2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا يكاد يوجد شخص لا يتذكر المذاق العطري والحلو للرحيق الحقيقي الذي أعدته لنا أمهاتنا وجداتنا.
ما نشتريه في المتاجر اليوم والذي يحمل علامة رحيق ، حقًا لا يزال يتم الاستمتاع به ، لكن من غير المعروف حقًا ما الذي نستهلكه بالضبط وكم هو مفيد لصحتنا.
يُقصد بالرحيق مشروبات الفاكهة التي احتفظت بجزيئات من الفاكهة فيها وليست صافية مثل العصير العادي.
الأكثر شيوعًا في بلادنا هو رحيق الخوخ والمشمش ، والذي يمكننا بسهولة تحضير أنفسنا في المنزل ، وتجدر الإشارة إلى أن الرحيق اللذيذ يأتي من الفاكهة المزروعة محليًا.
فيما يلي وصفتان يمكنك تجربتهما ، واعتمادًا على ما إذا كنت تحب الحلاوة أو الحموضة ، يمكنك تجربة كمية السكر التي ستضيفها إلى الفاكهة.
الخوخ النكتار
المستحضرات الضرورية: 900 مل ماء ، 1.3 كيلوغرام خوخ ، 350 غرام سكر.
طريقة التحضير: يخلط الماء والسكر ويغليان لمدة 3 دقائق ، ثم يغسل الخوخ ويقشر وينتشر.
نقطع إلى 4 قطع ونضيفها إلى القطر. بعد 5 دقائق ، ارفعي المقلاة عن النار واخلطي المزيج كله بخلاط أو خلاط.
تصب في زجاجات مغسولة مسبقًا ، تغلق وتعقم لمدة 15 دقيقة. الرحيق المحضر بهذه الطريقة جاهز للاستهلاك ، لكن تذكر أنه قبل سكبه في أكواب ، من الجيد رج الزجاجات للحصول على خليط متجانس.
رحيق المشمش
المنتجات اللازمة: 1 كغم من المشمش ، 250 غرام سكر ، 1 لتر ماء.
طريقة التحضير: يغسل المشمش ويوضع لفترة قصيرة في الماء المغلي حتى يمكن تقشيره بسهولة أكبر. يتقشرون ، يتم إزالة عظامهم. يغلي لمدة 10 دقائق ويفرك من خلال غربال.
في وعاء كبير بما يكفي ، اخلطي الماء والسكر لعمل شراب السكر. يخلط مع الفاكهة المسحوقة ويغلى كل شيء لمدة 5 دقائق. إذا لزم الأمر ، يمكن توتره مرة أخرى مسبقًا. يُسكب الرحيق النهائي في زجاجات محكمة الإغلاق.
موصى به:
كيفية صنع البيرة محلية الصنع
كثير من الناس يريدون أن يكونوا مرة واحدة على الأقل اصنع البيرة الخاصة بك . يمكن القيام بذلك بسهولة إذا كان لديك حبوب - القمح ، الشعير أو الجاودار ، القفزات ، خميرة البيرة. تحتاج أولاً إلى تحضير الفاصوليا. ماذا سيكونون - الجاودار أو الشعير أو القمح - يعتمد فقط على تفضيلاتك.
كيفية صنع السجق والنقانق محلية الصنع
لا شيء يقارن بالنقانق محلية الصنع أو النقانق محلية الصنع. مهما كان ثمن السلامي الذي تشتريه باهظ الثمن ، إذا صنعت في المنزل ، فستتأكد من أنك تفوت الكثير وستنسى شراء النقانق من المتجر. لجعلها لذيذة ، فإن النقانق المصنوعة منزليًا لديها بعض الخطوات التي يجب عليك اتباعها.
كيفية صنع النبيذ منزلي الصنع جيدًا
النبيذ لا ينبغي أن تشرب بدون صحبة. تحضيره سحر ينتقل من الأب إلى الابن ويحد من العمل المقدس. يجب على الرجل في حياته أن يصنع منزلًا واحدًا على الأقل ، ويزرع شجرة ، ويخلق جيلًا ، ولكن يأتي عصر يبدأ فيه الرجل في صنع النبيذ ، وهذه هي مرحلة نضوج الإنسان.
كيفية صنع الزبيب منزلي الصنع
لتحضير الزبيب بنفسك ، استخدم فقط العنب الخالي من البذور. وإلا فإن البذور ستغير طعم الزبيب وستصبح مرة. اغلي خمسة لترات من الماء مع إضافة مائة جرام من صودا الخبز. ضع عناقيد العنب فيه ، ولا تتركه بالداخل لمدة لا تزيد عن ثلاث ثوان. لذلك ، يوصى بتشغيل المجموعات واحدة تلو الأخرى.
كيفية صنع الباذنجان المجفف منزلي الصنع
الباذنجان من أكثر الخضروات استخدامًا. يتم استخدامه بمفرده بالإضافة إلى عدد من الحساء والأطباق والصلصات. الباذنجان المجفف هو إضافة مميزة بشكل خاص ويزداد شعبية في بلدنا. على الرغم من أنها تبدو غريبة للغاية ، إلا أنها ليست معقدة في التحضير ومن الرائع أن يكون لديك عدد قليل من الجرار على الرف في الخزانة.
