2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الكريمة الكاتالونية هي حلوى برشلونة التقليدية. هناك في كل مقهى ومطعم يمكنك الاستمتاع بآلاف الاختلافات.
إلزامي فيها قشر الكراميل ورائحة القرفة والليمون التي لا تقاوم. تقليديا ، يتم تقديم الكريمة في أوعية منخفضة. الاختلافات لإعداده لا حصر لها. ستجد هنا أفضل وصفات الكريمة الكاتالونية:
كريم كاتالوني مع توت العليق
المنتجات الضرورية: 400 مل حليب طازج ، 1 فانيليا ، 3 صفار بيض ، 100 جرام سكر ، قشر ليمونة مبشورة ، 1 ملعقة كبيرة. نشا الذرة ، 200 جرام توت ، 4 ملاعق كبيرة. سكر بني.
طريقة التحضير: 2 ملاعق كبيرة مفصولة عن الحليب. ويوضع جانبا. يتم غلي الباقي مع الفانيليا. إزالة من النار وتوضع جانبا لتبرد.
اخفقي صفار البيض والسكر وقشر الليمون. أضف النشا المذاب في الحليب المفصول. يسكب الناتج في الحليب المغلي بالفانيليا. نضع الخليط على الموقد ونتركه حتى الغليان. عندما يبرد تمامًا ، أضيفي التوت المغسول والمجفف.
النتيجة مقسمة إلى أربعة أطباق. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين لتقليب الكريم.
قبل التقديم ، رشي الكريمة بالسكر البني واتركيها لحوالي دقيقتين تحت الشواية في الفرن أو كراميل بموقد الكريمة.
كريم كاتالوني سريع
المنتجات الضرورية: 500 مل من الحليب الطازج ، 2 بيضة ، 4 صفار ، رشة فانيليا ، ½ عود قرفة ، 180 جرام سكر.
طريقة التحضير: يُسلق الحليب مع الفانيليا والقرفة ويُرفع عن النار. يخفق البيض والصفار و 80 جرام من السكر لمدة 10 دقائق. تستخرج القرفة من اللبن. صب خليط البيض فيه. يوضع في حمام مائي ويخفق لمدة 15 دقيقة حتى يتكاثف.
تم تبريد الخليط الناتج وتخزينه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يخلط السكر المتبقي مع 125 مل من الماء ويغلى على نار خفيفة للحصول على الصلصة. رشي الحلوى بالصلصة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى.
كريم كاتالوني
المنتجات الضرورية: 500 مل حليب طازج ، 3 صفار بيض ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق ذرة ، 60 جرام سكر ، قشر نصف ليمونة ، عود قرفة.
طريقة التحضير: يخلط الدقيق مع نصف الحليب. يُسكب الحليب المتبقي في قدر ، مع قشر الليمون والقرفة. اخفقي الصفار مع السكر.
يضاف الحليب تدريجيًا إلى الصفار في مجرى رقيق مع التحريك المستمر. أخيرًا ، أضيفي الدقيق المذاب في الحليب. يتم وضع النتيجة في الميكروويف لمدة أقصاها مرتين لمدة دقيقتين.
الكريم مقسم إلى أوعية. يرش السكر المغطى بالكراميل. قدميها مبردة.
موصى به:
أفضل 3 وصفات لسمك البحر
فيما يلي ثلاث وصفات مذهلة لسمك البحر ستحبها. أحد الاقتراحات هو الدنيس مع الفلفل الحار ، والآخر سوف تحتاج إلى نبات الكبر والطماطم. سبريم البحر حار المنتجات اللازمة: 2 فيليه من الدنيس ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا الخفيفة ، زيت السمسم ، الزنجبيل ، 2 فلفل حار - أحمر وأخضر ، 6 بصل أخضر ، 1 ملعقة كبيرة.
أفضل ثلاث وصفات لتقليم المربى
يعد البرقوق من أفضل أنواع المربى. إنها لذيذة ومفيدة ، ويتم تحضير الكعك الرائع بمربى الخوخ. الوصفات سهلة وناجحة. تقليم المربى في الفرن المنتجات الضرورية: 3 كجم خوخ ، 1 كجم سكر ، 200 مل ماء ، 2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة.
أفضل خمس وصفات للبراونيز
من أشهر الحلويات في العالم - لذيذة الكعك اشتهر بجوهره الرطب ونكهة الشوكولاتة ، وقد تم اختراعه في عام 1893 في مطبخ فندق Palmer الأسطوري في شيكاغو. هنا سوف نقدم لك 5 من أشهر وصفات البراونيز ، لكن تذكر أنه يمكن إضافة أي مادة مضافة أو بهارات تحبها إلى كعكتك المفضلة.
أفضل خمس وصفات للسارما
السارما من الأطباق المفضلة في المطبخ البلغاري. في الصيف ، يُصنع سارمي بأوراق العنب ، وفي الشتاء والخريف - من طازج أو مخلل الملفوف. يمكن أن تكون السرما خالية من الدهون أو اللحوم. ويمكن إضافة في الحشوة ، بالإضافة إلى البصل والأرز التقليدي والجزر والفطر والجبن والعديد من المنتجات الأخرى ، حسب الذوق والقدرة.
أفضل خمس وصفات للرولات
ونظرًا لأن العناية بروائع الطهي الخاصة بك هي جزئياً ملكنا لنا ، فقد حرصنا على إثراء وصفتك الخاصة باللفائف المخبوزة والطازجة محليًا. لقد جمعنا في مكان واحد العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام لهذه الملذات الرقيقة والآن نقدمها لك. لفائف الشاي بالزبيب المنتجات الضرورية:
