2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعرف الناس القليل جدًا عن معدتهم ، ويمكن أن يسبب الكثير من الإزعاج إذا لم يعمل بشكل صحيح. غالبًا ما يكون هذا هو سبب القرارات الصحية المعقدة.
الأسطورة هي أن عملية الهضم تتم حصريًا في المعدة. في الواقع ، يحدث في الأمعاء الدقيقة. يدخل الطعام إلى المعدة ويختلط ويتفتت إلى قطع صغيرة ويتحول إلى عصيدة.
تذهب هذه العصيدة بجرعات صغيرة إلى الأمعاء الدقيقة ، حيث يتم امتصاصها. لا يبدأ الطعام في الهضم بمجرد دخوله إلى المعدة. يقوم فقط بتحضير الطعام لعملية الهضم.
ومن الأسطورة أيضًا أنه إذا أكل الشخص أقل ، فإن معدته تنكمش. عندما يكبر الإنسان لا يتغير حجم معدته إلا إذا خضع لعملية جراحية.
إذا كنت تأكل أقل ، فإن معدتك لا تتقلص ، ولكن يمكن إعادة ضبط منظم شهيتك. لذلك ، إذا بدأت في تناول كميات أقل من الطعام ، فلن تشعر بالجوع لأنك ستعتاد على ذلك.
إنها أسطورة أيضًا أن معدة الضعفاء أصغر من معدة ممتلئة. يمكن أن يكون لدى الأشخاص الضعفاء معدة كبيرة مثل أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن طوال حياتهم.
إنها أيضًا أسطورة أن التمارين مثل الضغط على البطن يمكن أن تقلل من حجم المعدة. يمكنهم فقط القضاء أو تقليل تراكم الدهون حول البطن.
تؤدي الدهون الموجودة حول المعدة إلى عدد من المشاكل ، حيث يوجد بالفعل الكثير من الدهون حول الأعضاء التي لا يمكننا رؤيتها أو الشعور بها.
تقوم التغذية السليمة أولاً بإزالة الدهون حول الأعضاء ، لذلك في كثير من الأحيان حتى مع اتباع نظام غذائي لا يفقد الشخص وزنه بشكل واضح خلال الأيام القليلة الأولى.
من الحقائق الشائعة عن المعدة أن الطعام الذي يحتوي على السليلوز غير القابل للذوبان في الماء يحمي من الغازات والانتفاخ ، ويؤدي السليلوز القابل للذوبان إلى هذه المشاكل.
كثير من الناس لا يعرفون أن هناك أنواعًا مختلفة من السليلوز. توجد منتجات قابلة للذوبان في الماء في منتجات مثل البقوليات ، بما في ذلك البازلاء والحمضيات - فهي تسبب الغازات والانتفاخ. يحتوي السليلوز غير القابل للذوبان في الماء على خبز القمح الكامل ، وكذلك القمح والملفوف والبنجر والجزر.
نظرًا لأن السليلوز غير القابل للذوبان لا يتم هضمه على الإطلاق ، ولكنه يمر ببساطة عبر الجهاز الهضمي ، فإنه لا يتفاعل مع فلورا المعدة وبالتالي تتشكل الغازات.
من الصحيح أيضًا أن بسكويت الزبدة يساعد في التحكم في الشهية ، على عكس بسكويت الزبدة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الدهون يتم امتصاصها بشكل أبطأ بكثير من الكربوهيدرات وتبقى في المعدة لفترة أطول مما يعطي إحساسًا بالشبع لفترة أطول.
موصى به:
أساطير وحقائق حول الأطعمة المجمدة
موضوع أطعمة مجمدة والمنتجات هي واحدة من أحدث المنتجات في السنوات الأخيرة. تتسبب هذه المنتجات ، الملائمة جدًا لكل ربة منزل ، في ظهور العديد من الخرافات والأساطير حول استخدامها ، وبعضها أكاذيب كاملة. الفريزر جزء لا يتجزأ من المنزل. حتى لو كان حجمه صغيرًا ، فإنه يتم استخدامه بنشاط وهو بلا شك راحة كبيرة.
أساطير وحقائق حول الكافيار
الكافيار ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا منتج مفيد جدًا. إنها أيضًا متعة باهظة الثمن ، مما يؤدي إلى وجود كمية كبيرة من الكافيار المشكوك فيه على المدرجات. من المهم معرفة كيفية الاختيار. من أكثر الأساطير شيوعًا حول الكافيار أن اللون الأسود أكثر فائدة من اللون الأحمر.
أساطير وحقائق حول المكسرات
هل كل شيء في المكسرات مفيد؟ حاول خبراء التغذية الإيطاليون الإجابة على هذا السؤال ، بعد أن درسوا جميع الخصائص المفيدة والضارة لهذه الأطعمة الشهية التي يحبها الناس كثيرًا. من الأساطير أن المكسرات تساعد في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن الأمر ليس كذلك ، كما يقول خبراء التغذية.
أساطير وحقائق حول السعرات الحرارية
عندما تريد إنقاص وزنك أو زيادة كتلة عضلاتك ، فإن أول ما تفكر فيه هو السعرات الحرارية التي تتناولها مع طعامك. يحدد توازن السعرات الحرارية ما إذا كنت ستكتسب الوزن أم ستخسره. لكن الكثير من الناس يقعون ضحية أسطورة السعرات الحرارية ، وهذا لا يمكن إلا أن يمنعهم من محاربة الوزن الزائد.
أساطير وحقائق حول السوشي
السوشي مفضل لكثير من الناس حول العالم. حتى وقت قريب ، كان السوشي يُعتبر طعامًا شهيًا غريبًا تقريبًا ، لكن أي شخص يتذوقه قد يسبب الإدمان. هناك العديد من الأساطير حول السوشي وأحدها أنه في الواقع مجرد سمكة نيئة. ومع ذلك ، هذا ليس إلزاميا على الإطلاق.
