موضة جديدة - كعك عيد الفصح العجاف

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

هذا العام ، سوف يتم تذكر عطلة عيد الفصح مع الأفكار الجديدة للتجار ، وفقًا للقوة الشرائية للبلغاريين. كعكات عيد الفصح الخالية من الدهون متوفرة الآن على نطاق واسع في المتاجر وبأسعار منخفضة.

في معظم أنواع الخبز التي تباع هذا العام لا يوجد حليب أو بيض. المكونات الرئيسية هي الماء والدقيق والسكر وعوامل التخمر والدهون والمحسنات. متوسط سعرها حوالي 2.50 ليفا (BGN) لكل ½ كجم.

يمكنك العثور على كعك عيد الفصح مع الزبيب أو الجوز أو البهجة التركية مقابل 2.80 ليفا (BGN) ، ولكن مرة أخرى بدون بيض أو حليب.

يبلغ سعر منتج عيد الفصح المحتوي على خليط البيض أو مسحوق الصفار حوالي 3 ليفات (BGN).

على ما يبدو ، يعتبر مسحوق الحليب بالفعل مكملاً باهظ الثمن ، حيث أن محتواه في الخبز الطقسي يجعله أغلى بما لا يقل عن 1 ليفا (BGN) ، مقارنةً بكعكات عيد الفصح الخالية من الدهون ، والتي يتم تداولها مقابل 2.50.

بطبيعة الحال ، يقدم السوق مجموعة متنوعة من الأنواع التي تصل أسعارها إلى 10 ليفات (BGN) وأكثر من ذلك.

نقدم لك اقتراحًا لذيذًا لكعكة عيد الفصح محلية الصنع وفقًا لوصفة تقليدية ، بما في ذلك الحليب والبيض والزبدة.

المنتجات الضرورية:

طحين - 1 كجم ، بيض - 5 قطع ، زيت - 150 مل ، زبدة - 150 جم ، سكر - 350 جم ، حليب طازج - 300 مل ، خميرة - 1 مكعب.

طريقة التحضير:

نضع السكر والدهون المسخنة في لبن فاتر. يضاف البيض المخفوق ويخلط جيدا.

يصنع بئر في الدقيق ، يضاف فيه القليل من الخليط المخلوط. تعجن العجينة ثم "تخفق".

توضع العجينة المحضرة بهذه الطريقة في مكان دافئ لترتفع لمدة ساعة ونصف تقريباً. ثم تشابك وترتفع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة. اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 35-40 دقيقة.