النساء اليابانيات بخير لأنهن يأكلن العث

فيديو: النساء اليابانيات بخير لأنهن يأكلن العث

فيديو: النساء اليابانيات بخير لأنهن يأكلن العث
فيديو: حوار مع حماتى اليابانيه | قالت كل حاجه بصراحه اتصدمت 😳 2024, ديسمبر
النساء اليابانيات بخير لأنهن يأكلن العث
النساء اليابانيات بخير لأنهن يأكلن العث
Anonim

موتي هو طبق العطلة المفضل في اليابان. لا يتم تناوله فقط ، ولكن يتم تقديمه أيضًا كتذكار ويستخدم لتزيين المنزل قبل العطلات. ويعتقد أن الشخصيات الجميلة من اليابانيين ترجع إلى الدوافع.

عادة ما يتم تحضير هذا الطبق من قبل الرجال لأنه يتطلب قوة بدنية لصنعه. على الرغم من أنه يبدو سهلاً في التحضير ، إلا أن هذا الطبق يستغرق وقتًا طويلاً ويشارك جميع أفراد الأسرة في إنشائه.

ل الدوافع يتم تحديد الأرز الذي يتم لصقه. يتم غسلها وغليها ثم سكبها في ملاط خشبي طويل وضربها بمطرقة خشبية أسطوانية. أثناء الخفق ، يُخلط الأرز باستمرار مع القليل من الماء ويخرج بيد مبللة ويقلب.

من المهم عدم المبالغة في الماء ، وإلا فإن الخليط سيصبح لزجًا جدًا. تدريجيًا ، تحت ضربات المطرقة ، يتحول الأرز إلى عجينة ناعمة بيضاء اللون. يتم إخراجها وتقسيمها إلى كرات صغيرة.

Kashivaremochi
Kashivaremochi

يتم لف هذه الكرات بأنواع مختلفة من البهارات - من مسحوق السكر وبذور الخشخاش إلى جميع أنواع التوابل الشرقية. بعد نثر البذور أو البهارات الدوافع يمكن اعتبارها جاهزة.

ومع ذلك ، بما أن عجينة الأرز لا طعم لها ، فإن التوابل هي التي تضفي عليها نكهة. لكن الدوافع لا يقتصر على مظهره الخام. يمكن قلي الكرات ، ولصقها مرتين في الثانية مع بعض الحشو وتحويلها إلى معجنات صغيرة.

بفضل مرونة العجين الدوافع لا يمكن أن تكون مجرد كرة ، بل زهرة أو فاكهة أو حيوان. تقوم كل عائلة بإعداد الزخارف وفقًا لتقاليد العائلة وهذه الهدايا البيضاء الصغيرة مثالية كهدية للأصدقاء.

موصى به: