لماذا من الأفضل أن تأكل ببطء؟

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يحب الجميع تناول الطعام اللذيذ والمغذي. لكن العلماء يوصون بعدم الإفراط في تناول الطعام ، وتناول أجزاء صغيرة وببطء شديد.

بهذه الطريقة لن تفقد الوزن فحسب ، بل ستعمل أيضًا على ضبط ضغط الدم ومنع تطور التهاب المفاصل. يؤدي الامتصاص البطيء للطعام إلى نتائج إيجابية أخرى.

في المقام الأول ، إذا كنت تأكل ببطء ، يمكنك تقليل شهيتك تدريجيًا. استيعاب الطعام "بالعقل" يساعد بشكل كبير على تقليل الرغبة في تناول الطعام فوق المعدل الطبيعي. كقاعدة عامة ، الناس دائمًا يأكلون.

هذا يرجع إلى حقيقة أن الشعور بالشبع يتأخر قليلاً. ويتبع ذلك آلام في المعدة وزيادة الوزن. إذا قمت بإبطاء هذه العملية ، فيمكنك الشعور بالشبع في الوقت المناسب والتوقف عندما يتلقى جسمك الكمية اللازمة من الطعام.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد تناول الطعام البطيء على التحكم في حصصه. إذا كنت تأكل بشكل أبطأ ، فإنك ستشبع بسرعة ، حتى مع مثل هذه الأجزاء الصغيرة التي كانت تبدو في السابق "مجهرية". وهذا سيساعدك على إنقاص الوزن بشكل أسرع والشعور بالحرية والضوء.

بالطبع النقاط السابقة تؤدي إلى حقيقة ذلك شخص يأكل ببطء ، لا يكتسب أرطال زائدة وبالتالي لا يعاني من الاكتئاب. ليس لديه رغبة أو حاجة للحفاظ على نظام غذائي. بالإضافة إلى ذلك ، كما تظهر التجارب في فرنسا ، فإن الأشخاص الذين يستمتعون بها مضغ بطيء كما أن أجزاء صغيرة من الطعام تعاني بدرجة أقل من أمراض القلب والأوعية الدموية.

الهضم البطيء يساعد أيضًا على الهضم. نعلم جميعًا من المدرسة ، من فصول التشريح ، أن الهضم لا يبدأ في المعدة ، ولكن قبل ذلك بكثير.

حتى في الفم ، يتحد الطعام مع اللعاب ويبدأ في التفتت إلى عناصر فردية ، يمتصها الجسم بشكل أسرع ويشبعها بالطاقة. أي أنه كلما كنت تأكل بشكل أبطأ ، كانت عملية الهضم أفضل. إن ابتلاع قطع الطعام بسرعة ، دون مضغ ، يحرم جسمك من العناصر النزرة والمواد المفيدة.

إذا كنت تأكل ببطء ، يمكنك حقا الاستمتاع بمذاق الطعام. وهذا سيجعل أي وجبة ممتعة. كما يقول الفرنسيون: لا تمتعوا بتأثير الطعام ، بل الانطباعات التي يجلبها. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون النظام الغذائي البطيء خطوتك الأولى نحو أسلوب حياة صحي.

تظهر التجارب أن محبي الوجبات السريعة لا يلاحظون غالبًا ما يأكلونه ، لذا يمكنهم سد أجسامهم بكل أنواع الأطعمة الضارة. أظهر علماء يابانيون أن تناول الطعام البطيء يساعد في الحماية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.

بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يأكلون بسرعة كبيرة وليسوا على دراية كبيرة بجودة المنتجات مما يسمى بمتلازمة التمثيل الغذائي ، عندما يرتفع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم ويصاب بالسمنة. تؤدي عملية تناول الوجبات السريعة أيضًا إلى حدوث حرقة متكررة في المعدة ، وهو أمر مهم لمن يعانون من التهاب المعدة.

حسنًا ، بعد كل شيء ، إذا كنت تأكل ببطء ، فمن المؤكد أنها لن تؤذيك!