2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعلم الجميع كيف وماذا يتبلون اللحوم أو الخضار ، ولكن لا يُعرف سوى القليل عن حقيقة أن الفواكه قابلة للنقع أيضًا. من خلال إضافة التوابل والنكهات المختلفة ، تصبح طبقًا جانبيًا رائعًا لأطباق اللحوم أو الأسماك أو يتم تقديمها بمفردها على شكل سلطة فواكه.
ومع ذلك ، لمخلل الفاكهة ، من الجيد ، بعد إضافة نكهاتك ونكهاتك المفضلة ، إغلاقها في البرطمانات وتعقيمها. بهذه الطريقة ، لن يتم امتصاص التوابل بالكامل في الفاكهة فحسب ، بل ستتمكن أيضًا من تخزين الفاكهة المنقوعة لفترة أطول. فيما يلي بعض الخيارات حول كيفية مخلل الفاكهة:
كرز متبل
المنتجات الضرورية: حوالي 5 كجم من الكرز أو الكرز ، عدد قليل من القرنفل ، عود القرفة ؛ ماء مالح محضر من 2 لتر ماء ، 1. 500 جرام من السكر ، 1. 25 لتر من الخل.
طريقة التحضير: تُغسل الثمار وتُسكب في برطمانات ، مع إضافة قطعة صغيرة من القرفة و 1-2 فصوص لكل برطمان. يتم تحضير التتبيلة بغلي الماء مع السكر ثم إضافة الخل. بينما لا يزال ساخنًا ، يُسكب التتبيلة المحضرة بهذه الطريقة على الثمار ، وتُغلق الجرار وتعقم لمدة 10 دقائق.
عنب متبل
المنتجات الضرورية: حوالي 5 كجم من العنب وبعض القرنفل وعود القرفة. ماء مالح محضر من 3 لترات من الماء و 750 جم من السكر و 1. 25 لترًا من الخل
طريقة التحضير: يتم اختيار العنب الأكبر حجمًا ، والذي يتم غسله وصبه في الجرار. ضعي التتبيلة الساخنة المحضرة على النحو الموصوف أعلاه وأضيفي القرنفل وقطع القرفة. يتم إغلاق البرطمانات وتعقيمها لمدة 10 دقائق.
خوخ متبل
الصورة: إليانا ديموفا
المنتجات الضرورية: حوالي 5 كجم من البرقوق وعود القرفة وعدد قليل من القرنفل. يتم تحضير ماء مالح من 2.5 لتر ماء ، 1. 25 لترًا من الخل و 1 ، 25 كجم من السكر
طريقة التحضير: يتم اختيار الخوخ الناضج ولكن الصلب وغسله وتنظيفه. تصب في برطمانات ، وضع قطعة من القرفة و 1-2 فصوص في كل برطمان. تمتلئ البرطمانات بالتتبيلة الساخنة المحضرة كما هو موصوف أعلاه ، تغلق وتعقم لمدة 10 دقائق.
موصى به:
طريقة عمل الكرواسون اللذيذ
يعتبر الكرواسان الدافئ مع قشرة رقيقة مع حشوة الشوكولاتة أو الكريمة أو الجبن رمزًا للمطبخ الفرنسي. تبحث العديد من ربات البيوت عن الوصفة الصحيحة لصنع الكرواسون ، لأن المعجنات المصنوعة منزليًا هي ألذ وتفاجئ أحباءهم أيضًا بحلوى لذيذة جديدة. دعونا نحاول أن نفهم كيف يصنع الحلوانيون الفرنسيون فطائر فيينا ، ما هو سرهم؟ يصنع الكرواسون الكلاسيكي من عجين الفطير مع الخميرة ، ويتم اختيار أفضل المنتجات الطبيعية لهم.
طريقة عمل شراب السكر للكعك
تتطلب العديد من المعجنات والكعك حشو أعشاب من الفصيلة الخبازية بشراب السكر. القاعدة الأساسية هي أن أحدهما يجب أن يكون باردًا - إما المستنقع أو الشراب. الخيار الأفضل هو ترك الشراب ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة وصبه فوق المستنقع الذي بقي لمدة أربع ساعات على الأقل بعد الخبز.
طريقة عمل مخلل الجزر
يعتبر الجزر من أكثر الخضروات فائدة ولا يكاد يوجد حساء أو يخنة يمكن تحضيرها بدون وجودها. كانت معروفة للبشرية منذ حوالي 2000 قبل الميلاد ويعتقد أنها نشأت في البحر الأبيض المتوسط. جزر لها تأثير تنظيمي على عمليات التمثيل الغذائي بسبب تركيبتها الكيميائية الغنية.
الفواكه المجففة - بديل للكعك
تعتبر الفواكه المجففة من المنتجات الغذائية القيمة وهذا معروف منذ العصور القديمة. يتضح هذا من خلال الاكتشافات الأثرية. لقد اكتشف الناس منذ فترة طويلة أن ضوء الشمس والهواء قادران على إطالة عمر بعض النباتات حتى موسم الحصاد التالي. تحول طريقة الحياة الحديثة الفواكه المجففة إلى منتج لا يقدر بثمن حقًا ، لأنها تجمع بين المذاق الحلو المفضل لكثير من الناس وفي نفس الوقت مفيدة للصحة.
كيفية عمل مخلل البرقوق ومربى البرقوق
الخوخ فاكهة لذيذة وعلاج طبيعي لا يقدر بثمن للتعامل مع عدد من المشاكل الصحية. إنها مفيدة بشكل خاص للكلى ونشاط عضلة القلب وكذلك للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما يُنصح باستخدام الخوخ لمن يعانون من كسول الأمعاء ، حيث أن لديهم القدرة على زيادة التمعج المعوي.
