2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا شيء يقارن بالنقانق محلية الصنع أو النقانق محلية الصنع. مهما كان ثمن السلامي الذي تشتريه باهظ الثمن ، إذا صنعت في المنزل ، فستتأكد من أنك تفوت الكثير وستنسى شراء النقانق من المتجر.
لجعلها لذيذة ، فإن النقانق المصنوعة منزليًا لديها بعض الخطوات التي يجب عليك اتباعها. إذا كنت مبتدئًا ، فحاول متابعتها باستمرار حتى لا تربك الأشياء. وفي العام المقبل ، عندما تعرف بالفعل ، يمكنك تحمل تكلفة التجربة. لبدء صنع النقانق والنقانق محلية الصنع ، يجب عليك أولاً تحديد نوع اللحوم التي تريد استخدامها.
مرحلة مهمة هي صنع السجق نسبة اللحم. إذا قررت استخدام لحم الخنزير ولحم البقر ، فستكون النسبة 60 إلى 40٪ لصالح لحم الخنزير. سيكون من الأفضل أن تضيف 10٪ من لحم الخنزير المقدد ، أي ضعي 60٪ لحم خنزير و 30٪ لحم بقر وملء الباقي بلحم الخنزير المقدد.
بالإضافة إلى اللحوم ، تحتاج أيضًا إلى التوابل والفلفل والكمون والملح. نسبتهم تعتمد على الذوق. من الأفضل تناول كميات متساوية من الكمون والفلفل الأسود ، حتى لا تتفوق على أي من التوابل من حيث المذاق. أضف 4 جم لكل 1 كجم من اللحم. بالنسبة للملح ، فإن الأشياء أيضًا هي مسألة تفضيل شخصي ، ولكن بشكل عام نتحدث عن كمية تتراوح بين 10 و 16 جرامًا لكل 1 كجم من اللحم.
بمجرد أن نحصل على المنتجات التي سنحتاجها ، نبدأ في تحضيرها. يُطحن اللحم المفروم إلى قطع كبيرة وتُسحق البهارات إلى قطع صغيرة. ثم نخلط الروائح مع اللحم المفروم ونتركه في مكان بارد لمدة 24 ساعة.
والخطوة التالية هي حشو أمعاء الخنزير قبل غسلها جيدًا. لهذا الغرض ، ستحتاج إلى مفرمة لحم وقمع. املأ الأمعاء واربط الخيط كل 30 سم. اتركه لفترة أطول.
ثم قم بقص كل قطعة وثنيها مثل حدوة الحصان واربط الخيط بحيث يبقى على هذا الشكل. اترك اللحم في مكان جيد التهوية لمدة 15 يومًا. ثم تصبح جاهزة للاستهلاك - نيئة ، مخبوزة ، إلخ إنه مناسب بشكل خاص مع النبيذ الأحمر ، وبالطبع مع البيرة الداكنة.
موصى به:
كيفية صنع البيرة محلية الصنع
كثير من الناس يريدون أن يكونوا مرة واحدة على الأقل اصنع البيرة الخاصة بك . يمكن القيام بذلك بسهولة إذا كان لديك حبوب - القمح ، الشعير أو الجاودار ، القفزات ، خميرة البيرة. تحتاج أولاً إلى تحضير الفاصوليا. ماذا سيكونون - الجاودار أو الشعير أو القمح - يعتمد فقط على تفضيلاتك.
كيفية صنع المعكرونة محلية الصنع
تعتبر المعكرونة خيارًا رائعًا لتناول الإفطار ، حيث يمكنك صنع فطيرة لذيذة محلية الصنع أو حلوى مغرية. ولا يوجد شيء ألذ من المعكرونة محلية الصنع. المنتجات الضرورية: 500 مل من الحليب الطازج ، 15 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 1.5 كجم من الدقيق.
كيفية صنع الشمبانيا محلية الصنع
الشمبانيا محلية الصنع ممتعة للغاية في الذوق وستفاجئ أحبائك بسرور. إحدى وصفات الشمبانيا محلية الصنع يتطلب 400 جرام من الزبيب و 7 حبات ليمون و 400 عسل. يتم تقطيع الليمون إلى دوائر ويتم تقشير كل منها وتنظيفها من البذور. يغسل الزبيب ويجفف ويضاف إلى الليمون.
كيفية صنع المسكرات محلية الصنع؟
تم إنشاء المسكرات منذ ثمانية قرون للأغراض الطبية. وتتكون بشكل أساسي من أعشاب وفاكهة تُركت لتنقع في كحول نقي لعدة أشهر. ثم يتم ترشيح المشروب وتخفيفه بالماء المقطر. كما تم إضافة العسل. لذلك ، بعد بضعة قرون ، أصبح المسكر مشروبًا مفضلاً لكل من عامة الناس والأرستقراطيين ، وفي نهاية القرن السابع عشر ، تم الاعتراف بالمشروب رسميًا في جميع المحاكم الملكية.
كيفية صنع المسكرات محلية الصنع: 3 وصفات سهلة
على الرغم من أنها تُعرف في الغالب باسم مشروب النساء المثالي ، إلا أن المشروبات الكحولية محبوبة حتى من قبل معظم أعضاء الجنس الأقوى. يمكن استخدامها لتحضير أنواع مختلفة من الكوكتيلات ، لعمل اللقطات ، والمخفوقات والمشروبات الأخرى ، أو لمجرد تناولها بمفردها.
