2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الحليب يلعب دورًا مهمًا في إطعام الطفل ، سواء كان رضيعًا يشرب الحليب ، أو طفلًا صغيرًا يأكل الحبوب مع الحليب ، أو حتى مراهقًا يضع الحليب في عصير.
يوفر حليب البقر على وجه الخصوص مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الأطفال للحفاظ على نموهم وتطورهم.
أنواع الحليب
على الرغم من أن معظم الناس يفكرون في حليب البقر عندما يسمعون الكلمة حليب ، يوجد الآن مجموعة متنوعة من المشروبات التي يطلق عليها هذا الاسم. يختلف النظام الغذائي مع أنواع مختلفة من الحليب بشكل كبير.
أنواع الحليب المختلفة التي يمكن للأطفال شربها
- حليب بقري (كامل الدسم ، 2٪ ، 1٪ ، منزوع الدسم أو منكه ، وكذلك حليب الشوكولاتة)
- حليب نباتي مثل الأرز أو اللوز أو الصويا أو جوز الهند أو القنب أو الشوفان أو حليب الكاجو)
- حليب الماعز.
تناول الحليب
يحتوي حليب البقر بشكل طبيعي على البروتين والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب 12. حليب البقر للأطفال مدعم بفيتامين د (مما يعني أنه يضاف إلى الحليب أثناء التصنيع). يضاف فيتامين أ إلى الحليب قليل الدسم وقليل الدسم والحليب الخالي من الدسم.
نظرًا لأن هذه العناصر الغذائية مهمة لنمو الأطفال وتطورهم ، فإن الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) توصي بأن يحصل الأطفال الأصغر سنًا على كوبين من الحليب يوميًا بينما يحصل الأطفال الأكبر سنًا على ثلاثة. إذا كان الأطفال لا يفضلون حليب البقر السائل ، أو يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، أو إذا كانت أسرتهم نباتية ، فإن العناصر الغذائية الموجودة في حليب البقر تقدم في الأطعمة الأخرى.
يمكن للأطفال تلبية احتياجاتهم اليومية بدون حليب من خلال نظام غذائي جيد التخطيط يشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات A و D. الأطعمة المصنوعة من حليب البقر ، مثل الزبادي والكفير والجبن ، من الممكن أيضًا الحصول عليها. المغذيات من الحليب في غذاء الطفل حتي لو كان لا يفضل حليب البقر السائل.
بدائل الحليب غير الألبان
إذا كان طفلك يفضل الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو الأرز ، فاختر خيارًا مدعمًا بالكالسيوم وفيتامين د ، ثم تحتاج إلى التأكد من تقديم الأطعمة الأخرى التي تحتوي على البروتين طوال اليوم ، كبديل لمعظم منتجات الألبان. تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من البروتين. ستحتاج أيضًا إلى تعويض العناصر الغذائية الأخرى التي يوفرها الحليب ، مثل فيتامين أ والبوتاسيوم وفيتامين ب 12.
توصيات لحليب الأطفال
من حيث المبدأ ، معظم الأطفال الاستفادة من استهلاك حليب البقر أو منتجات حليب البقر بعد سن 12 شهرًا (إذا لم تكن لديهم حساسية من الحليب). ضع في اعتبارك أن الأطفال الصغار الذين يرضعون رضاعة طبيعية مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم أو الذين ما زالوا يشربون الحليب لا يضطرون إلى شرب حليب البقر. ومع ذلك ، ربما يحتاجون إلى فيتامين د إضافي إذا كانوا يرضعون ولا يتلقون فيتامين د من مصدر آخر.
بالطبع إذا أطفالك لا يشربون الحليب يمكنك استبداله بمنتجات الألبان الأخرى ، مثل الجبن والزبادي أو الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم وفيتامين د.
ضع في اعتبارك أنه ليست كل أنواع الزبادي مدعمة بفيتامين د ، ومعظم أنواع الجبن لا تحتوي على فيتامين د. حتى لو كان أطفالك (فوق 12 شهرًا) يشربون الحليب ، فربما يحتاجون إلى تناول بعض الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم وفيتامين. D للوصول إلى الجرعة اليومية الموصى بها وهي 600 وحدة دولية يوميًا من فيتامين د.
إن استخدام الحليب فقط للحصول على الجرعة اليومية الموصى بها من الكالسيوم ليست فكرة منطقية. شرب أكثر من ثلاثة أكواب من الحليب يوميًا يمكن أن يحل محل الآخرين الأطعمة في نظام الطفل الغذائي مما يعرضه لخطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد بالإضافة إلى الاختلالات التغذوية الأخرى.
حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز
إذا كان طفلك يعاني من حساسية الحليب ولديه حساسية من بروتينات الحليب ، فلا يجب أن يشرب الحليب أو يستهلك منتجات الألبان المصنوعة من الحليب. الأطفال المصابون بحساسية الحليب قد تظهر عليهم أعراض تتراوح من خلايا النحل إلى أعراض أكثر حدة مثل الصفير أو القيء أو الإسهال أو حتى الحساسية المفرطة.
يجب على الأطفال الذين يعانون من حساسية الحليب تجنب أي حليب ومنتجات ألبان بشكل صارم ، وبدلاً من ذلك يلجأون إلى مصادر الأطعمة غير الألبان للحصول على ما يكفي من الكالسيوم وفيتامين د في نظامهم الغذائي. يتخلص بعض الأطفال من حساسية الحليب لديهم.
أكثر شيوعًا من حساسية الحليب هو عدم تحمل اللاكتوز ، حيث قد يتحمل الأطفال بعض منتجات الألبان ولكن يصابون بالغازات والإسهال وآلام البطن والغثيان والانتفاخ إذا تناولوا الكثير أو المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من اللاكتوز (السكر ، والذي يحدث بشكل طبيعي في الحيوانات حليب).
على عكس حالات حساسية الحليب ، التي يتفاعل فيها الطفل مع البروتين الموجود في الحليب (حتى بكميات صغيرة) ، فإن الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ليس لديهم ما يكفي من الإنزيم اللازم لهضم اللاكتوز.
الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يمكنهم عادة تحمل بعض منتجات الألبان ، على الرغم من أن الكمية تعتمد على كل طفل. على سبيل المثال ، قد تظهر الأعراض على الطفل فقط إذا كان لديه كوب إضافي من الحليب أو الجبن أو بيتزا الآيس كريم ، وما إلى ذلك ، ولكن قد لا تظهر عليه أعراض إذا كان يستهلك كمية صغيرة من حليب الحبوب.
يحتوي الزبادي عادة على نسبة أقل من اللاكتوز لأن عملية التخمير تقلل منه. الجبن الناضج لا يحتوي على اللاكتوز تقريبًا. هناك أيضًا حليب البقر ومنتجاته التي تحتوي على إنزيم اللاكتيز المضاف الذي يكسر اللاكتوز ، لذلك لا تحتوي هذه المنتجات على اللاكتوز.
ولا يستطيع أطفالك ببساطة مقاومة هذه الأطعمة الشهية بالحليب - ألق نظرة على عروضنا اللذيذة للحليب مع الأرز أو قم بإعداد بعض كريمة الحليب للجميع في المنزل.
موصى به:
لماذا يعتبر الكاكاو الهولندي الأفضل في العالم؟
لا يوجد سوى عدد قليل من الناس في العالم لا يحبون تناول الشوكولاتة. ومن ماذا تصنع الشوكولاتة الحقيقية؟ بالطبع من كاكاو . قبل أن ندخل في جوهر موضوعنا ، وهو السبب يعتبر الكاكاو الهولندي الأفضل ، من الجيد تعريفك بالكاكاو نفسه وما هي أنواعه.
لماذا من الأفضل عدم تقشير التفاح
التفاحات هي واحدة من أكثر الأطعمة الصحية بأسعار معقولة. كما أنها فاكهة متنوعة للغاية - فالأصناف لا حصر لها ، وكل منها يقدم طعمًا وملمسًا مختلفين لإرضاء الأذواق الأكثر نزواتًا. ميزة أخرى هي أنها سهلة الاستهلاك للغاية - عمليًا ، لا تحتاج إلا إلى غسلة واحدة.
دليل التغذية للأطفال: الأكل الصحي للأطفال
مؤشر الغذاء للأطفال العناصر الغذائية المطلوبة للطفل هي نفسها التي يحتاجها البالغون ، والفرق الوحيد هو الكمية. في سنوات نموهم ، يكون لدى الأطفال شهية أكبر. يحتاجون إلى الكثير من الطاقة لأنهم يشاركون في العديد من الأنشطة البدنية. العناصر الغذائية المطلوبة ومصادرها كالتالي:
الحليب ليس فقط للأطفال
يأكل سكان المدن الحديثة بشكل رئيسي السندويشات والبطاطس المقلية ، وفي المساء يركزون على المنتجات شبه المصنعة ، حيث يفسدها العمل أثناء النهار. من أجل عدم جعل جسمك يعاني من مثل هذا الظلم في تذوق الطعام ، تذكر منتجًا مفيدًا للغاية يحتوي على عدد من الخصائص المفيدة جنبًا إلى جنب مع الفواكه والخضروات الطازجة.
لماذا من الأفضل أن تأكل ببطء؟
يحب الجميع تناول الطعام اللذيذ والمغذي. لكن العلماء يوصون بعدم الإفراط في تناول الطعام ، وتناول أجزاء صغيرة وببطء شديد. بهذه الطريقة لن تفقد الوزن فحسب ، بل ستعمل أيضًا على ضبط ضغط الدم ومنع تطور التهاب المفاصل. يؤدي الامتصاص البطيء للطعام إلى نتائج إيجابية أخرى.
