2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
خبز جديد غني بالبروتين والأحماض الأمينية ويحتوي على نسبة منخفضة جدًا من كلوريد الصوديوم تم إنشاؤه بواسطة علماء بلغاريين في معهد Cryobiology.
سيساعد الخبز الجديد في تقليل الكوليسترول السيئ في الجسم. يوصى به للاستهلاك من قبل مرضى السكري ومشاكل القلب ، تقارير 24 ساعة.
يتم تحضير مثل هذا المنتج لأول مرة في أوروبا. تم تقديم العينات الأولى من هذا الخبز في منتدى الأعمال الزراعية والغذاء والنبيذ ، الذي افتتح هذا الأسبوع في بلوفديف.
لقد صنعنا خبز الجاودار الصحي في عدة أنواع - مع إضافة اليقطين وعباد الشمس والكتان ودقيق السمسم. قالت المساعدة إليانا بوريسوفا ، التي كانت جزءًا من المشروع ، إنها تفتقر إلى الكائنات المعدلة وراثيًا والمواد الحافظة والملونات.
ووفقا لها ، يحتوي هذا الخبز على الأحماض الأمينية القيمة للغاية أوميغا 6 ، والموجودة في الأسماك والوقاية من الأورام. كما يتم تعزيز دفاع الجسم ضد البكتيريا والطفيليات.
ومع ذلك ، من أجل الشعور بالآثار الإيجابية للخبز ، يجب تناوله بانتظام - على الأقل عام ونصف ، كما يقول علماء من المعهد.
مرت عملية صنع الخبز أيضًا بالابتكارات. يتم تقليل وقت الخبز بمقدار 50 دقيقة وزيادة مدة الصلاحية بمقدار 4 أيام.
موصى به:
ثوري! ابتكر أحد سكان بلوفديف نوعين جديدين من الخبز
ابتكر خباز رئيسي من بلوفديف نوعين جديدين تمامًا من الخبز البلغاري وحصلهما على براءة اختراع ، وهما مخصصان للمدينة تحت التلال. يتم استخدام مزيج دقيق خاص لعجنها. يحمل النوعان الجديدان من الخبز البلغاري الاسمين القديمين لبلوفديف ، وقد تقدم صانعهما - جورجي ليفتروف بطلب للحصول على براءة اختراع أوروبية لوصفات المعكرونة التي ينتجها.
نأكل خبزًا أكثر ملوحة بنسبة 20 في المائة
أظهرت دراسة جديدة أن الخبز اليوم يحتوي على ملح أقل بنسبة 20٪ من الخبز قبل 10 سنوات. يعرّف الخبراء هذه الحقيقة على أنها تقدم حقيقي نحو تحسين نوعية حياتنا وصحة السكان. شهد الخبز الأبيض انخفاضًا كبيرًا في استهلاك الملح خلال العقد الماضي ، وانخفض الخبز الأسود والخبز الكامل جزئيًا.
سوف يملأ حمل طروادة المحلات التجارية بمناسبة عيد الفصح
لقضاء عطلة عيد الفصح هذا العام ، ستقدم لنا سلاسل الطعام المحلية لحم الضأن الطازج من ترويان. أظهر الفحص أن الحمل الكامل قبل عيد الفصح يمكن أن يكلف حوالي 100 ليفا. بدأ المزارعون البلغاريون في التفاوض على أسعار لحم الضأن من الآن فصاعدًا ، ووفقًا لتوقعات الخبراء لهذه الأعياد ، سيكون لحم الضأن أرخص بمقدار ليف واحد عن العام الماضي.
ابتكر العلماء وصفة البيتزا المثالية
إذا كنت تريد أن تأكل أفضل و بيتزا مثالية في العالم ، لديك خياران. الأول هو الذهاب إلى روما وطلب بيتزا مارجريتا من بعض المطاعم العائلية المخفية في المدينة الخالدة. والآخر هو حل معادلة ديناميكية حرارية معقدة وطويلة لتعلم كيفية صنع طبق إيطالي حتى في الفرن في المنزل.
طاهٍ ابتكر رافيولي فريدًا مستوحى من حرب النجوم
لا يخفى على أحد أن "حرب النجوم" ليس فقط فيلمًا لا يتقدم في العمر ولا يفقد أبدًا معجبيه ، بل على العكس من ذلك - أحدث المسلسل يحقق معهم نجاحًا كبيرًا وشهرة أكبر. هذه الحقيقة هي التي دفعت الشيف جوش هيلي إلى القيام بشيء غير عادي - رافيولي لذيذ وجذاب لأكبر المعجبين بـ Star Wars.
