2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لكي تنجح في استخدام فرن الميكروويف ، يجب أن تكون على دراية ببعض الميزات التي يجب عليك الالتزام بها:
- يجب تقطيع المنتجات إلى قطع متساوية حتى يتم طهيها بالتساوي. يوصى بعدم وضع منتجات مقطوعة وكاملة بأحجام مختلفة في نفس الوقت ، حيث يختلف وقت معالجتها. يساعد تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة على التحميص جيدًا ؛
- المنتجات ذات القشرة السميكة أو القشرة ، مثل النقانق ، والكلى ، والبطاطس المقشرة ، والأسماك الكاملة ، وصفار البيض ، والتفاح ، يجب أن تكون مثقبة قليلاً أو مقشرة مسبقًا حتى لا تنفجر بسبب الضغط المرتفع الناتج أثناء الطهي ؛
- يتم الطهي في الفرن من الأطراف إلى المنتصف ، لذلك من الضروري تقطيع قطع اللحم السميكة أو غيرها من الأطعمة في النهاية ، والأصغر والأرق - في المنتصف. تأكد من أن المنتجات التي تستخدمها بنفس الحجم ، وإذا أمكن ، قم بتقطيعها إلى حلقة ، مع ترك الوسط مجانًا ؛
- تقليب الطعام مهم بشكل خاص لطريقة الطهي هذه - يجب أن يتم من الأطراف إلى المنتصف. ضجة واحدة في منتصف الطهي كافية ، ما لم يكن لديك تعليمات أخرى في الوصفة ؛
- للحصول على نتائج جيدة ، من الضروري قلب المنتجات مرة واحدة على الأقل أثناء عمل الميكروويف ؛
- إذا كنت تستخدم أكياسًا خاصة للخبز في الميكروويف ، فأنت بحاجة إلى رجها من وقت لآخر لخبز المنتجات بالتساوي ؛
- يمكن أن تحترق بعض الأجزاء الحساسة والضعيفة من المنتجات أو تجف ، لذلك من الضروري حمايتها عن طريق تغليفها بقطع صغيرة من رقائق الألومنيوم ؛
- يجب التخلص من الصلصة الزائدة التي تخرج أثناء الطهي بانتظام ، حيث يمكن أن تطيل وقت الطهي. إذا كان الطبق يجف ، يمكن إرجاع الصلصة ؛
- بعد إيقاف تشغيل الميكروويف ، يستمر الطبق في الطهي لبعض الوقت. عندما يكون الطبق جاهزًا ، يجب تركه لمدة 5-10 دقائق أخرى ، مع تغطيته للتدفئة ؛
- من أجل احمرار الطبق من الأعلى أو للحصول على قشرة ذهبية بنية اللون ، عندما يصبح جاهزًا ، يجب خبزه على شواية الميكروويف. يمكنك رش الفلفل الحلو وفتات الخبز المحمص وصلصة الصويا والمزيد على السطح.
موصى به:
نصائح للطبخ في طاجن
كما تقول الجدات في القرى ، لا يوجد شيء ألذ من الأطباق المحضرة في الكسرولة ، والطهي فيها سهل للغاية لدرجة أن حتى الفتيات الأقل خبرة يمكن أن يتعاملن معها. ومع ذلك ، على الرغم من كونها سهلة حقًا ولذيذة للغاية ، الطبخ في طاجن يتطلب أيضًا بعض المعرفة الأساسية.
نصائح للطبخ بزيت السمسم
هناك أنواع مختلفة من الزيت في السوق ، يمكننا الاختيار بين زيت عباد الشمس والفول السوداني والسمسم والذرة وغيرها الكثير. غالبًا ما يكون من الصعب على المستهلكين معرفة ما هو مناسب للطهي وما هي درجة الحرارة القصوى. يصبح اختيار الدهون التي يجب استخدامها في القلي ، والتي تستخدم في تتبيل السلطة والخبز بها ، أمرًا صعبًا بشكل خاص عندما تكون الدهون تقليدية في منطقة أخرى.
نصائح وحيل للطبخ بالعسل
العسل هدية عالمية لذيذة للغاية من الطبيعة الأم. تطبيقاته عمليا لا نهاية لها. ستجد هنا نصائح لاستخدام العسل في مختلف الأغراض والوصفات. فمن السهل جدا ليحل محل السكر بالعسل في الوصفات. العسل يصل إلى ضعف حلاوة السكر الكريستالي ، لذلك ستحتاج إلى تقليل الكمية المطلوبة في الوصفة.
نصائح للطبخ بدون دهون
يعلم الجميع أن الاستهلاك المفرط للدهون له تأثير ضار على كل من الشكل والصحة. ومع ذلك ، فإن معظم الناس معتادون على الطبخ بكثرة سمين معتقدين أنه بدونها لن يكون الطبق لذيذًا. هذا وهم يمكنك التغلب عليه ببضع حيل. هذه هي الطريقة: يمكن طهي البصل والثوم والفطر والأطعمة الأخرى من هذا النوع بنجاح في مرق الخضار وليس الزيت.
نصائح للطبخ بالأعشاب الطازجة
لن نقنعك بميزة نعم اطبخ بالأعشاب الطازجة لأنه قيل الكثير عن هذه المسألة. ومع ذلك ، قبل أن نوضح لك كيفية الطهي معهم ، ربما يكون من الجدير بالذكر أنه سيكون من المربح لك أن تزرع أعشابك المفضلة في أواني في المنزل بدلاً من الذهاب إلى المتجر في كل مرة للحصول عليها.
