2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
صادر مفتشو وكالة سلامة الأغذية البلغارية أكثر من 100 كيلوغرام من لحوم الدجاج المشبوهة مع أنواع مختلفة من الصلصات خلال عمليات التفتيش الأخيرة.
يقول الخبراء إن الدجاجة المشبوهة لم يتم العثور عليها إلا في الأسبوع الأول من عمليات التفتيش. في غضون أسبوع ، توقف مفتشو الوكالة عن بيع أكثر من 100 كيلوغرام من لحوم الدجاج من منافذ مختلفة في جميع أنحاء البلاد.
تشير تقارير BFSA الأخيرة إلى انتشار المخالفات في بيع الهامبرغر والسندويشات. حتى الآن ، تم إصدار 173 وصفة طبية و 46 قانونًا من التجار.
بسبب سوء النظافة بشكل غير مقبول ، تم إغلاق 7 مواقع.
يخضع كل من الجزارين وجناح الساندويتش والكاتمي على ساحل البحر الأسود لعمليات تفتيش مكثفة.
على الرغم من أن الخبراء يقولون إنه لا توجد انتهاكات مروعة ، فقد صادف المفتشون مواد غذائية مشبوهة بالإضافة إلى سلع مخزنة بشكل غير صحيح. نظرًا لعدم وجود صناديق عرض مبردة ، تمت مصادرة 35 كيلوغرامًا من الصلصات - كاتشب ومايونيز وخردل.
في أسبوع واحد ، تم ضبط 88 كيلوغراماً من قطع لحوم الدجاج دون الوثائق اللازمة لبيع اللحوم. معظم الدجاج المشبوه لم يكن لديه حتى ملصقات.
كما تجري عمليات التفتيش من قبل وكالة سلامة الأغذية في بيرنيك ، حيث يراقب المفتشون ما إذا كان التجار يقدمون المناديل للعملاء الذين يشترون الآيس كريم في مخروط الوافل.
في مطاعم Pernik ، تتم مراقبة النظافة أيضًا عند بيع دونر الكباب والسندويشات والبيتزا. يهتم المفتشون أيضًا بتخزين الصلصات ، حيث أظهرت عمليات التفتيش الأخيرة أن خلائط المايونيز لا يتم حفظها في صناديق العرض المبردة ، مما ينتهك قواعد تخزين الصلصات.
وأضافت الهيئة أن 12 شخصًا انضموا إلى الوكالة ، الذين يتعاونون في فتح مواقع لا تلتزم بقواعد بيع وتخزين المواد الغذائية.
يمكن أيضًا تقديم تقارير الانتهاك من قبل المتطوعين.
موصى به:
الدجاج أم الديك الرومي - أيهما أكثر فائدة؟
يرى جميع خبراء التغذية تقريبًا أنه يجب تجنب اللحوم الدهنية ، وخاصة لحم الخنزير. يعتقد البعض أنه يجب تجنب اللحوم الحمراء ، وهذا هو السبب في أن لحوم الدواجن هي الأكثر فائدة خلال النظام الغذائي. مرة أخرى ، ليس كل شيء ، لأن البطة ، على سبيل المثال ، دهنية للغاية.
الدجاج أم السمك - أيهما أكثر صحة؟
في معظم الأنظمة الغذائية ، يُنصح بالدجاج والأسماك كلحم صحي ومنخفض السعرات الحرارية وصحي. لكن أيهما أكثر صحة للأكل؟ هناك بعض الخصائص المميزة التي يجب مراعاتها عند اختيار أي من الاثنين يجب التركيز عليه في نظامنا الغذائي. بادئ ذي بدء ، يجب أن نذكر الحقيقة المعروفة المتمثلة في أن الدجاج في الشبكة التجارية قد تمت معالجته مسبقًا بجميع أنواع المستحضرات الاصطناعية لتنمو بشكل أسرع ولا تمرض.
رجيم الشتاء يفقد أكثر من 15 كجم من وزنك
حل الشتاء ، وكذلك الأعياد. إذا كنت تريد أن تكون في حالة جيدة ، فمن الأفضل أن تراهن على نظام الـ 12 يومًا ، والذي يفقد ما يصل إلى 15.8 كجم. مناسب لهذا الوقت من العام ، فالحمية الشتوية لا تحرم الجسم من الفيتامينات والمعادن المهمة جدًا في مكافحة الفيروسات التي تصاحب البرد.
عثر المفتشون على 250 كجم من الدجاج منتهي الصلاحية
تم العثور على ما يقرب من 250 كجم من لحوم الدجاج منتهية الصلاحية من قبل مفتشين من المديرية الإقليمية للوكالة البلغارية لسلامة الأغذية (OD of BFSA ) في بلوفديف ، أبلغ رئيس المديرية الدكتور كامين يانكوف. تم العثور على اللحوم في متاجر مختلفة وتمت مصادرتها وإرسالها للتلف في مسلخ.
الأربعة Cs: الأطعمة الغنية بالبروتين أكثر من الدجاج
عندما يتعلق الأمر بالأكل الغذائي والصحي ، يلجأ معظمنا دائمًا إلى الدجاج مع الخضار للأطباق الرئيسية. ومع ذلك ، يجب أن تعلم أن لحم الدجاج المباع في المتاجر اليوم قد تمت معالجته بمجموعة متنوعة من المستحضرات ، وأن الدجاج نفسه قد تمت تربيته بالمضادات الحيوية والمواد الكيميائية الأخرى لينمو بشكل أسرع وينمو بشكل أكبر.