2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
العسل هدية عالمية لذيذة للغاية من الطبيعة الأم. تطبيقاته عمليا لا نهاية لها. ستجد هنا نصائح لاستخدام العسل في مختلف الأغراض والوصفات.
فمن السهل جدا ليحل محل السكر بالعسل في الوصفات. العسل يصل إلى ضعف حلاوة السكر الكريستالي ، لذلك ستحتاج إلى تقليل الكمية المطلوبة في الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، بما أن العسل يحتوي على ما يصل إلى 18٪ من الماء ، فسوف تحتاج إلى تقليل السائل المطلوب في المعجنات بحوالي الخمس.
عند خبز الكيك ، إذا قررت استبدال السكر بالعسل ، يجب تقليل درجة حرارة الفرن بمقدار 15 درجة مئوية.
إذا كانت الوصفة لا تتطلب الزبادي أو الكريمة ، فإن بعض الطهاة يضيفون قليلًا من صودا الخبز إلى وصفات المخبوزات لمواجهة ضعف حموضة العسل ، والتي يمكن أن تسبب حروق الشمس.
نظرًا لقدرته على امتصاص الرطوبة والاحتفاظ بها ، غالبًا ما يستخدم العسل للحفاظ على المخبوزات طازجة لفترة أطول.
إن استخدام العسل في الكعك والمعجنات التي تحتاج إلى فترة صلاحية أطول من المعتاد سيساعدك ، لذا استخدمه بالتأكيد عندما تخطط لإرسال إبداعات الطهي بالبريد. بهذه الطريقة ستكون على يقين من أنها ستصل إلى أطباق لذيذة وصالحة للأكل.
يجب تخزين العسل في وعاء مغلق بإحكام ، في مكان بارد وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. بهذه الطريقة لا يمكن أن ينهار.
موصى به:
نصائح للطبخ في طاجن
كما تقول الجدات في القرى ، لا يوجد شيء ألذ من الأطباق المحضرة في الكسرولة ، والطهي فيها سهل للغاية لدرجة أن حتى الفتيات الأقل خبرة يمكن أن يتعاملن معها. ومع ذلك ، على الرغم من كونها سهلة حقًا ولذيذة للغاية ، الطبخ في طاجن يتطلب أيضًا بعض المعرفة الأساسية.
نصائح مهمة للطبخ في الميكروويف
لكي تنجح في استخدام فرن الميكروويف ، يجب أن تكون على دراية ببعض الميزات التي يجب عليك الالتزام بها: - يجب تقطيع المنتجات إلى قطع متساوية حتى يتم طهيها بالتساوي. يوصى بعدم وضع منتجات مقطوعة وكاملة بأحجام مختلفة في نفس الوقت ، حيث يختلف وقت معالجتها.
نصائح وحيل للحصول على فطائر مثالية
لا يكاد يوجد طفل لا يحب فطائر أمه. ومع ذلك ، فإننا غالبًا ما نرتكب بعض الأخطاء عند صنع الفطائر ولا تظهر كما في صور الطهي. لهذا السبب سنقدم لك هنا الحيل والنصائح للحصول على فطائر مثالية . بمساعدتهم سوف تكون أساتذة غير مسبوقين في المطبخ! يخطئ الكثير من الناس في اختيار طبق لتحضير فطائر محلية الصنع.
نصائح وحيل لصنع المايونيز
بالنسبة لأولئك الذين يحبون المايونيز ، يسعدهم إضافته إلى أشياء كثيرة. سواء كنت تضعه على الجزء الخارجي من الجبن المشوي لإضفاء نكهة وقوام إضافي للخبز أو لعمل صلصة ثوم لذيذة لتغمس البطاطس المقلية ، نرحب دائمًا بتعلم بعض الجديد النصائح والحيل حول هذه الإضافة اللذيذة.
الطماطم: نصائح وحيل وتقنيات
هل تحب الطماطم وكل ما يمكن تحضيره بها؟ فيما يلي بعض النصائح والحيل والتقنيات المتعلقة بالطهي لتخزين الطماطم وتحضيرها. هل تريد تخزين الطماطم في الثلاجة؟ الاستنتاج من جميع الاختبارات حول هذه المسألة هو أن تبريد الطماطم يكسر المواد المنكهة الرئيسية فيها ويؤدي إلى انفجار بعض خلاياها ، مما يؤدي إلى بنية غير سارة للماء والحبوب لذا ، فإن النصيحة ليست أبدًا ، حتى بعد قطعها ، أن تكون كذلك تخزين الطماطم ، خاصة مع الجانب المقطوع لأسفل ، في الثلاجة أو على الأقل لاستخدامه في غضون يو
