2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عندما تريد إنقاص وزنك أو زيادة كتلة عضلاتك ، فإن أول ما تفكر فيه هو السعرات الحرارية التي تتناولها مع طعامك.
يحدد توازن السعرات الحرارية ما إذا كنت ستكتسب الوزن أم ستخسره. لكن الكثير من الناس يقعون ضحية أسطورة السعرات الحرارية ، وهذا لا يمكن إلا أن يمنعهم من محاربة الوزن الزائد.
أكبر خرافة أن هناك منتجات ذات سعرات حرارية سلبية. وفقًا لهذا الرأي ، يمكن لبعض المنتجات أن تجعل أجسامنا تنفق سعرات حرارية أكثر لمعالجتها من السعرات الحرارية التي توفرها المنتجات نفسها لجسمنا.
الفكرة هي أنك إذا تناولت هذه المنتجات ، فسوف تفقد وزناً أكثر مما لو لم تأكلها على الإطلاق. ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أن هناك منتجات تمنح أجسامنا سعرات حرارية قليلة جدًا ، ولكن لا توجد منتجات ذات سعرات حرارية سلبية.
الخرافة الثانية الشائعة هي أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يسمح لنا بعدم حساب السعرات الحرارية على الإطلاق عندما نريد إنقاص الوزن.
بدأ المزيد والمزيد من الناس في اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن ، ويعتقد البعض أنه إذا قمت بحساب الكربوهيدرات ، فلا داعي للقلق بشأن السعرات الحرارية.
غالبًا ما يحدث أن يأكل هؤلاء الأشخاص منتجات غنية بالبروتين والدهون مثل اللحوم ولحم الخنزير المقدد والمايونيز والبيض ، معتقدين أنهم بهذه الطريقة سيفقدون الوزن.
الحقيقة هي أنه من خلال استبعاد مثل هذه المغذيات الكبيرة القيمة مثل الكربوهيدرات ، فإنه يقلل تلقائيًا من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة. ومع ذلك ، إذا كنت تستهلك أكثر مما تحرق ، حتى بدون الكربوهيدرات ، فسوف يزداد وزنك بدلاً من فقدان الوزن.
أسطورة أخرى هي أن المنتجات قليلة الدسم منخفضة السعرات الحرارية. يعتقد الكثير من الناس أن اختيار المنتجات التي تقول أنها منخفضة الدهون سيسمح لهم بتقليل إجمالي السعرات الحرارية.
الحقيقة أنه في كثير من الحالات يضيف مصنعو هذه المنتجات المزيد من السكر لتحسين الطعم الذي يعاني من نقص الدهون. وبالتالي ، قد تتجاوز كمية السعرات الحرارية تلك الموجودة في المنتج إذا كان يحتوي على دهون كافية.
إنها أسطورة أيضًا أن أجسامنا تحرق الكثير من السعرات الحرارية عندما نتبع نظامًا غذائيًا لا يحتوي على الكربوهيدرات. وفقا للبعض ، فإن مثل هذا النظام الغذائي له خاصية سحرية لتسريع عملية التمثيل الغذائي.
الحقيقة أن السبب الرئيسي وراء اعتقاد الجميع بأن هذا النظام الغذائي سحري هو فقدان الوزن المفاجئ في البداية على حساب الماء. في الواقع ، يتباطأ التمثيل الغذائي بشكل أكبر في النظام الغذائي الخالي من الكربوهيدرات ، حيث أن لهما أقوى تأثير على الغدة الدرقية.
الخرافة الخامسة حول السعرات الحرارية هي أنك إذا مارست الرياضة بشكل كافٍ ، فلن تحتاج إلى حساب السعرات الحرارية. في كثير من الأحيان ، يزيد الأشخاص الكسالى جدًا عن حساب السعرات الحرارية كل يوم من وقتهم في صالة الألعاب الرياضية.
من خلال زيادة مستوى نشاطهم ، يسمحون للجسم بحرق المزيد من السعرات الحرارية وفقدان الوزن ، ولكن يمكن للجسم تحمل عبء معين من التمارين.
في اللحظة التي يبدأ فيها الجسم في التعافي بشكل أكثر صعوبة بسبب الإجهاد المفرط ، سيتوقف فقدان الدهون. ومع ذلك ، يمكن للرجال ذوي الكتلة العضلية الكبيرة والتمثيل الغذائي السريع قضاء الكثير من الوقت في صالة الألعاب الرياضية دون القلق بشأن السعرات الحرارية.
موصى به:
أساطير وحقائق حول الأطعمة المجمدة
موضوع أطعمة مجمدة والمنتجات هي واحدة من أحدث المنتجات في السنوات الأخيرة. تتسبب هذه المنتجات ، الملائمة جدًا لكل ربة منزل ، في ظهور العديد من الخرافات والأساطير حول استخدامها ، وبعضها أكاذيب كاملة. الفريزر جزء لا يتجزأ من المنزل. حتى لو كان حجمه صغيرًا ، فإنه يتم استخدامه بنشاط وهو بلا شك راحة كبيرة.
أساطير وحقائق حول الكافيار
الكافيار ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا منتج مفيد جدًا. إنها أيضًا متعة باهظة الثمن ، مما يؤدي إلى وجود كمية كبيرة من الكافيار المشكوك فيه على المدرجات. من المهم معرفة كيفية الاختيار. من أكثر الأساطير شيوعًا حول الكافيار أن اللون الأسود أكثر فائدة من اللون الأحمر.
أساطير وحقائق حول المكسرات
هل كل شيء في المكسرات مفيد؟ حاول خبراء التغذية الإيطاليون الإجابة على هذا السؤال ، بعد أن درسوا جميع الخصائص المفيدة والضارة لهذه الأطعمة الشهية التي يحبها الناس كثيرًا. من الأساطير أن المكسرات تساعد في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن الأمر ليس كذلك ، كما يقول خبراء التغذية.
أساطير وحقائق حول السوشي
السوشي مفضل لكثير من الناس حول العالم. حتى وقت قريب ، كان السوشي يُعتبر طعامًا شهيًا غريبًا تقريبًا ، لكن أي شخص يتذوقه قد يسبب الإدمان. هناك العديد من الأساطير حول السوشي وأحدها أنه في الواقع مجرد سمكة نيئة. ومع ذلك ، هذا ليس إلزاميا على الإطلاق.
أساطير وحقائق حول المعدة
يعرف الناس القليل جدًا عن معدتهم ، ويمكن أن يسبب الكثير من الإزعاج إذا لم يعمل بشكل صحيح. غالبًا ما يكون هذا هو سبب القرارات الصحية المعقدة. الأسطورة هي أن عملية الهضم تتم حصريًا في المعدة. في الواقع ، يحدث في الأمعاء الدقيقة. يدخل الطعام إلى المعدة ويختلط ويتفتت إلى قطع صغيرة ويتحول إلى عصيدة.
