بلجيكا تريد البطاطس المقلية على قائمة اليونسكو

2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15

يتحد البلجيكيون حول رغبة اليونسكو في إدراج البطاطس المقلية في قائمة التراث الثقافي العالمي إلى جانب الأطباق الفرنسية الفاخرة.

في بلجيكا ، قاموا بتنظيم مبادرة بمناسبة أسبوع البطاطس المقلية ، حيث سيتم التوقيع على التماسات لإعلان البطاطس كنزًا ثقافيًا.

السلطات البلجيكية تؤيد الفكرة ، ولكن لكي تصبح حقيقة ، من الضروري أن يوافق عليها وزير الثقافة ، وهناك ثلاثة منهم في البلاد.

لقد اعترفت حكومة فلاندرز الناطقة بالفلمنكية بالفعل بالبطاطس المقلية كجزء لا يتجزأ من الثقافة البلجيكية. ومن المتوقع أن تتناول المجتمعات الناطقة بالفرنسية والألمانية هذه القضية العام المقبل. ويعتقد أن الفرنسيين والألمان في البلاد سيدعمون المبادرة أيضًا.

تعتبر البطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة لدى البلجيكيين إلى جانب الفطائر والشوكولاتة والبيرة. توحد البطاطس المجتمع المنقسم لغويًا في البلاد من الناطقين بالفرنسية والمتحدثين باللغة الألمانية والفلامنجز ، ولهذا السبب يعتقد معظم الناس أن لديهم مكانًا في قائمة اليونسكو.

ومن المتوقع أن ينتهي النقاش العام على الصعيد الوطني حول إدراجهم في اليونسكو العام المقبل.

يدعي UNAFRI ، وهو الاتحاد الوطني لأكشاك البطاطس المقلية التي نشأت منها المبادرة ، أن هذه المؤسسات المتواضعة تحمل روحًا بلجيكية فريدة توحد حب البلاد للفوضى وكرهها لممارسات الشركات.

ما يقرب من 5000 شاحنة صغيرة في بلجيكا تبيع البطاطس المقلية ، وغالبًا ما تشكل قوائم انتظار. تُباع البطاطس تقليديًا في كيس ورقي وتُعرف باسم فريتكوت.

ظهرت البطاطس لأول مرة في بلجيكا في القرن السادس عشر ، لكنها أصبحت طبقًا مقليًا قائمًا بذاته فقط في القرن التاسع عشر. وقال المعهد لرويترز إن 95 بالمئة من البلجيكيين يأكلونها على الأقل مرة في السنة.

حتى الآن ، تضم قائمة اليونسكو 314 عنصرًا ثقافيًا من بلدان مختلفة. من بينها التانغو الأرجنتيني والقهوة التركية ومؤخرًا سجاد تشيبروفتسي.