2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لطالما كان يُعتقد أن الملح الزائد له تأثير سلبي على صحة الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، فمن المعروف منذ سنوات أن أواني التمليح ضارة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
من المعروف أيضًا أن الملح الزائد يضر بنظام القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، وفقًا للدراسات الحديثة ، من الواضح أن الملح له تأثير سلبي آخر - كما أنه له تأثير سلبي على الدماغ.
يمكن أن يؤدي الإفراط في الملح إلى فقدان جزء من العقل ، وبكلمات أبسط - إلى غباء تدريجي.
وفقًا لبحث حديث ، إذا أفرطت في تناول الملح ، فهذا يؤدي إلى فقدان تدريجي لإمكانياتك الفكرية وقدرة عقلك على الاستجابة بشكل صحيح وسريع بما فيه الكفاية.
من الناحية العملية ، يتضح هذا في تباطؤ نشاط الدماغ لدى الأشخاص الذين يستهلكون بانتظام طعامًا مملحًا ، مقارنةً بمن يستخدمون الملح بكميات معقولة.
في تجربة أجراها باحثون من كندا ، استمرت أكثر من ثلاث سنوات ، تمت دراسة القدرات الفكرية للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 1200 شخص فوق سن 67.
خلال هذه السنوات الثلاث ، تمت دراسة عادات الأكل لجميع المشاركين في التجربة ، وحددت جداول خاصة كمية الملح التي يستهلكها كل شخص في اليوم. في نهاية التجربة ، أظهرت النتائج أنه كلما زاد استهلاك الإنسان للملح ، انخفضت قدرته الفكرية.
مع تقدم العمر ، يكون للملح تأثير ضار أكثر من تأثيره لدى الأشخاص الأقل شيخًا عندما يفرط الشخص في تناول الملح وفي نفس الوقت يعيش أسلوب حياة مستقر ، فإنه يؤثر حتما على عقله ، لأنه يفقد بعض قدراته.
مع زيادة استهلاك الملح ، تتباطأ ردود فعل الدماغ وتضعف الذاكرة بشكل أسرع بكثير مما لو تم استهلاك كمية طبيعية من الملح ، وهو ما يكفي لاحتياجات الجسم. لذلك لا تفرط في تناول الملح ولا تفرط في تناول الوجبات ، خاصة إذا كان هناك كبار السن في عائلتك.
موصى به:
الفلفل الحار يجعلنا سعداء
الفلفل الحار الناري ، المعروف منذ فترة طويلة بأنه نوع من التوابل لحياة صحية وجسم صحي ، لديه أيضًا القدرة على جعلنا ننظر إلى الحياة من خلال النظارات الوردية. عندما نأكل الفلفل الحار ، تتلقى غددنا إشارات وتبدأ في إفراز الإندورفين ، المعروف باسم هرمونات السعادة والمتعة.
الإجهاد يجعلنا جائعين
بالنسبة للكثيرين منا ، التوتر هو حدث يومي. للأسف وبحسب رأي العلماء فإنه يؤدي إلى السمنة ولا نستطيع أن نقول لأجسامنا ألا تتعرض للتوتر لأننا نواجه المواقف العصيبة كل يوم حتى إذا كنت تتناول طعامًا صحيًا كل يوم وتقضي ساعة في صالة الألعاب الرياضية ، فإن الإجهاد المزمن يمكن أن يمنع جسمك من فقدان الوزن.
لماذا البصل يجعلنا نبكي
ربما بكى الكثير منكم أثناء تقطيع البصل. ربما تشعر بالفضول لمعرفة سبب ذلك. هنا يمكنك العثور على معلومات مثيرة للاهتمام حول ما يجعلنا نبكي أثناء تقطيع البصل. البصل من أقدم الخضروات التي عرفتها البشرية. يتم استخدامه في مجموعة واسعة من الأطعمة والوصفات كمادة مضافة لذوق خاص.
الأكل على المكتب يجعلنا سمينين
في حياتنا اليومية المحمومة والمرهقة ، غالبًا ما لا يكون لدينا وقت لتناول الطعام في سلام. نظرًا لأن الغداء في مطعم أو في مكان ما على مقعد في الحديقة أصبح رفاهية ، يلجأ الناس بشكل متزايد إلى تناول الطعام في مكتب العمل أمام الكمبيوتر. ومع ذلك ، فإن لهذا عواقب سلبية ، وفقًا لدراسة أجراها باحثون بريطانيون ، نقلتها صحيفة ديلي ميل.
هذا المزيج من الأطعمة يجعلنا نفرط في تناول الطعام
مزيج من نوع معين من الطعام يجعلنا نفرط في تناول الطعام لأنه يحفز عقولنا على الشراهة. تم العثور على هذا من قبل العلماء في جامعة ييل ، مسح دماغ الإنسان أثناء تناول الطعام. أظهرت الاختبارات أنه عندما نأكل الأطعمة التي تحتوي على كل من الدهون والكربوهيدرات ، فإننا نميل إلى ذلك نحن نفرط في تناول كمية الطعام .
