2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
النبيذ لا ينبغي أن تشرب بدون صحبة. تحضيره سحر ينتقل من الأب إلى الابن ويحد من العمل المقدس. يجب على الرجل في حياته أن يصنع منزلًا واحدًا على الأقل ، ويزرع شجرة ، ويخلق جيلًا ، ولكن يأتي عصر يبدأ فيه الرجل في صنع النبيذ ، وهذه هي مرحلة نضوج الإنسان.
هناك العديد من التفاصيل الدقيقة حول صنع النبيذ ولا يمكن للمرء أن يقول أبدًا أنه قد تعلم. قبل كل شيء ، يجب على المرء أن يعتني بمصدر المشروب الرائع - العنب. عليك أن تعرف على الأقل أنواع العنب ، وحصاد العنب هو عطلة حقيقية.
بمرور الوقت ، تغيرت تكنولوجيا النبيذ ، لذلك لا ينبغي لنا فقط أن نلتزم بما تعلمه أسلافنا. لصنع نبيذ جيد محلي الصنع ، يجب عليك أولاً إحضار محتوى السكر الموجود في العنب. إذا كانت درجة الحرارة أقل من 24 درجة ، يجب إضافة السكر وفقًا لذلك حتى يمكن بدء التخمير.
شرط آخر مهم هو الحفاظ على الأطباق نظيفة ، أي. لتحضير النبيذ فيها فقط. إذا تم استيفاء هذه الشروط ، فلا توجد طريقة للتشويش على تحضيرها.
من الآن فصاعدًا ، من الضروري الحفاظ على نفس درجة الحرارة. يحدث توتر النبيذ بسبب التخمر غير السليم أو سوء النظافة أو محتوى السكر غير الكافي ودرجة الحرارة. ولكن مثل كل شيء في هذا العالم ، يتطلب النبيذ أيضًا شغفًا وحبًا وعناية في تحضيره ، وبدونه لا يصبح جيدًا.
وفقًا للمنتجين المنزليين ، تبلغ الجرعة الصحية نصف لتر يوميًا ، لكن وفقًا لهم ، من الخطأ الشرب بدون مقبلات جيدة. يجب مراعاة موسمية الشرب ولا يجب أن تشرب أكثر مما ينبغي.
نبيذ محلي الصنع يتم صنعه في موسم واحد فقط من العام ، ويشرب مع الأصدقاء. عند تذوق النبيذ ، هناك قاعدة - فأنت تعبر عن رأيك بالرشفة الأولى من الكأس الثانية ، وعندها فقط تشعر أنها حقيقية. لكن المحادثات والحجج حول النبيذ لا حصر لها - ولهذا السبب ندع الرجال يتجادلون ويستمتعون بمذاق النبيذ محلي الصنع ، المصنوع بشغف!
موصى به:
كيفية صنع خل النبيذ في المنزل
خل النبيذ ضروري لإعداد مختلف الأطباق والسلطات. الخل الذي تحضره في المنزل أكثر فائدة ولذيذ. وهو أكثر عطراً ومشبعاً بمزيد من العناصر الغذائية ، ويتم تحضيره دون إضافة مواد حافظة ضارة. يستخدم الخل محلي الصنع في صنع أنواع مختلفة من المخللات.
كيفية صنع البيرة محلية الصنع
كثير من الناس يريدون أن يكونوا مرة واحدة على الأقل اصنع البيرة الخاصة بك . يمكن القيام بذلك بسهولة إذا كان لديك حبوب - القمح ، الشعير أو الجاودار ، القفزات ، خميرة البيرة. تحتاج أولاً إلى تحضير الفاصوليا. ماذا سيكونون - الجاودار أو الشعير أو القمح - يعتمد فقط على تفضيلاتك.
كيفية صنع الزبيب منزلي الصنع
لتحضير الزبيب بنفسك ، استخدم فقط العنب الخالي من البذور. وإلا فإن البذور ستغير طعم الزبيب وستصبح مرة. اغلي خمسة لترات من الماء مع إضافة مائة جرام من صودا الخبز. ضع عناقيد العنب فيه ، ولا تتركه بالداخل لمدة لا تزيد عن ثلاث ثوان. لذلك ، يوصى بتشغيل المجموعات واحدة تلو الأخرى.
كيفية صنع الباذنجان المجفف منزلي الصنع
الباذنجان من أكثر الخضروات استخدامًا. يتم استخدامه بمفرده بالإضافة إلى عدد من الحساء والأطباق والصلصات. الباذنجان المجفف هو إضافة مميزة بشكل خاص ويزداد شعبية في بلدنا. على الرغم من أنها تبدو غريبة للغاية ، إلا أنها ليست معقدة في التحضير ومن الرائع أن يكون لديك عدد قليل من الجرار على الرف في الخزانة.
كيفية صنع الرحيق منزلي الصنع
لا يكاد يوجد شخص لا يتذكر المذاق العطري والحلو للرحيق الحقيقي الذي أعدته لنا أمهاتنا وجداتنا. ما نشتريه في المتاجر اليوم والذي يحمل علامة رحيق ، حقًا لا يزال يتم الاستمتاع به ، لكن من غير المعروف حقًا ما الذي نستهلكه بالضبط وكم هو مفيد لصحتنا.
