2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كأس بوذا أو وعاء بوذا هو اتجاه جديد في فن الطهي يكتسب بسرعة متابعين ويثير اهتمامًا كبيرًا.
الانطباع الأول أنها سلطة منوعة ، لكن هذه فكرة خادعة ، لأن الطبق أكثر من ذلك بكثير. ليس فقط كمحتوى للمنتجات الموجودة فيه ، ولكن أيضًا كفلسفة.
كأس بوذا هو نظام غذائي صحي ، أسلوب حياة ، يتبع طقوسًا قديمة مستعارة من الرهبان البوذيين الذين كانوا يتجولون في منازل الأشخاص حاملين وعاءً في أيديهم ، ويطلبون من أصحابها مشاركة طعامهم معهم. وقد جعل هذا من هذه الأواني رمزًا للديانة البوذية.
اليوم هم ليسوا مجرد اتجاه للطهي ، ولكن أيضًا طعام احتفظ بصلاته الروحية مع الأصل. بالنسبة للرهبان ، الطعام ليس فقط وسيلة لإشباع الجوع ، ولكنه أيضًا دواء للجسم والعقل. يؤدي كأس بوذا هذه الوظائف من خلال المنتجات الموسمية الطازجة ، بحيث يتم دمجها لتحقيق أقصى فائدة للجسم.
لأنه في البوذية يتم استبعاد اللحوم والأسماك من الطعام ، فإن هذه الأطباق في الغالب نباتية. فهي غنية بالألياف وتحتوي على الفيتامينات والبروتينات الضرورية من خلال الاختيار الدقيق للمنتجات.
أحد هذه الأطباق هو غداء خفيف مثالي أو عشاء متوازن. نظرًا لأنه يكتسب اهتمام مجموعة واسعة من الناس ، فقد تم بالفعل إضافة الأسماك واللحوم إلى المنتجات.
أولئك الذين يريدون لتحضير فنجان بوذا الكلاسيكي ، يجب أن تحتوي على 5 منتجات ، وأن يكون عدد أكبر منها باختيار شخصي فقط.
1. البقوليات - الفاصوليا أو الحمص أو العدس هي عناصر توفر البروتينات النباتية في القائمة ؛
2. Einkorn ، الشوفان ، الأرز البني ، الكينوا والدخن هي جزء من القائمة التي توفرها الكربوهيدرات.
3. الخس والسبانخ والجرجير والطماطم والجزر هي منتجات يجب أن تكون نيئة وتشكل عنصر الخضروات النيئة في كأس بوذا;
الصورة: سوبر ماما
4. الكوسة المسلوقة والفلفل والخرشوف واللفت والبروكلي هي عنصر من عناصر الخضار الموسمية المطبوخة.
5. زيت الزيتون والبذور الزيتية والفواكه المجففة والأفوكادو هي ما يجلب الدهون والتوابل إلى التركيبة الكاملة.
يتم طهي جميع المنتجات بشكل مستقل وترتيبها في الوعاء ، مع مراعاة كل من متطلبات الترتيب المناسب وفقًا لطبيعة المنتجات وإنشاء طبق ممتع من الناحية الجمالية.
يبدو تحضير هذا المزيج من الأطعمة سهلاً للوهلة الأولى. في الواقع ، يتطلب الأمر معلومات كافية وشعوراً بالتغذية لاتخاذ القرار الصحيح ، بالنظر إلى القيمة الغذائية لكل منتج.
هنا مثال كأس بوذا لفصل الشتاء: أرز بني ، خضروات موسمية محمصة ، مزيج من السلطات الموسمية والأفوكادو.
موصى به:
ما هو الدايفوكو وكيف يتم تحضيره
دايفوكو أو دايفوكو موتشي هو نوع من الحلوى اليابانية التي يتم تناولها تقليديًا كوجبة خفيفة تقدم مع الشاي الأخضر. إنه شيء مثل كعكة صغيرة مستديرة وناعمة مصنوعة من عجينة الأرز. غالبًا ما يتم حشوها بمعجون الفاصوليا الحمراء ، ولكن في بعض الأحيان يتم حشوها أيضًا بمعجون الفاصوليا البيضاء.
ميزو يوكان - ما هو وكيف يتم تحضيره؟
ميزو يوكان هي حلوى يابانية تقليدية. يوكان مصطلح عام يشير إلى هذه الحلوى الشبيهة بالهلام المصنوعة من الفاصوليا الحمراء والأجار والسكر. حبوب أزوكي الحمراء على شكل تسوبوان (عجينة الفاصوليا الحمراء الناعمة) أو كوشيان (عجينة الفاصوليا الحمراء الخشنة).
ما هو خليط اللوكولوس وكيف يتم تحضيره
خليط Luculus هو حشوة لذيذة للكعك المقدم البرد. يمكن العثور على الوصفات المعدة به تحت اسم "كولد دوج" على الإنترنت. إنه مزيج شائع من الحلويات نشأ في ألمانيا الشرقية. تستخدم بشكل أساسي لصنع كعكة بسكويت الشوكولاتة الباردة ، والتي تتميز بطعم غني ومليء.
ما هو المن وكيف يتم تحضيره؟
عصير الفاكهة المكثف بدون سكر مضاف إضافي نسميه مربى ، وفي مكان ما ممسحة أو معجون. الإغراء الحلو الفريد ، الذي تم تحضيره دائمًا في بلدنا في الماضي ، له قوام العسل ، ولكنه مصنوع من الفواكه الغنية بالسكر. العنب وبنجر السكر والبطيخ والخوخ من المنتجات المناسبة التي يمكن استخدامها اسلقي العسل .
ماء من لورد في الطبخ - ما هو وكيف يتم تحضيره؟
الشهير ماء من لورد هو ماء عادي ، ويعتقد أن له خصائص علاجية خارقة. ينبع في Santuario De Lourdes في فرنسا ، وهو مجمع من المباني الدينية مع العديد من البازيليكات المخصصة لعبادة مريم العذراء. وتعتقد الكنيسة الكاثوليكية أن القديس ظهر في هذا المكان لشهود العيان ، ومن هنا جاءت القوة الإعجازية للمياه التي تنبع من هذا المكان.
