2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
فول الصويا هو أحد الأطعمة النباتية القليلة التي تعتبر بديلاً كاملاً للحوم. إنه مصدر للبروتين والأحماض الأمينية. وفقًا لبعض الخبراء ، فهو يحارب الكوليسترول السيئ ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالنظر من هذا الجانب ، اتضح أن فول الصويا مفيد جدًا ، وأن منتجاته تكاد تكون إلزامية.
لكن تبين أن الحقيقة مختلفة تمامًا. تدعم منتجات الصويا انتشار الخلايا السرطانية ، وفقًا لدراسة حديثة أجراها مركز Sloan Catering للسرطان.
وراقب المركز حالة 140 امرأة تم تشخيص إصابتهن بسرطان الثدي من الدرجة الأولى والثانية مؤخرًا وخضعن لعملية استئصال الثدي أو استئصال الكتلة الورمية بعد أسبوعين.
تناول نصف النساء بروتين الصويا بينما تناولت البقية العلاج الوهمي. استمرت الدورة ما بين سبعة وثلاثين يومًا قبل التدخل لإزالة السرطان.
قام المتخصصون بتحليل العينات المسببة للسرطان قبل وبعد التلاعب. وجدوا أن هناك اختلافات في توزيع الجينات المرتبطة بنمو الخلايا في الأنسجة المدروسة. لوحظت عواقب غير سارة في المرضى الذين تناولوا الصويا.
أظهرت التجربة أن منتجات الصويا يمكن أن تسرع من تطور السرطان وانتشاره. لسوء الحظ ، لم يتضح بعد ما إذا كان يمكن إيقاف هذه العملية.
في الواقع ، تحدث العلماء منذ فترة طويلة عن الجانب المظلم لمنتجات الصويا. وفقًا للكثيرين ، فإن الحمض النباتي الذي يحتويه فول الصويا ، وهو مكون نباتي طبيعي ، يتداخل مع امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد ، مما يؤدي بدوره إلى هشاشة العظام.
وفقًا للبروفيسور الدكتور مارك ميسينا ، فإن تناول فول الصويا في مرحلة البلوغ ليس جيدًا للناس على الإطلاق. حتى أن الخبير يرفض رفضًا قاطعًا الادعاء بأن استهلاك الصويا يمكن أن يكون له تأثير جيد على سرطان الثدي.
ميزة أخرى سلبية لمنتجات الصويا هي أن معظمها في الوقت الحاضر مصنوعة من فول الصويا المعدلة وراثيا. لقد أثبت العلماء بالفعل أن هذه المحاصيل بها نسبة عالية من التلوث بالمبيدات.
لهذا السبب يوصي المزيد من الخبراء بالحد من تناول منتجات الصويا. من بينها ، عندما نأكل فول الصويا بكميات قليلة وعندما نكون متأكدين تمامًا من أن الحبوب غير معدلة وراثيًا ، فلا ينبغي أن تكون هناك مشاكل.
موصى به:
لماذا يجب أن تزرع الأعشاب والتوابل الخضراء في المنزل؟
كل واحد منا لديه وعاء واحد على الأقل من الخضر في المنزل ، أليس كذلك؟ سواء كان ذلك الريحان والبقدونس وأشياء أخرى. ومع ذلك ، ليس لدينا دائمًا توابل طازجة في المنزل ، لذلك نستخدم التوابل الجافة لتذوق السلطات والأطباق لدينا. لكن ، توافق على أن مذاق السلطة أو الطبق المتبل بالتوابل الطازجة أكثر ثراءً ورائحة ، وبالطبع أكثر فائدة.
منتجات الوقاية من السرطان
لتقليل خطر الإصابة بالسرطان ، لا يتطلب الأمر في بعض الأحيان الكثير من الجهد للنظر في ما يوجد في الثلاجة والطبق. تظهر جميع الأبحاث أن القائمة التي تعتمد على المنتجات النباتية قادرة على حمايتك من المرض الخبيث. تتمتع المغذيات النباتية ، بالإضافة إلى المركبات الخاصة الأخرى المدرجة في تركيبتها ، بقدرة فريدة على حماية الجسم من الظروف غير الصحية.
منتجات الصويا الأساسية وتطبيقاتها
فوائد الصويا للجسم كثيرة. يجب أن يشمل النظام الغذائي المعقول تناول منتجات الصويا أو فول الصويا بانتظام. نقدم في النص معلومات حول جميع منتجات الصويا في السوق وتطبيقاتها المحددة. ميسو. وهي مصنوعة من تخمير فول الصويا أو فول الصويا. لها طعم مالح.
ما مدى فائدة منتجات الصويا
أدت فضيحة لحم الحصان في جميع أنحاء أوروبا إلى تبريد شهيتنا للحوم ومنتجاتها. وفقًا لبعض الناس ، قد تكون هذه الوحي سببًا جيدًا لتصبح نباتيًا. المستفيدون الوحيدون من هذه الفضيحة هم منتجو المنتجات والمنتجات النباتية التي تشبه اللحوم أو ما يسمى منتجات الصويا .
عندما لا ينصح منتجات الصويا
الصويا منتج شائع للغاية. تم العثور عليها منذ فترة طويلة في شكل حليب الصويا والتوفو ، وكذلك مادة مضافة للمنتجات المحلية والمعجنات والصلصات الجاهزة. فول الصويا جزء لا يتجزأ من قائمة الطعام للإنسان الحديث. ومع ذلك ، هل هو مفيد كما يُزعم ، أم أنه يخفي مخاطره.
