2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اللغويات من بين المعكرونة الأكثر شعبية. كما هو الحال مع السباغيتي ، يمكن تحضيرها مع أي صلصة مكرونة مثل الثوم بالزبدة أو صلصة البيستو.
لأنها تحظى بشعبية كبيرة ، يتم تخصيص يوم خاص للغات - يوم Linguine. كل عام 15 سبتمبر عشاق التخصص الإيطالي يحتفلون بيوم المكرونة المفضلة لديهم. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن هذا النوع من المعكرونة ، فاقرأ عن تاريخهم وكيفية الاحتفال بيومهم.
اللغويات هي نوع من المعكرونة ذات شكل ممدود وهي مسطحة أكثر من السباغيتي. تم ذكرهم لأول مرة في عام 1700 في جنوة بإيطاليا. وفقًا لـ Giulio Giacero ، المؤلف الذي كتب عن اقتصاد المدينة الإيطالية في عام 1700 ، كان معظم الناس يأكلون المعكرونة المسطحة على شكل لسان ويتبلون بالبيستو والفاصوليا الخضراء والبطاطس.
وفقًا له ، كان هذا تخصصًا نموذجيًا في منطقة ليغوريا بأكملها في ذلك الوقت. عادة ما تصنع العائلات الإيطالية أطباق المعكرونة هذه يدويًا وتستخدم البيض. لا يزال هذا النوع من الأطباق الاقتصادية شائعًا في منطقة ليغوريا (شمال غرب إيطاليا) اليوم.
أطباق Linguine اليوم يتم تقديمها عادة مع صلصات الخضار أو المأكولات البحرية. في بعض أنحاء إيطاليا يتم تقديم اللغات مع بلح البحر والحبار أو الجمبري. في مناطق أخرى مثل توسكانا يمكن صنعها باستخدام توتونس (نوع من الحبار) والروبيان والطماطم وبلح البحر والقشدة وحتى اليقطين.
على الرغم من وجود العديد من الوصفات المختلفة باستخدام اللينجويني ، إلا أن المعكرونة نفسها لا تُقدم تقليديًا مع الصلصات الثقيلة بسبب شكلها. اليوم ، يتم إنتاج المعكرونة بكميات كبيرة من الدقيق الأبيض أو الدقيق الكامل ثم يتم تجفيفها لتسهيل التخزين.
كيفية الاحتفال بيوم Linguine
إذا كنت من محبي المعكرونة الحقيقيين وتريد الاحتفال بهذا اليوم ، فابدأ بصنع المعكرونة الخاصة بك طبق لينجويني. اصنع نسختك الخفيفة مع المأكولات البحرية أو صلصة الخضار.
ابدأ بقاعدة من الزبدة وزيت الزيتون وأضف التوابل مثل الثوم والكزبرة والنعناع أو أي نوع آخر من التوابل النموذجية للمطبخ الإيطالي. ثم استخدم هذه القاعدة لإضافة أي مأكولات بحرية أو خضروات. من هناك ، إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكثر دسمًا ، يمكنك إضافة كريمة الطهي أو الحليب. هذا سيجعل الصلصة أفضل.
بعد كل شيء ، كل ما عليك فعله هو الاستمتاع اللغات المفضلة.
موصى به:
حضري اللازانيا الإيطالية المثالية باتباع هذه النصائح
تزخر ثقافة الطهي الإيطالية بالوصفات ذات المذاق الفريد ، والتي أصبحت مهمة للغاية في تفضيلاتنا الحديثة. اللازانيا من أغنى الأطباق وأكثرها تفضيلاً وشهية ، وأول ذكر لها كلمة لازانيا. هذا هو اسم الطبق الذي أعد فيه الطبق في الأصل. يُعتقد أن وصفة اللازانيا تعود إلى زمن الرومان القدماء ، الذين قاموا بتعديلها بعد أن استولى عليها الإغريق.
ما هي الصلصة المثالية لأي نوع من أنواع المعكرونة؟
المعكرونة ليست معكرونة بدون صلصة. من المهم جدًا اختيار الصلصة ، ولا تعتمد فقط على ذوقك. وفقًا للخبراء ، يحدد شكل المعكرونة ما يجب أن تكون عليه والصلصة المناسبة لها. المنتجات الطويلة والرقيقة وكذلك المعكرونة الفاخرة مثل السباغيتي واللينجويني والمافالا تكملها تمامًا الصلصات النادرة والخفيفة والمتجانسة والمنتجات ذات الثقوب الكبيرة مثل صلصة الكانيلوني والبيني واللوكامون مع قطع اللحم.
انس المعكرونة والمعكرونة - جرب هذه المعكرونة الإيطالية
يعد المطبخ الإيطالي من أكثر المأكولات انتشارًا في جميع أنحاء العالم. يشتهر الإيطاليون بالمعكرونة والبيتزا الرائعة والحلويات الفاخرة. كل منا يحب السباغيتي ، لكنها جزء صغير من أنواع المعكرونة الموجودة والأطعمة الشهية التي يمكن تحضيرها بها.
الصلصة المثالية لأي نوع من أنواع المعكرونة
المعجون هو أحد الأطعمة التي يوصي الخبراء بتضمينها في القائمة ليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. وصفات المعكرونة متنوعة للغاية. يمكنك الاختيار بين اللازانيا والبيتزا والمعكرونة والمعكرونة. من المعتقد على نطاق واسع أن هذه الأطعمة ليست من بين الأطعمة الأكثر صحة وأن استخدامها المتكرر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
إليك كيفية صنع البيتزا الإيطالية المثالية؟
اتبع هذه الوصفة وللعشاء ستقدم لعائلتك بيتزا إيطالية لذيذة حقًا. منتجات العجين: نوع الطحين 500 - 1/2 كجم 10 مايو ملح -2 ملعقة صغيرة اوريجانو -1/2 ملعقة صغيرة حليب - 2 ملعقة كبيرة. صفار - 1 جهاز كمبيوتر. زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
