2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
للتحضير لباس فرنسي للسلطات ، تعلم كيفية صنع القاعدة ويمكنك تجربتها حسب تقديرك. اخفقي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من الخل وملعقتين صغيرتين من الخردل.
من خلال إضافة الأعشاب والتوابل والخضروات المفرومة جيدًا ، يمكنك الحصول على تنوع مثير للاهتمام حول الموضوع لباس فرنسي للسلطات.
من أشهر أنواع تتبيلات السلطة ، المعروفة منذ قرون في فرنسا ، يتم تحضيرها على النحو التالي: يتم طحن ملعقة صغيرة من ملح البحر في هاون مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
أضف فصًا من الثوم وعند مزجه بالملح سيتحول بسهولة إلى هريس. يعتبر الثوم من أهم المكونات ، لذلك من الجيد أن يكون الجزء الداخلي من القرنفل مثل الكريمة.
أضف ملعقة صغيرة من الخردل حسب رغبتك - أكثر بهارًا أو أحلى ، واخلط جيدًا مع المكونات الأخرى لمدة عشرين ثانية.
سيؤدي ذلك إلى تكثيف الصلصة وتغطية السلطة بشكل أفضل. أضف ملعقة صغيرة من الخل وحرك الخليط مرة أخرى. إذا كنت ستستخدم صلصة سلطة البطاطس ، يمكنك إضافة خل التفاح.
أضف خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي حسب الرغبة. اضرب بالخلاط على درجة حرارة منخفضة. قبل صب الصلصة على السلطة ، اخفقها مرة أخرى.
تذكر أنه لا يجب عمل الضمادة قبل الاستخدام بوقت طويل ، لأنها ستفقد الكثير من رائحتها ويرجع ذلك أساسًا إلى حقيقة أن الزيت يفقد رائحته خارج الزجاجة.
امزج أنواعًا مختلفة من الخل والزيت حتى تصل إلى الكمال في تحضير أنواع مختلفة من الصلصة. بهذه الطريقة ستجد التتبيلة التي ستصبح المفضلة لديك.
موصى به:
أنواع السلطة أو هل تفرق بين سلطة وسلطة
تمنح السلطات كل طاهٍ الفرصة لتجربة مختلف النكهات والألوان والقوام. يمكن أن تكون بسيطة كمزيج من الخضار الورقية المختلفة أو تحتوي على مجموعات مدهشة من الأوراق أو الخضار أو البذور أو المعكرونة. إنها إضافة ممتازة للحوم أو الأسماك أو المأكولات البحرية.
للحفاظ على السلطة طازجة لفترة أطول
معظم الناس مغرمون بالسلطات الخضراء ، خاصةً عندما تكون طازجة جدًا ولها مظهر جديد. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون تخزينها صعبًا للغاية. إذا تسوقنا مثل معظم العائلات التي تقدم سوقًا كبيرًا في عطلات نهاية الأسبوع ، فغالبًا ما تفسد السلطات بنهاية الأسبوع وتصبح غير صالحة للاستعمال.
كيفية نكهة السلطة بشكل صحيح
النكهة غير السليمة للسلطات مع الضمادات الثقيلة وغير الصحية يشكل خطرا على معدتك وصحتك. لذلك ، كن حذرًا بشأن الصلصات التي تشتريها من الشبكة التجارية ، أو في أفضل الأحوال ، قم بإعدادها بنفسك. الملح هو الخطوة الأولى في إضافة نكهة إلى مزيج من المنتجات.
سلطة الخردل - السلطة الجديدة التي يجب أن تجربها
عادة ما يستخدم عشاق الطعام الحار الخردل أو الفلفل الحار لجعل سلطاتهم أكثر حسب رغبتهم. الخس الخردل هو نبات من عائلة الكرنب ، والتي تسمى غالبًا خردل الخس. مذاقه قوي وحار ، لذا فهو لا يقتصر فقط على مذاقه المثالي مع السلطات ، بل يزيد أيضًا من الشهية.
تتبيلة السلطة بالبرتقال الأحمر
البرتقالي الأحمر هو أحد رموز صقلية المشمسة. لا طعم له مثل البرتقال العادي ، فهو يحتوي على لمحات من التوت والقليل من النبيذ الأحمر. يصنع الطهاة الرئيسيون الصلصات والمشروبات الغازية والكوكتيلات غير العادية من قلبها الأحمر ، بالإضافة إلى استخدامها المعتاد لسلطات الفاكهة.
