2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفلفل الحار الناري ، المعروف منذ فترة طويلة بأنه نوع من التوابل لحياة صحية وجسم صحي ، لديه أيضًا القدرة على جعلنا ننظر إلى الحياة من خلال النظارات الوردية. عندما نأكل الفلفل الحار ، تتلقى غددنا إشارات وتبدأ في إفراز الإندورفين ، المعروف باسم هرمونات السعادة والمتعة.
ومع ذلك ، لا يزال من غير الواضح بالضبط ما هي آلية هذه العملية. يتم إنتاج الإندورفين عن طريق الغدة النخامية وما تحت المهاد عادة أثناء التمرينات الشاقة أو الإثارة أو النشوة الجنسية. الفلفل الحار بطعمه الحاد له تأثير مماثل على جسم الإنسان.
إن تناول هذه الخضار الصغيرة التي تعتمد على الإندورفين المُطلق يسبب حالة من التسكين أو قلة الألم ويساهم في صحة جسم الإنسان. تعمل هرمونات السعادة كعلاج طبيعي لنزلات البرد وجميع أنواع الأمراض الأخرى ، وحتى الأزتيك والمايا اعتبروا الفلفل الحار مثيرًا للشهوة الجنسية.
الطعم الحار للفلفل الصغير يرجع إلى مادة الكابسيسين. هذه المادة عديمة الطعم والرائحة واللون وتحتوي بكميات متفاوتة في أنواع مختلفة من الفلفل الحار. يمكن العثور على معظم الكابسيسين في الصنف الناري "الهابانيرو". لا تحتوي الأنواع العادية الكبيرة من الفلفل على أي كمية من هذه المادة المفيدة.
وفقًا للخبراء ، كلما زادت نسبة الكابسيسين في الفلفل ، زادت سخونة وغنى بمضادات الأكسدة. ضع في اعتبارك أن اللون لا يحدد دائمًا التوابل. وفقًا للخبراء في هذا المجال ، فإن الكابسيسين هو عامل تكيفي للفلفل للحماية من الحيوانات.
عندما يأكل الشخص الفلفل الحار ، فإن الكابسيسين يهاجم مستقبلات الألم الموجودة على اللسان ، والتي ترسل رسالة إلى الدماغ. ومع ذلك ، بعد الاستهلاك المنتظم ، تصبح الخلايا مخدرة وحتى وقت قريب ينمو البهارات المجنونة إلى متعة ممتعة.
موصى به:
الفلفل الحار - أساس المطبخ المكسيكي
يشتهر المطبخ المكسيكي ، المشهور بنكهاته الحارة ورائحته التي لا تقاوم ، بمكوناته الفريدة وتوابله التي يجمعها بمهارة. أكثر المنتجات استخدامًا هي الذرة والكوسا والفاصوليا والفطر ، والمعروفة باسم الأبيض والأفوكادو وأنواع مختلفة من الطماطم وأكثر من ذلك.
الفلفل الحار هو ضربة قوية في الشتاء
الشتاء يقترب. مع بداية الأيام الباردة ، تزداد نزلات البرد ونزلات البرد. وقائي ضدهم الفلفل الحار. طعمها الحار لا مثيل له يمكن أن يجعلك تبكي ، وتجعلك تشعر بالحر والعرق. هذا بسبب الكابسيسين. هذا هو أحد مضادات الأكسدة الرائعة التي تعطي الطعم الحار للفلفل الحار.
الدم يحب الفلفل الحار
توصل علماء صينيون من جامعة الطب العسكرية إلى أن الفلفل الحار والأطعمة الحارة الأخرى يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على ضغط الدم. يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين مما يعطيها طعمًا حارًا. وأظهرت الدراسة ، التي نشرتها صحيفة ديلي ميل ، أن الكابسيسين تسبب في ارتخاء الأوعية الدموية.
يحارب الفلفل الحار الكوليسترول
الفلفل هو أحد أشهر الخضروات على المائدة البلغارية. يتم تضمينه في العديد من الأطباق ويمكن تناوله بمفرده. وبالإضافة إلى مذاقه الاستثنائي ، فإنه يسعدنا أيضًا بباقة من المواد القيمة. في وقت مبكر من القرن السابع عشر ، وصف الأطباء والمعالجون قطعًا صغيرة من الفلفل المسحوق لمرضى عرق النسا.
الفلفل الحار في مستحضرات التجميل - الفلفل الحار بدلاً من البوتوكس
الفلفل الحار لا يتم استخدامها فقط كتوابل في الأطباق ، ولكنها يمكن أن تجعل بشرتك وشعرك أكثر جمالًا وصحة. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن. يمكن حل أي مشكلة تجميلية تتطلب تنشيط الدورة الدموية بسهولة بمساعدة المنتجات التي تحتوي على زيت أو خلاصة الفلفل.
