2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عندما تذهب دينا تشيني لفحصها السنوي ، يقدم لها طبيبها عرضًا ، والذي يبدو بعد ذلك مجنونًا. نصحها بالتخلي عن الجبن.
بعد فترة ، لاحظت دينا تغيرًا في وزنها. كان ضغط الدم والكوليسترول طبيعيين ، وكانت قادرة على خسارة بضعة أرطال. كان قول وداعًا للجبن طريقة سهلة لتقليل السعرات الحرارية.
في البداية ، كانت متشككة في توصيات طبيبها ، لأنها كانت تحب الجبن وتأكل كل يوم تقريبًا. علاوة على ذلك ، فقد أثرت أيضًا على مهنتها ، لأن دينا كانت تعمل في كتابة كتب الطبخ. لم تتخيل أبدًا التخلي عن شيء تعشقه ، وكانت قلقة من أنه قد يضر بوظيفتها.
ومع ذلك ، باسم صحتها ، قررت أن تجربها وسرعان ما أدركت أنها كانت تشعر بتحسن. بعد بضعة أشهر ، توقفت عن تناول حليب البقر والآيس كريم - وهما شيئان آخران تحبهما كثيرًا. قريبا دينا تتوقف تماما استهلاك منتجات الألبان. تستبدلهم بالحليب النباتي. في المطبخ ، تستخدم مكونات أخرى لتحقيق النكهات المفضلة لديها ، مثل الخميرة الصالحة للأكل ومعجون الطماطم والميسو.
حدث هذا منذ أربع سنوات وما زال مستمراً حتى يومنا هذا. حتى أن تشيني كتب كتابًا عن التغذية بدون منتجات الألبان وفوائده. دعونا نرى 3 منهم ، كانت أكثر إعجابًا بها.
تختفي مشاكل معدتها
عانت دينا من مشاكل في المعدة مثل الانتفاخ والغازات. لم تكن تشك في أن الحليب سيكون المذنب بالنسبة لهم ، ولكن بعد فترة وجيزة من توقفها ، لاحظت أن آلام المعدة قد اختفت. بعد دراسة قصيرة ، وجدت دينا أن 65٪ من الأشخاص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وربما يكون أحدهم.
تصبح حساسيتها أكثر اعتدالًا
كان احتقان الأنف المزعج والالتهابات المؤلمة جزءًا معروفًا من حياة الشابة أثناء تناول منتجات الألبان. عندما ودعتهم ، لم تختف هذه المشاكل تمامًا ، بل أصبحت أكثر احتمالًا. لقد نسيت تقريبًا ما يعنيه إصابتها بعدوى ، فضلاً عن أمراض أخرى.
فقدت الوزن
عندما فقدت دينا حوالي 5 أرطال توقف عن تناول منتجات الألبان. وفقا لها ، لا يوجد أي شيء فيها يعزز زيادة الوزن ، كل هذا يتوقف على السعرات الحرارية وما إذا كنت تريد تناول وجبة دسمة أو تناول الطعام باعتدال.
اليوم ، أضافت القليل من جبن البارميزان إلى بعض وصفاتها ، بالإضافة إلى نصف كوب من الحليب الآيسلندي منزوع الدسم عالي البروتين ، والذي يمكنها تحمله لبضعة أيام في الأسبوع. تشارك دينا ذلك عندما تتكيف منتجات الألبان فهو يقتل اللاكتوز ويشعر بالراحة أثناء تناول هذه الأطعمة.
موصى به:
لماذا تستهلك منتجات الألبان غير المملحة
يعتبر الحليب من بين المنتجات الغذائية الأكثر قيمة لاحتوائه على البروتينات الكاملة والكربوهيدرات والدهون سهلة الهضم ومفيد للغاية للفيتامينات والمعادن التي ينمو فيها الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينتج أي نفايات تقريبًا ، حيث يمتصه الجسم حرفيًا.
مع منتجات الألبان قليلة الدسم وضدها
في السنوات الأخيرة ، أصبح من المألوف جدًا أن تستهلك فقط منتجات الألبان قليلة الدسم . ربما لاحظت عشرات الإعلانات والكتيبات التي تروّج لمنتجات الألبان قليلة الدسم. في الواقع ، الصناعة التي تصنع هذه المنتجات تفيد بشكل أساسي النساء اللواتي يرغبن في تناول الطعام الصحي ويفقدن شبرًا واحدًا من الخصر.
اللحوم في بلادنا مزيفة أكثر من منتجات الألبان
قال ستانكو ديميتروف ، رئيس جمعية حيوانات الرعي ، إن المنتجات المقلدة للحوم في أسواقنا هي أكثر من منتجات ألبان. تظهر بيانات الجمعية أن أقل من 20٪ من منتجات اللحوم في شبكة التجارة هي من المواد الخام البلغارية. يتم إنتاج الكثير من اللحوم عن طريق القطاع الرمادي ، الذي يستخدم اللحوم المهربة ذات الجودة المشكوك فيها.
هل يحتاج الناس إلى منتجات الألبان؟ هذا ما يقوله العلم
لطالما كان هناك نقاش حول ما إذا كان الناس يحتاجون حقًا إلى الحليب ومنتجات الألبان. مهما قيل حول هذا الموضوع ، في مرحلة ما ، يقرر كل شخص بنفسه ما إذا كان سيستهلك هذه المنتجات أم لا. ومع ذلك ، فإن التغذية قائمة على أساس العلم ، ولها رأي خاص ، خاصة في ضوء الأبحاث الحديثة حول هذا الموضوع.
كيف نأكل إذا أردنا تقليل تناول منتجات الألبان؟
يجذب أسلوب الحياة الصحي انتباه المزيد والمزيد من الناس. يمارس الشباب في الغالب هذا النوع من التغذية ، ويجمعها مع الرياضات المختلفة والتدريب. التغذية ضرورية لسير عمل جسم الإنسان بشكل سليم وصحة جيدة. من أجل التمتع بصحة ممتازة لفترة طويلة ، من الضروري الاعتناء بجسمنا ورفاهيتنا الداخلية.
