2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
دلل أحباءك بفطائر التفاح التي تذوب في فمك. بالنسبة لاثني عشر فطيرة ، ستحتاج إلى تفاحتين ، و 250 جرامًا من الدقيق ، ومائة جرام من السكر البني ، وملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز ، وملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ونصف كوب من الزبادي ، وستين مليلترًا من الزيت ، اثنين من مسحوق الفانيليا ، بيضتين.
تحتاج أيضًا إلى ستين جرامًا من الجوز المفروم ، وملعقة كبيرة من السكر الأبيض ، وملعقة صغيرة من القرفة. لجعل العجينة طرية ، تحتاج إلى خلط المكونات الرطبة والجافة بعناية.
سخن الفرن على مائتي درجة. دهن قالب الكعك القياسي أو اثني عشر علبة خاصة. قشر التفاح وأزل القلب وقطّعها إلى مكعبات.
اخلطي الدقيق والسكر البني والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. في وعاء منفصل ، اخلطي الزبادي والبيض والفانيليا والزيت. اخلطي خليط الحليب مع الدقيق. إضافة التفاح والجوز ، يمكنك اختياريا إضافة قطع الشوكولاته.
تصب في قوالب. اخلطي السكر الأبيض والقرفة في وعاء ورشي المافن بهذا الخليط. اخبزي لمدة 25 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان عالق في منتصف الكعك جافًا.
أخرجي المافن من العلب وقدميه ساخناً. يمكنك أيضًا تبريدها على رف سلكي ثم إعادة تسخينها قليلاً عند التقديم.
إذا لم يكن لديك زبادي حاليًا ، امزج مائتين وعشرين مليلترًا من الحليب مع ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون. اخلطي واتركيه لمدة خمس دقائق ، ثم استخدمي.
عندما تملأ قوالب المافن بالخليط ، املأها بثلثي أو ثلاثة أرباع ارتفاعها مع ارتفاع الكعك. إذا كنت لا تستخدم جميع الثقوب في قالب الكعك القياسي ، فاملأ الفراغات بالماء حتى لا تشوه القصدير.
استخدم خليط المافن فورًا وإلا فلن يرتفع. بمجرد خبزها ، أخرجها من العلب وإلا سيكون القاع رطبًا.
موصى به:
أهم النصائح للحصول على فطائر مثالية
الفطائر المثالية ، المخبوزة إلى اللون البني الذهبي ، مع قلب ناعم وتقدم مع المربى أو الشوكولاتة المفضلة لديك هي وجبة الإفطار والحلوى التي يحلم بها الكثيرون. لكن كيف تصنعها؟ 1. عجينة الفطائر • تحضير جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
كيف تصنع فطائر لذيذة
لطالما حظيت الكعك بالفواكه المجففة والفواكه الطازجة والفواكه المسكرة والمكسرات والمربى والمربى بشعبية كبيرة. يتم تقديمها كحلويات مع القهوة أو الشاي أو العصائر وهي سهلة التحضير للغاية. حتى لا تضيع الوقت في خبز الكعك أو المعجنات على المدى الطويل ، استخدم أشكالًا صغيرة من السيليكون والمعدن والورق.
قبلة البروتين الرقيقة: منتجات قليلة ، قواعد كثيرة
القبلة حلوى طرية وطازجة. اللذة الالهية! ولهذا السبب أطلق الفرنسيون ، الذين يتمتعون بذوق رفيع في الطبخ ، اسم هذه الشهيّة الرائعة "قبلة". التركيبة بسيطة للغاية - البروتين والسكر ويمكن تحضيرها في المنزل من قبل أي ربة منزل. في بعض الأحيان يضاف القليل من الدقيق أو النشا.
نحصل على سمنة من البيتزا الرقيقة
الاعتقاد الخاطئ الوحيد هو الاعتقاد بأننا إذا فضلنا بيتزا المعكرونة الرقيقة ، فسنوفر بعض السعرات الحرارية الأخرى. في الآونة الأخيرة ، دحض العلماء هذا التفكير. وفقًا لبحث جديد في مجال الطهي والتغذية ، فإن البيتزا الرقيقة أكثر ثراءً في الدهون والملح من تلك المصنوعة من العجين السميك.
الحيل لكعكات عيد الفصح الرقيقة التي تحتاج إلى تعلمها
عند عجن كعكات عيد الفصح أو غيرها من المعكرونة ، يجب أن تكون هادئًا وفي مزاج جيد. وإلا ستشعر بالعجين وستكون النتيجة مأساوية. هذه قاعدة أساسية في الطبخ. يجب أن تكون جميع منتجات كعكة عيد الفصح دافئة وكذلك الغرفة. هذا مهم جدا. يجب استخدام دقيق قديم.
