2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المادة الخام الرئيسية لإنتاج السمسم والطحينة هي بذور السمسم. يتم الحصول عليها من شجيرة يصل طولها إلى مترين ، بأوراق مشعر تنبعث منها رائحة ساحرة قوية.
اعتمادًا على الصنف ، فإنه ينتج بذورًا صغيرة بألوان مختلفة. يحظى السمسم بتقدير كبير لمساهمته في تقديم مطبخ متكامل وصحي. وهي غنية بالنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم - المكونات التي تبقى بعد المعالجة.
لسنوات ، أوصى الطب الشعبي باستخدام طحينة السمسم لجميع أمراض واضطرابات الجهاز الهضمي. لهذا الغرض ، تناول 2-3 ملاعق كبيرة على معدة فارغة.
هذا هو وقاية رائعة ضد التهاب المعدة والقرحة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر طحينة السمسم وجبة فطور صحية ورائعة تناسب جميع الأعمار. يمكن نكهته بالعسل.
يحتوي كل من طحينة السمسم والسمسم على كميات كبيرة من الكالسيوم. لذلك يوصى به لتقوية الجهاز العضلي الهيكلي. يؤخذ لعلاج هشاشة العظام ، وكذلك من قبل الأطفال الصغار لتقوية الجسم والعظام.
غالبًا ما تكون طحينة السمسم موجودة في قائمتنا نظرًا لخصائصها المفيدة العديدة. يوصي الطب الشعبي به للنساء اللواتي يعانين من الحيض المبكر والثقيل ، وكذلك انقطاع الطمث.
يخفف من الأعراض ويسمح لك أن تعيش حياة طبيعية. يجب على الأشخاص الذين يعانون من التعرق المفرط وفرط النشاط والنزعة وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب ومشاكل الدماغ أن يستهلكوه أيضًا.
كثرة تناول طحينة السمسم يحسن الجهاز الهضمي ويعالج الإمساك. كما أنه يزيد من طاقة الكلى. كما أنه يستخدم كإجراء وقائي للسعال الجاف والمزعج.
فوائد طحينة السمسم لا تتوقف عند هذا الحد. لقد ثبت أنه مفيد في علاج فقر الدم لأنه يؤثر على تكوين الدم. كما أنه يؤثر على السمع ويحسن نمو الشعر. يعتقد البعض أن طحينة السمسم يمكن أن تزيد من متوسط العمر المتوقع.
موصى به:
أنت تأكل السمك بانتظام - لا تمرض
الأكل المنتظم للأسماك سيقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض والإصابات الجسدية بنسبة 40٪ ، وفقًا لدراسة يابانية. أجريت الدراسة حول هذه المسألة من قبل المعهد الوطني للصحة والتغذية في اليابان ، وكتب في صفحاته صحيفة ديلي ميل. وحضره 1000 شخص ملأوا استمارات لاكتشاف فيما بعد من العلماء ما هي حالتهم الجسدية والعقلية.
فيما يلي بعض الأسباب المهمة لتناول السمسم والطحينة بانتظام
تمت إعادة تأهيل طحينة السمسم المنسية مرة أخرى ، ولكن هذه المرة يرجع إحيائها في المقام الأول إلى الاتجاه الصحي والعصري في التغذية ، كما زاد الاهتمام باستخدام جميع أنواع البذور الطبيعية. بصرف النظر عن كونه طعامًا حديثًا ، فهو مفيد للغاية للجسم.
لماذا يجب أن تأكل الفلفل بانتظام؟
نفرح جميعًا عندما يأتي موسم الفلفل ، والذي يُطلق عليه عادةً في القرى اسم الفلفل فقط. تتوفر أفضل أنواع الفلفل في الصيف والخريف ، اعتمادًا على الجزء الذي تشتريه من بلغاريا أو حتى أفضل - أنت تزرعها بنفسك. ولكن إلى جانب كونه لذيذًا جدًا ، فإن الفلفل مفيد جدًا أيضًا.
لماذا يجب أن تأكل الكبد بانتظام؟
الكبد الثدييات والدجاج والبط وبعض أنواع الأسماك تستهلك كغذاء. يتم استخدام لحم البقر ولحم الضأن ولحم البقر والدجاج وكبد الأوز كمصدر للغذاء. يُستهلك كبد الخنزير أيضًا في بلغاريا والعديد من البلدان الأخرى. يُباع الكبد في كل مكان في الجزارين ومحلات السوبر ماركت.
لماذا تأكل الكوسة بانتظام
كوسة هي واحدة من الخضار الفاكهة الأكثر انتشارًا في المطبخ البلغاري يضيفون طعمًا جديدًا وممتعًا للعديد من الأطباق والسلطات المفضلة. يتم استهلاكها بشكل كبير في الربيع والصيف ، ولكن يمكن العثور عليها في السوق على مدار السنة. وأكبر ميزة لهم هي أنهم كذلك صحي للغاية لأنها تحتوي على تركيبة غذائية غنية ، فهي منخفضة السعرات الحرارية وسهلة الهضم.
