2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
لتحضير أشهى المعجنات ، عليك أن تعرف بعض أسرار الطهي. تكون الكيكة جاهزة عندما تصبح طرية وعندما تضع عود أسنان فيها لا يتبقى عليها عجين.
لن تتسطح الكعكة الإسفنجية إذا قلبتها بعد الخبز على رف سلكي وتركها لتبرد دون إزالتها من المقلاة. الشيء نفسه ينطبق على الكعك.
تتم إزالة الكعك وكعك عيد الفصح والكعك الإسفنجي من القالب بعد أن يبرد.
لن تجف الكعكة إذا وضعت نصف تفاحة في صندوق من الورق المقوى حيث وضعتها.
لن يتجعد ورق الخبز إذا قمت بدهن المقلاة مسبقًا ، ثم ضع ورق الخبز فيه واضغط عليه لأسفل.
لا ينبغي أن تحتوي الفطائر وكعكات الفاكهة على الكثير من الفاكهة ، وإلا فإن العجين يصبح رطبًا. تكفي كعكة واحدة أربع حبات تفاح كبيرة أو كوب شاي من الفراولة أو التوت.
تكون كعكة الفاكهة النهائية لذيذة للغاية عند رشها بالسكر البودرة. أحيانًا يخبز الجزء العلوي من الكعكة بشكل أسرع من القاع ويمكن أن يحترق.
لمنع حدوث ذلك ، قم بتغطية الجزء العلوي من الكعكة بورق مبلل بالماء.
ستكتسب المعجنات لونًا ذهبيًا جميلًا إذا دهنتها بقليل من الحليب الدافئ قبل عشر دقائق من تحضيرها.
لقص ورقة سميكة ، انتظر حتى تبرد.
قم بعمل شقوق على جانبي المستنقع وضع في الشقوق خيطًا سميكًا مطويًا إلى النصف. اعبر أطراف الخيط واسحبها من جوانب مختلفة. ثم يتم قطع المستنقع بشكل صحيح.
تُسكب المعكرونة الساخنة مع شراب السكر البارد ، وتُبرد - بشراب ساخن.
لا تقطع الكعك الساخن. ولكن إذا لزم الأمر ، انقع السكين في ماء ساخن ، ثم امسحها واقطعها بسرعة. لا يتم تصدير الرغيف الجاهز بارداً لأنه ينخفض بسبب تغير درجة الحرارة.
موصى به:
اسرار طبخ الديك الرومي اللذيذ
شعبية لحم تركي يكتسب المزيد والمزيد من السرعة وهذا ليس بدون سبب - لحم هذا الطائر يمكن أن يتباهى بمذاق ممتاز ، كما أنه مفيد جدًا ، و يتم تحضير الديك الرومي سهل وسريع. وشيء آخر مهم في الوقت الحالي - الديك الرومي هو منتج غذائي مضاد للحساسية ، والذي يعتبر أهم مصدر للبروتين الكامل من أصل حيواني.
اسرار الخروف اللذيذ
لحم الضأن اللذيذ المطبوخ جيدًا هو شيء إلهي. لها طعم معقد ومحدد وحساس. عندما يتعلق الأمر باللحم الضأن من ناحية الطهي ، يمكنك الاختيار بين لحم خروف صغير يصل عمره إلى 6 أشهر ، مع المزيد من اللحم الطري ولحم الضأن الكبير ، حتى عمر 12 شهرًا. لحم الضأن مميز للغاية ويختلف عن اللحوم الأخرى في لونه المميز ورائحته وطعمه.
اسرار شوربة الكرشة اللذيذة
حساء البطن هو طبق بلغاري تقليدي. في الواقع ، بتعبير أدق ، حساء بلغاري تقليدي. يتم تحضيره من لحم الخنزير أو كرشة البقر. ومن الأسرار أن البطن يجب أن يُطهى جيدًا قبل أن نتذوقه. يمكنك أن تأكل هذا الحساء اللذيذ في بلدان أخرى. البهارات المعتادة لتتبيل حساء الكرشة هي الثوم ، الفلفل الحار ، الخل ، الفلفل الأحمر (الحار) والملح.
اسرار الحلويات
من أسهل أنواع الكيك في العالم هو شراء الكعك الجاهز وتلطخه بمزيج من عبوة واحدة من الحليب المكثف المحلى بمائتي جرام من الزبدة. تزيين الجزء العلوي بالفاكهة. بمجرد خبز الكعكة ، لا تتركها في المقلاة لفترة طويلة. بمجرد أن يبرد ، أخرجه وإلا فإنك تخاطر ببلل الجزء السفلي.
اسرار القهوة
ثمار القهوة حمراء تذكرنا بالكرز الناضج. يوجد فيها حجر أخضر يتكون من نصفين وهذان في الواقع عبارة عن حبوب البن. تعتبر موطن القهوة هي مقاطعة كافيه الإثيوبية. هناك أكثر من مائتي نوع من أشجار البن ، ولكن يتم استخدام أرابيكا وروبوستا في صنع المشروب.