في يوم الكعكة المفضلة لدينا: وصفات شهية للبراونيز

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

نعم التاريخ 8 ديسمبر يرتبط ليس فقط بعطلة الطلاب ، ولكن أيضًا بإحدى معجناتنا المفضلة - جنية سمراء صغيرة ، الذي يحتفل اليوم بعطلة شخصية.

ل تحضير البراونيز هناك العديد من الوصفات. أفضل البراونيز لها قشرة مقرمشة في الأعلى وطرية وذوبان في قلب الفم بالداخل. هناك العديد من الأسرار لصنع كعكة لذيذة وعالية الجودة.

بادئ ذي بدء ، المنتجات - يجب أن تكون جيدة وذات جودة وفي درجة حرارة الغرفة.

الشوكولاته المستخدمة ل تحضير البراونيز يجب أن تكون ذات جودة عالية وطبيعية. يؤدي استخدام منتجات الألبان إلى طعم قوي للغاية ومتطفّل. بالطبع هناك وصفات كعكة الشوكولاتة التي لا تحتوي على الشوكولاتة.

من ناحية أخرى ، فإن عملية خبز براوني. التوقيت المناسب هو مفتاح الحلوى المثالية.

وبعد ذلك يوم الكعكة ، ليس لديك ما تفكر فيه - خذ 15 دقيقة لخلط كعكة الشوكولاتة الفريدة هذه وجعل الجميع سعداء في المنزل.

كلاسيك براوني

المنتجات الضرورية: 100 غرام دقيق ونصف ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 1/4 ملعقة صغيرة. ملح ، 90 جرام زبدة ، 125 جرام شوكولاتة طبيعية ، مقطعة إلى قطع أكبر ، 200 جرام سكر ، 2 بيضة كبيرة (مخفوقة قليلاً) ، 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الفانيليا (بذور القرون) ، 40 غرام من الجوز المفروم

طريقة التحضير: يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن مقلاة متوسطة الحجم بقليل من الزيت.

يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح. تذوب الزبدة والشوكولاتة في حمام مائي أو ميكروويف ، ترفع عن النار وتضاف السكر. يقلب جيدا ويترك ليبرد قليلا.

عندما يبرد ، أضيفي البيض والسكر إلى خليط الشوكولاتة. يقلب حتى يتم الحصول على خليط متجانس وسلس. نضيف الدقيق والفانيليا والجوز. يقلب مرة أخرى حتى يتجانس.

يُسكب الخليط الناتج في المقلاة ويخبز لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. يجب أن يكون السطح خفيفًا وجافًا وهشًا - والداخل رطب. يخرج عود الأسنان العالق بالداخل رطبًا قليلاً.

بمجرد أن تصبح جاهزة ، اتركي الكعكة لتبرد لمدة 10 دقائق في المقلاة ، ثم أزيليها بعناية. قطعيها إلى شرائح وقدميها.

براوني الأناناس والتوت

المنتجات الضرورية: 150 جرام زبدة ، 4 بيضات ، 200 جرام سكر بودرة ، 1 فانيليا ، 4 ملاعق كبيرة. كاكاو مرير ، نشارة جوز الهند ، 100 جرام جوز ، 60 جرام طحين ، 50 جرام بندق ، 150 جرام مسكربون ، 1 ملعقة صغيرة. كريم الحلويات ، 1/2 ملعقة صغيرة. سكر ، 1 فانيليا ، قشر ليمونة ، أناناس طازج (أو معلب) ، مربى التوت

طريقة التحضير: نذوب الزبدة مع السكر في قدر على الموقد. يُضاف الكاكاو وجوز الهند والجوز والبندق المفروم ناعماً. يمكن أيضًا إضافة اللوز. تخلط جيدا وتتبل بالفانيليا. إزالة من الحرارة ويترك ليبرد.

عند حدوث ذلك ، أضيفي صفار البيض وبياض البيض المخفوق. اخلط جيدا. يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة بالزيت ويُرش بالدقيق. تخبز في فرن محمى على 160 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة. أزله واتركه ليبرد تمامًا.

يتم تحضير الكريمة عن طريق خفق الكريمة في الثلج بالخلاط. أضيفي المسكربون والسكر وقلبي مرة أخرى. منكه بالفانيليا وقشر الليمون.

بمساعدة حلقة معدنية تقطع دوائر المستنقعات. تنقلب كل دائرة مقطوعة رأسًا على عقب وتوضع مرة أخرى في الحلقة. كما هو الحال ، يتم وضع كريم الماسكاربوني في الأعلى ، والشيء المهم هو أنها بنفس سمك المارشميلو ومحاذاة بشكل جيد. بعد بضع دقائق ، يتم الضغط على الحلقة برفق ورفعها بعناية.

يُقشر الأناناس ويقطع إلى دوائر أو بواسطة قاطع بسكويت معين. توضع دائرة الأناناس الناتجة فوق الكريمة وتمتلئ الفتحة الموجودة في المنتصف بمربى التوت.

أسرع كعكة براوني

المنتجات الضرورية: 2 ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة.زبدة مذابة (سمن) ، 1/2 ملعقة صغيرة. كاكاو ، 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا 4 قطع. بيض ، 1 ملعقة صغيرة. دقيق ، 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 1/2 ملعقة صغيرة. الجوز (اختياري)

طريقة التحضير: يتم خلط جميع المنتجات في وعاء بالترتيب الذي أعطيت به. يُسكب الخليط الناتج في مقلاة مدهونة بالدقيق. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة ، أو حتى تخرج عود أسنان من المنتصف نظيفة.

ويمكنك مشاهدة المزيد من أفضل وصفات كعكنا هنا.