علماء الأحياء: قاعدة الخمس ثوانٍ تعمل

فيديو: علماء الأحياء: قاعدة الخمس ثوانٍ تعمل

فيديو: علماء الأحياء: قاعدة الخمس ثوانٍ تعمل
فيديو: قاعدة الخمس ثواني ⏱️ | برنامج زبدة كتاب 📚 | قاعدة ستغير حياتك بالكامل | مع خالد النجار 🎤 2024, سبتمبر
علماء الأحياء: قاعدة الخمس ثوانٍ تعمل
علماء الأحياء: قاعدة الخمس ثوانٍ تعمل
Anonim

يقول طلاب علم الأحياء بجامعة أستون في برمنغهام ، إذا أسقطنا طعامنا على الأرض ، فمن المهم كم من الوقت يبقى هناك.

كتبت صحيفة ديلي ميرور أن القاعدة القائلة بأن الطعام الذي يسقط على الأرض ويتم التقاطه قبل خمس ثوانٍ يمكن تناوله لأنه غير ملوث بالجراثيم ثبت أنه صحيح.

الطلاب الذين أجروا الدراسة وتوصلوا إلى هذا الاستنتاج قادهم البروفيسور أنتوني هيلتون. أظهرت التجارب أنه من الضروري مدة بقاء الطعام - يحدد طلاب علم الأحياء الخمس ثوانٍ على أنها آمنة.

درس فريق العلماء الشباب مدى سرعة وصول بكتيريا E-coli إلى سطح المعكرونة والشرائح المحمصة وبعض الأطعمة اللزجة. بالإضافة إلى أنواع الطعام ، جرب الطلاب عدة أنواع مختلفة من الأرضيات.

ووجدوا أن السجاد والبسط من أكثر الطرق أمانًا من حيث العدوى البكتيرية السريعة. ومن المثير للاهتمام أن البلاط المصقول والطين أكثر خطورة على انتقال الميكروبات إلى الطعام المفقود.

وخلص الباحثون إلى أن تناول الطعام الذي يسقط على الأرض لا يزال يحمل بعض المخاطر الصحية للعدوى.

الطعام المتساقط
الطعام المتساقط

في الوقت نفسه ، من الضروري وجود البكتيريا على الأرض ، كما يشرح الخبراء. بعد الانتهاء من هذه الدراسة ، قررت مجموعة أخرى من الطلاب التحقق ، بعد أن ثبت بالفعل أن خمس ثوانٍ ليست قاتلة ، ما إذا كان هناك أشخاص تناولوا طعامًا سقط على الأرض.

اتضح أن نسبة كبيرة جدًا تثق فعلاً بقاعدة إسقاط الطعام على الأرض. وأضاف الطلاب أن ما يصل إلى 87 في المائة من جميع المستجيبين يعترفون بأنهم يستفيدون منه ، وأن 55 في المائة منهم من النساء.

ومع ذلك ، تظهر الأبحاث السابقة نتائج أخرى. يقوم الدكتور خورخي بارادا أيضًا بفحص ما يسمى ب حكم لمدة 5 ثوان. ووفقا له ، فإن التخلص من الطعام أكثر حكمة من المخاطرة به وأكله.

موصى به: