2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تمنح السلطات كل طاهٍ الفرصة لتجربة مختلف النكهات والألوان والقوام. يمكن أن تكون بسيطة كمزيج من الخضار الورقية المختلفة أو تحتوي على مجموعات مدهشة من الأوراق أو الخضار أو البذور أو المعكرونة. إنها إضافة ممتازة للحوم أو الأسماك أو المأكولات البحرية.
ومع ذلك ، يجب أن تعلم أن السلطات تنقسم إلى عدة أنواع ، ومن الجيد التمييز بينها:
مقبلات سلطة / دورة أولى
لقد صنعوا لإقناع العميل. يجب أن تحفز شهيته وتجعله يتطلع إلى الوجبة التالية. يجب أن تحتوي هذه السلطات على منتجات طازجة ومقرمشة ، مع تتبيلة عطرية ومظهر جذاب للغاية. يمكن إضافة الجبن ولحم الخنزير واللحوم الباردة والجمبري أو سرطان البحر إليها. مع المنتجات الأمامية أو المصنعة بشكل خفيف ، تمنح هذه السلطات بداية أنيقة لأي وجبة.
مقبلات السلطة
يجب أن تكون متناغمة مع باقي الطعام ، بالإضافة إلى جميع الزخارف الأخرى. يجب أن تكون هذه السلطات خفيفة ورائحة مع مراعاة ما تخدمها. لن يكون من المناسب تقديم سلطة البطاطس مع رقائق البطاطس والبطاطس المقلية. تعتبر هذه السلطات اختيارًا جيدًا لطبق من السندويشات كطبق رئيسي لتناول طعام الغداء.
السلطات كطبق رئيسي
يجب أن تكون كبيرة بما يكفي لتحل محل الطبق بأكمله ، وعادة ما تحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، على شكل لحوم أو دواجن أو أسماك أو مأكولات بحرية. يجب أن يكون هناك أيضًا نسخة نباتية من الجبن أو البيض أو التوفو أو البقوليات. يعطي هذا النوع من السلطة فرصة ممتازة لاستخدام الخيال.
السلطات كطبق منفصل
يتم تقديمها لتطهير الحنك بعد طبق رئيسي غني ويتم تقديمها قبل الحلوى مباشرة. عدد قليل من الأوراق الخضراء مع صلصة الخل الخفيفة أو سلطة فواكه كخيار أفضل.
سلطات الحلوى
عادة ما تكون الفاكهة والمكسرات أو الآيس كريم أو الكريمة المضافة إليها. إنها حلوة للغاية ومتوفرة في قائمة الحلوى.
موصى به:
سلطة الخردل - السلطة الجديدة التي يجب أن تجربها
عادة ما يستخدم عشاق الطعام الحار الخردل أو الفلفل الحار لجعل سلطاتهم أكثر حسب رغبتهم. الخس الخردل هو نبات من عائلة الكرنب ، والتي تسمى غالبًا خردل الخس. مذاقه قوي وحار ، لذا فهو لا يقتصر فقط على مذاقه المثالي مع السلطات ، بل يزيد أيضًا من الشهية.
سلطة العيد المثالية: سلطة نيسواز
يتم تقديم السلطة الفرنسية الشهيرة في كل مطعم تقريبًا ، لكن كل طاهٍ يعدها بشكل مختلف. يعتقد بعض الناس أن إضافة البطاطس والفاصوليا الخضراء مكمل سيء ، بينما يسعد البعض الآخر بتجربة المزيد والمزيد من المكملات. الوصفة الأصلية لسلطة نيسواز تشمل الخضار الطازجة والبيض المسلوق والأنشوجة وزيت الزيتون.
الفروق بين أنواع الحليب الموجودة في السوق والتي لا تشك بها
يتناقض تنوع منتجات الألبان في السوق اليوم بشكل حاد مع تلك التي تقدمها مصانع الألبان منذ أكثر من 50 عامًا. في الوقت الحاضر يمكننا الاختيار بين حليب الأبقار والأغنام والماعز وحتى الجاموس ، وكذلك الاستفادة من الحليب قليل الدسم والأكثر ثباتًا. وهنا بعض منتجات الألبان المعروضة على نطاق واسع وليس على نطاق واسع في الصناعة الحديثة ، والتي قد لا يعرفها بعض الناس.
أنواع سلطة التبولة - مفيدة ولذيذة بشكل رهيب
سلطة التبولة هي الطبق المفضل للنباتيين والصائمين وكذلك لجميع محبي الأكل الصحي. هذه في الواقع وصفة عربية يقال أنها تأتي من أراضي إيران ولبنان وسوريا. تحضيرها سهل للغاية ، والنتيجة - سلطة خفيفة ، معطرة ومبردة - مناسبة لأي مناسبة. بالطبع ، مثل العديد من الوصفات ، سلطة التبولة لها أصنافها .
أشهر أنواع تتبيلات السلطة
يمكن تحضير الصلصة الخاصة بنوع معين من السلطة من منتجات مختلفة ، ولكن هناك أيضًا بعض الضمادات العالمية التي تناسب جميع أنواع السلطة تقريبًا. حتى وقت قريب كانت شعبية في بلغاريا كصلصة باردة ، ربما يكون التتبيل هو أهم شيء لجعل السلطة لذيذة حقًا.
