2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الصويا منتج شائع للغاية. تم العثور عليها منذ فترة طويلة في شكل حليب الصويا والتوفو ، وكذلك مادة مضافة للمنتجات المحلية والمعجنات والصلصات الجاهزة.
فول الصويا جزء لا يتجزأ من قائمة الطعام للإنسان الحديث. ومع ذلك ، هل هو مفيد كما يُزعم ، أم أنه يخفي مخاطره.
يتم تحديد ما إذا كان فول الصويا مفيدًا أم لا من خلال مكوناته الرئيسية. واحدة من أهمها البروتينات النباتية. فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، ولهذا يُزعم أنها يمكن أن تحل محل المنتجات الحيوانية تمامًا دون الشعور بنقصها.
سيكون هذا بالطبع صحيحًا تمامًا بدون مثبطات التربسين. تمنع هذه المواد تكسير البروتينات في الجسم.
نتيجة لذلك ، يصبح تحلل بروتينات الصويا بطيئًا وصعبًا للغاية. يمكن أن تسبب شكاوى خطيرة في الجهاز الهضمي. لذلك ، لا ينصح بفول الصويا للأشخاص الذين يعانون من مثل هذه المشاكل.
عنصر مهم آخر في الصويا هو الايسوفلافون. في الغالب ، تحتوي على مواد مشابهة لهرمون الأستروجين الأنثوي.
لها تأثير مفيد على النساء ، ولكن إذا أفرطت في ذلك ، يحدث خلل هرموني. لا ينصح بفول الصويا للأشخاص الذين يعانون من نفس المشكلة.
بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح بجرعات كبيرة من هذه الهرمونات الأنثوية للرجال والأطفال. عند الرجال ، تقلل الرغبة الجنسية ويمكن أن تؤدي إلى العقم ، بينما تؤدي عند الأطفال إلى النمو الجنسي المبكر.
من كل هذا اتضح أن الصويا هو الأكثر فائدة للنساء وخاصة - لأولئك في سن اليأس ، لأنه ينظم الهرمونات. ومع ذلك ، لدى العديد من النساء ، لدى الايسوفلافون القدرة على منع كل من إنتاج هرمون الاستروجين الطبيعي ووظيفة الغدة الدرقية.
حمض الفيتيك ، وهو أيضًا جزء من فول الصويا ، لديه القدرة على استخراج المعادن المهمة من الجسم ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والحديد. لوحظ نقص المعادن عند تناول كميات كبيرة من الصويا.
بسبب كل ما قيل حتى الآن ، نحتاج إلى تعلم كيفية استهلاك فول الصويا. يؤكل بشكل أساسي كتوابل وليس كغذاء أساسي.
موصى به:
ما ينصح خبراء التغذية
تعرف على ما ينصحنا به خبراء التغذية حول كيفية تناول الطعام وكيفية التخفيف من جوعنا. حاول أن تأكل جالسًا فقط. يمكن أن يؤدي تناول الطعام أثناء الوقوف أو المشي إلى تناول المزيد من السعرات الحرارية. عندما تكون قائمة وجبتك جاهزة ، لا تغري بأطعمة أخرى.
منتجات الصويا الأساسية وتطبيقاتها
فوائد الصويا للجسم كثيرة. يجب أن يشمل النظام الغذائي المعقول تناول منتجات الصويا أو فول الصويا بانتظام. نقدم في النص معلومات حول جميع منتجات الصويا في السوق وتطبيقاتها المحددة. ميسو. وهي مصنوعة من تخمير فول الصويا أو فول الصويا. لها طعم مالح.
ما مدى فائدة منتجات الصويا
أدت فضيحة لحم الحصان في جميع أنحاء أوروبا إلى تبريد شهيتنا للحوم ومنتجاتها. وفقًا لبعض الناس ، قد تكون هذه الوحي سببًا جيدًا لتصبح نباتيًا. المستفيدون الوحيدون من هذه الفضيحة هم منتجو المنتجات والمنتجات النباتية التي تشبه اللحوم أو ما يسمى منتجات الصويا .
منتجات الصويا تزرع السرطان
فول الصويا هو أحد الأطعمة النباتية القليلة التي تعتبر بديلاً كاملاً للحوم. إنه مصدر للبروتين والأحماض الأمينية. وفقًا لبعض الخبراء ، فهو يحارب الكوليسترول السيئ ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالنظر من هذا الجانب ، اتضح أن فول الصويا مفيد جدًا ، وأن منتجاته تكاد تكون إلزامية.
3 أشياء تحدث عندما تتوقف عن تناول منتجات الألبان
عندما تذهب دينا تشيني لفحصها السنوي ، يقدم لها طبيبها عرضًا ، والذي يبدو بعد ذلك مجنونًا. نصحها بالتخلي عن الجبن. بعد فترة ، لاحظت دينا تغيرًا في وزنها. كان ضغط الدم والكوليسترول طبيعيين ، وكانت قادرة على خسارة بضعة أرطال. كان قول وداعًا للجبن طريقة سهلة لتقليل السعرات الحرارية.
