2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المعكرونة ليست معكرونة بدون صلصة. من المهم جدًا اختيار الصلصة ، ولا تعتمد فقط على ذوقك.
وفقًا للخبراء ، يحدد شكل المعكرونة ما يجب أن تكون عليه والصلصة المناسبة لها. المنتجات الطويلة والرقيقة وكذلك المعكرونة الفاخرة مثل السباغيتي واللينجويني والمافالا تكملها تمامًا الصلصات النادرة والخفيفة والمتجانسة والمنتجات ذات الثقوب الكبيرة مثل صلصة الكانيلوني والبيني واللوكامون مع قطع اللحم.
اللوالب اللذيذة مع صلصات المايونيز ومناسبة للسلطات. يمكن تحضير فيتوتشيني بالكريمة وأنواع مختلفة من الجبن والمكسرات. تستخدم المعاجين الأكثر كثافة مع الصلصات الثقيلة مثل البروكلي واللحوم.
يتم تقديم اللازانيا دائمًا مع اللحم واللينجويني مع صلصة بلح البحر.
تتغير الصلصات باستمرار ، لأن كل من يحضرها يضع شيئًا خاصًا به. يقوم الطهاة بتنويع المعكرونة ويمكنك تناول وصفات مختلفة في كل مرة.
لكن يمكننا تحديد العديد من الصلصات - بناءً على الطماطم والصلصات الكريمية مع العديد من الإضافات الطازجة من الأعشاب العطرية والتوابل الجافة وصلصات النبيذ مع المأكولات البحرية. الأكثر شعبية هي بولونيز ، كاربونارا ، نابولي.
القاعدة الحديدية هي: الصلصة تنتظر المعكرونة! هذا يعني أنه إذا لم تتمكن من طهي المعكرونة وتحضير الصلصة في نفس الوقت ، فعليك أولاً تحضير الصلصة العطرية واتركها تنتظر المعكرونة المطبوخة.
تُباع الصلصات الجاهزة في المتاجر ، لكن بالنسبة للإيطاليين ، يعد هذا مسيئًا للغاية.
استخدم النصائح العديدة في gotvach.bg لطهي صلصة لذيذة ورائحة حقًا في المنزل.
موصى به:
البهارات المثالية لأي نوع من أنواع اللحوم
يمكن أن تتنوع أطباق اللحوم ليس فقط باختلاف طرق طهي اللحوم ، ولكن أيضًا عن طريق تغيير التوابل المضافة إليها. القائمة المعتادة من بهارات الذي يستخدم كل ربة منزل صغيرة جدًا: الثوم والفلفل الأسود والأحمر والشبت والبقدونس. تتطلب الأنواع المختلفة من اللحوم توابل مختلفة حتى تكون ألذ وأكثر عطرة.
أي اللحوم مناسبة لأي نوع من الأطباق
سوف ننظر 3 أنواع رئيسية من اللحوم ، التي نستهلكها غالبًا ، أي الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير وأي جزء منها لأي طبق هو الأنسب . نقدم وصفا مفصلا لهذا ما اللحوم لأي نوع من الطبق والمعالجة الحرارية هي الأنسب. من الجيد معرفة التوابل الأكثر ملاءمة للفتات المفضلة لدينا.
في يوم اللسانيات: المعكرونة الإيطالية المثالية
اللغويات من بين المعكرونة الأكثر شعبية. كما هو الحال مع السباغيتي ، يمكن تحضيرها مع أي صلصة مكرونة مثل الثوم بالزبدة أو صلصة البيستو. لأنها تحظى بشعبية كبيرة ، يتم تخصيص يوم خاص للغات - يوم Linguine . كل عام 15 سبتمبر عشاق التخصص الإيطالي يحتفلون بيوم المكرونة المفضلة لديهم.
انس المعكرونة والمعكرونة - جرب هذه المعكرونة الإيطالية
يعد المطبخ الإيطالي من أكثر المأكولات انتشارًا في جميع أنحاء العالم. يشتهر الإيطاليون بالمعكرونة والبيتزا الرائعة والحلويات الفاخرة. كل منا يحب السباغيتي ، لكنها جزء صغير من أنواع المعكرونة الموجودة والأطعمة الشهية التي يمكن تحضيرها بها.
الصلصة المثالية لأي نوع من أنواع المعكرونة
المعجون هو أحد الأطعمة التي يوصي الخبراء بتضمينها في القائمة ليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. وصفات المعكرونة متنوعة للغاية. يمكنك الاختيار بين اللازانيا والبيتزا والمعكرونة والمعكرونة. من المعتقد على نطاق واسع أن هذه الأطعمة ليست من بين الأطعمة الأكثر صحة وأن استخدامها المتكرر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
