أفضل خمس وصفات للبراونيز

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

من أشهر الحلويات في العالم - لذيذة الكعك اشتهر بجوهره الرطب ونكهة الشوكولاتة ، وقد تم اختراعه في عام 1893 في مطبخ فندق Palmer الأسطوري في شيكاغو.

هنا سوف نقدم لك 5 من أشهر وصفات البراونيز ، لكن تذكر أنه يمكن إضافة أي مادة مضافة أو بهارات تحبها إلى كعكتك المفضلة.

لا داعي للقلق وضعي بجرأة حفنة من الفاكهة المجففة ، اخلطي المكسرات ، ولماذا لا تقلقي من الفلفل أو أوراق النعناع الطازجة؟ إلى الأمام بجرأة - لتتسخ بالشوكولاتة.

كلاسيك براوني

ل النسخة الكلاسيكية من البراونيز مطلوب: 100 جرام شوكولاتة طبيعية ، 180 جرام زبدة ، 200 جرام سكر بني ، 4 بيضات ، 100 جرام دقيق ، 100 جرام جوز

طريقة التحضير: لهذه الكعكة اللذيذة ، تذوب الشوكولاتة في حمام مائي مع الزبدة. يخفق البيض ويضاف السكر تدريجيًا. يضاف خليط زبدة الشوكولاتة ويقلب.

نضيف الجوز المطحون والدقيق. تصب في مقلاة مسطحة وتخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة. يتم قطعه عندما يبرد

براونيز بالموز

المنتجات الضرورية: 150 جرام شوكولاتة داكنة ، 3 بيضات ، 80 جرام زبدة ، 1 ملعقة كبيرة كاكاو ، 3 ملاعق كبيرة سكر ، 100 جرام جبن قريش ، موزة واحدة ، 3 ملاعق طحين

طريقة التحضير: تذوب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي. اخلطي الدقيق والكاكاو. اخفقي بيضتين مع ملعقتين كبيرتين من السكر. نضيف الشوكولاتة والدقيق إلى البيض ونحرك.

يُمزج بشكل منفصل الموز المقطع والمهروس ، بيضة واحدة وملعقة كبيرة من السكر. تُسكب عجينة الشوكولاتة في مقلاة مسطحة ، يُسكب مزيج الموز في الأعلى ويُصنع حركات متعرجة بالشوكة. الكعكة مخبوزة يستغرق 30 دقيقة عند 180 درجة.

النعناع البراوني

المنتجات الضرورية: 180 جرام شوكولاتة داكنة ، 7 ملاعق زبدة ، 2 بيضة ، 200 جرام سكر ، 70 جرام دقيق ، 1 ملعقة صغيرة نعناع ، 1 فانيليا ، رشة ملح ، 50 جرام جوز ، 120 جرام مسحوق سكر ، 1 ملعقة كبيرة من الحليب

طريقة التحضير: نذوب نصف كمية الزبدة مع نصف كمية الشوكولاتة في حمام مائي. تركه يبرد. يخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج رغوة بالخلاط. نضيف خليط الشوكولاتة ، الطحين ، خلاصة النعناع ، الفانيليا والملح. نضيف الجوز المفروم.

تُسكب العجينة في مقلاة وتُخبز لمدة 25 دقيقة على 180 درجة. اخفقي السكر البودرة مع نصف الكمية المتبقية من الزبدة والحليب حتى يصبح قشديًا ووزعيه على القطع المقطعة. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. تذوب الشوكولاتة المتبقية مع باقي الزبدة في حمام مائي وتزجيجها بهذا الخليط. الكعك.

اكسبريس البراونيز

المنتجات الضرورية: 5 ملاعق كبيرة طحين ، 120 جرام شوكولاتة سائلة ، بيضة واحدة ، 100 جرام جوز مقطع

طريقة التحضير: تُخلط الشوكولاتة السائلة مع البيض ويضاف الدقيق ثم الجوز. تُسكب العجينة في قوالب المافن وتُخبز لمدة 20 دقيقة على 175 درجة

براونيز بدون خبز

المنتجات الضرورية: 450 مل من الحليب المحلى المكثف ، 60 جرام من الشوكولاتة الطبيعية ، 2 كوب ونصف من بسكويت دقيق القمح الكامل ، كوب من الجوز المطحون.

طريقة التحضير: تذوب الشوكولاتة مع الحليب المكثف في حمام مائي. تغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح سميكة. نرفع عن النار ونضيف البسكويت ونصف الجوز. يُسكب في مقلاة ويُرش بالجوز المتبقي. اتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات ليبرد وقطعيه إلى مربعات.