن أن يؤدي إلى عدوى معوية أو إسهال أو جفاف.
