2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعلم الجميع أن الاستهلاك المفرط للدهون له تأثير ضار على كل من الشكل والصحة. ومع ذلك ، فإن معظم الناس معتادون على الطبخ بكثرة سمين معتقدين أنه بدونها لن يكون الطبق لذيذًا. هذا وهم يمكنك التغلب عليه ببضع حيل. هذه هي الطريقة:
يمكن طهي البصل والثوم والفطر والأطعمة الأخرى من هذا النوع بنجاح في مرق الخضار وليس الزيت. خيار آخر هو الطبخ في مقلاة جافة - يصبح ألذ مما تعتقد.
تصبح الشرائح المحمصة مذهلة حقًا ، ملطخة بالمربى. لا تحتاج إلى دهنها بالزبدة أو السمن ، خاصة إذا كان الخبز لطيفًا حقًا.
من أكثر الطرق المفيدة واللذيذة لطهي الخضار ليس القلي ، ولكن بالبخار. وبهذه الطريقة يظلون منتعشين ويحتفظون برائحتهم.
بدلاً من تتبيل السلطات بالزيت ، استخدم خل الأرز أو أنواع أخرى من الخل عالي الدسم. حتى القليل من عصير الليمون على الخضار الخضراء يعمل أيضًا.
ألقِ نظرة على العشرات من الصلصات الخالية من الدهون في محلات البقالة. ومن الأفضل اختيارهم.
حتى إذا كنت لا تطبخ ، ولكن تتسوق فقط ، تجنب الأطعمة المقلية. هذه هي البطاطس المقلية ورقائق البطاطس وجميع الأطعمة المماثلة. تحتوي على دهون مخفية. أفضل خيار لإعدادهم هو الخبز.
المنتجات شبه المصنعة ، خاصة المجمدة ، تحتوي أيضًا على دهون. عند اختيارهم ، راهن على أولئك الذين لديهم أقل من 3 جرام من الدهون لكل حصة.
البهارات تعوض الزيت. بالإضافة إلى الملح والفلفل التقليديين ، يقدم السوق مجموعة متنوعة من التوابل التي يمكن أن تثري أطباقنا. حتى لو قمت بالطهي بكمية قليلة من الدهون ، فلن يتم ملاحظة ذلك بأي شكل من الأشكال إذا جربت بسخاء معهم.
عند القلي والطبخ ، يتم استبدال الدهن بمرق الدجاج أو النبيذ الأبيض. ومع ذلك ، يوجد أيضًا دهون في المرق. لإزالته ، قم بتسخين السائل. عندما تكون ساخنة ، ترتفع الدهون إلى الأعلى. قم بإزالته بملعقة.
إذا كنت لا تزال تحب طهي الدهون ، فعلى الأقل راهن على زيت الزيتون.
موصى به:
نصائح للطبخ في طاجن
كما تقول الجدات في القرى ، لا يوجد شيء ألذ من الأطباق المحضرة في الكسرولة ، والطهي فيها سهل للغاية لدرجة أن حتى الفتيات الأقل خبرة يمكن أن يتعاملن معها. ومع ذلك ، على الرغم من كونها سهلة حقًا ولذيذة للغاية ، الطبخ في طاجن يتطلب أيضًا بعض المعرفة الأساسية.
نصائح مهمة للطبخ في الميكروويف
لكي تنجح في استخدام فرن الميكروويف ، يجب أن تكون على دراية ببعض الميزات التي يجب عليك الالتزام بها: - يجب تقطيع المنتجات إلى قطع متساوية حتى يتم طهيها بالتساوي. يوصى بعدم وضع منتجات مقطوعة وكاملة بأحجام مختلفة في نفس الوقت ، حيث يختلف وقت معالجتها.
نصائح مفيدة حول كيفية تقليل دهون البطن الزائدة
الدهون الزائدة في البطن لا تؤثر فقط على احترام الذات لأنها لا تبدو جيدة جدًا ، ولكنها مرتبطة أيضًا بتطور أمراض القلب والأمراض مثل مرض السكري من النوع 2. عادة ما يتم حساب دهون البطن عن طريق قياس محيط الخصر. أي ما يزيد عن 102 سم عند الرجال و 88 سم عند النساء يعتبر سمنة في البطن.
نصائح للطبخ بزيت السمسم
هناك أنواع مختلفة من الزيت في السوق ، يمكننا الاختيار بين زيت عباد الشمس والفول السوداني والسمسم والذرة وغيرها الكثير. غالبًا ما يكون من الصعب على المستهلكين معرفة ما هو مناسب للطهي وما هي درجة الحرارة القصوى. يصبح اختيار الدهون التي يجب استخدامها في القلي ، والتي تستخدم في تتبيل السلطة والخبز بها ، أمرًا صعبًا بشكل خاص عندما تكون الدهون تقليدية في منطقة أخرى.
نصائح وحيل للطبخ بالعسل
العسل هدية عالمية لذيذة للغاية من الطبيعة الأم. تطبيقاته عمليا لا نهاية لها. ستجد هنا نصائح لاستخدام العسل في مختلف الأغراض والوصفات. فمن السهل جدا ليحل محل السكر بالعسل في الوصفات. العسل يصل إلى ضعف حلاوة السكر الكريستالي ، لذلك ستحتاج إلى تقليل الكمية المطلوبة في الوصفة.
