2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
خلال فصل الشتاء ، غالبًا ما يضعف جهاز المناعة لدى الشخص. في كل موسم ، يوصي خبراء التغذية بمجموعة من الأطعمة المفيدة بشكل خاص والتي تساعدنا بالتأكيد على عدم الإصابة بالمرض بسهولة ، أو في حالة حدوث ذلك ، على التعافي بسرعة.
مخلل الملفوف هو أحد الأطعمة الموصى بها لفصل الشتاء. مخلل الملفوف مفيد أكثر من الطازج. هذا بسبب بكتيريا حمض اللاكتيك التي تفسد الملفوف بالفعل وتصنع العناصر الغذائية.
مخلل الملفوف غني بالفيتامينات B1 و B2 و B4 و B6 و B9. 300 جرام من مخلل الملفوف يحتوي على الاحتياجات اليومية من فيتامين سي و 100 جرام من مخلل الملفوف يحتوي على فيتامين سي مثل 3 يوسفي أو حفنة من البصل الأخضر و 4-5 جزر.
البنجر هو طعام استراتيجي آخر لفصل الشتاء. إنه أغنى مصدر للبوتاسيوم وأملاح المنغنيز والأحماض العضوية والقواعد. يحسن البنجر وظائف الكبد والكلى ويمنع مرض البري بري. يخفض جذر الشمندر ضغط الدم ويمنع التصلب.
يزيل الأملاح من المعادن الثقيلة ، والتي يؤثر إطلاقها على سكان المدن الذين يتنفسون أبخرة عوادم السيارات. ينظم البنجر عملية التمثيل الغذائي للدهون ، ويعزز تكوين الدم ويمنع السرطان.
يمكن تخزين البنجر لفترة طويلة دون تعليب. مرق 1.5 كجم من البنجر المبشور ، يوضع في مرطبان وفي الثلاجة ، ينصح بتناوله لمدة أسبوع.
بضع ملاعق صغيرة في اليوم هي الدواء المثالي والمقبلات الرائعة للحوم. 100 جرام من البنجر تحتوي على كمية من البكتين تعادل 3 جزر أو 2 بصل. يزيل البكتين المواد السامة والمسرطنة من الجسم.
زيت عباد الشمس هو المورد الرئيسي للأحماض الدهنية الجيدة. ملعقتان كبيرتان في اليوم ضمان لصحة القلب والدماغ والأوعية الدموية. بذور عباد الشمس مفيدة أيضًا. إنهم يخزنون المكونات "الحية" ، يكتب "مرت السنوات".
من حيث محتوى البروتين ، تعد بذور عباد الشمس أكثر ثراءً من البيض. يحتوي 100 جرام من عباد الشمس على قدر بروتين مثل 140 جرام من البندق أو 500 جرام من لحم البقر.
موصى به:
السلطات الدافئة مفيدة في الشتاء
في فصل الشتاء ، السلطات الدافئة ذات صلة. من أشهر أنواع السلطات الساخنة المصنوعة من الخس والبصل الأخضر وقطع الدجاج المقلي. هذه السلطة مغطاة ببذور الشمر المقلية ، وحفنة من الأنشوجة ، وعدد قليل من الكبر وشرائح البرتقال المقلية. السلطة متبلة بصلصة زيت الزيتون والخل البلسمي ، والتي يتم تسخينها أيضًا قليلاً قبل صبها على السلطة.
كيف تأكل في الشتاء؟ أطباق مفيدة تدفئ الجسم
لقد حان الشتاء. في هذا الوقت من العام ، يحتاج الجسم إلى طعام ساخن ومُرضٍ. لقد قمنا بإعداد قائمة بالأطباق التي ستشبع جسمك وتحسن صحتك. انظر في الأسطر التالية أفضل أطباق الشتاء : عصيدة الذرة تحتوي عصيدة الذرة على فيتامينات ومعادن ضرورية للجسم في موسم البرد.
أطعمة تحمي الجسم من الالتهابات هذا الشتاء
يمكن أن يساعد تقوية الجسم بأطعمة معينة في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي ومن أجله الوقاية من الالتهابات . إذا كنت تبحث عن طرق للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا خلال أشهر الشتاء ، فيجب أن تكون خطوتك الأولى هي التفكير في الطعام الذي تتناوله. انظر خمسة الأطعمة المضادة للعدوى للاستهلاك هذا الشتاء.
أطعمة يجب نسيانها في الشتاء
خلال فصل الشتاء ، يتغير نشاط أجسامنا. يضعف جهاز المناعة لدينا ، ويبطئ الأيض ويؤدي عمل الوظائف الهرمونية. يقل نشاطنا البدني ، وبالتالي ينخفض استهلاك الطاقة. نتيجة ليوم أقصر ، ينخفض إنتاج الميلاتونين وهذا يؤثر على مزاجنا. من أجل الحفاظ على صحة جيدة خلال أيام الشتاء الباردة ، من الضروري ضمان نظام غذائي كامل ، يجب أن نستهلك مجموعة متنوعة من الأطعمة ، ولكن من المستحسن أيضًا تجنب بعض المنتجات التي ليست مفيدة فحسب ، بل قد تكون ضارة أيضًا.
ما هي 10 أطعمة إلزامية لفصل الشتاء
الشتاء هو الموسم الذي يمكن أن يصاب فيه الجسم بنقص الفيتامينات. خلال أشهر الشتاء ، نفتقر إلى الفيتامينات E و C و D. ينصح أخصائيو التغذية بما يجب أن يستهلكوه لتعويض نقصهم في الجسم في وقت لا يكون فيه استهلاك الفواكه والخضروات الطازجة كبيرًا كما هو الحال في أشهر الصيف.
