2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لطالما حظيت الكعك بالفواكه المجففة والفواكه الطازجة والفواكه المسكرة والمكسرات والمربى والمربى بشعبية كبيرة. يتم تقديمها كحلويات مع القهوة أو الشاي أو العصائر وهي سهلة التحضير للغاية. حتى لا تضيع الوقت في خبز الكعك أو المعجنات على المدى الطويل ، استخدم أشكالًا صغيرة من السيليكون والمعدن والورق.
المكونات الرئيسية للكعك هي الزبدة والسكر والبيض والدقيق ، فهي تدخل في كل وصفة ، ولكن بنسب مختلفة ، وهذا يحدد النتيجة النهائية.
حسب الرغبة ، أضف إلى العجين:
- الكاكاو والشوكولاته والقهوة.
- الفواكه والفواكه المجففة والفواكه المسكرة.
- الفانيليا ، الخلاصات المختلفة ، القرفة.
- الجبن ومنتجات الألبان.
ولجعل المافن أكثر تهوية ونعومة ، يضاف مسحوق الخبز إلى العجين. يمكن استبداله بصودا الخبز التي يتم إخمادها في الحمض لإزالة الرائحة الخاصة بها. تُسكب العجينة النهائية بالتساوي في الأشكال ، ثم تُخبز.
قوالب السيليكون مفردة أو مترابطة بواسطة قنوات الخبز. يجب تشحيم القوالب المعدنية بالزيت أو الزبدة قبل وضع العجينة. تستخدم النماذج الورقية للعجين الخفيف ولا تتطلب معالجة مسبقة ، ولكنها تتطلب دعمًا خاصًا.
خلاف ذلك ، قد تتساقط العجينة.
فيما يلي بعض وصفات المافن اللذيذة:
مافن فواكه مع شوكولاتة بيضاء
عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة.
حليب طازج - 250 مل
زيت - 125 مل
بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
دقيق - 260 جم
مسحوق الخبز - 3 ملاعق صغيرة.
ملح - ملعقة صغيرة.
سكر - 150 جم
شوكولاتة بيضاء - 200 جم
الفواكه - 400 جم (فراولة ، توت ، توت أسود أو خليط منها)
طريقة التحضير: اخلطي البيض والزبدة وعصير الليمون والحليب في وعاء بالخلاط ، واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. قطعي الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة واخلطيها مع الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح. اخلطي المكونات الجافة والسائلة وحركي ببطء باستخدام ملعقة حتى تصبح ناعمة
أضيفي الفاكهة المختارة واحرصي على عدم هرسها وسحقها أثناء التحريك. وزعي العجينة على شكل ورقي وضعي فوقها مكعبات الشوكولاتة.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة
الكعك يمكنك تزيينها بتغطيتها بعجينة السكر الملونة أو البيضاء ، أو الشوكولاتة أو الكريمة ، أو الزجاج ، أو الفاكهة الطازجة أو المسكرة.
موصى به:
كيف تصنع ميرور جليز (معرض)
ربما تكون قد أعجبت بالكعكات الرائعة التي تبدو وكأنها عمل فني أكثر من مرة. لقد تم تحويلهم إلى مثل هذه الإبداعات الرائعة من خلال التقنيات الماكرة المجربة والمختبرة لصانعي الحلويات. زجاج المرآة مصنوع من الشوكولاتة والكاكاو والقشدة مع إضافة الجيلاتين أو البكتين ، والذي في شكله النهائي له سطح مرآة لامع حقًا.
كيف تصنع كعكة بسكويت لذيذة؟
الميزة الرئيسية لكعكات البسكويت هي أنها لا تحتاج إلى الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، يتطلب تحضيرها منتجات بسيطة متوفرة دائمًا. يمكن تحضير مثل هذه الكعكة مع طفل ، فلن تتلقى كعكة لذيذة فحسب ، بل ستتلقى أيضًا اتصالات مبهجة. الجانب الإيجابي الآخر من كعك البسكويت هو أنه من الصعب جدًا إفسادها.
كتيب Culinary Coryphaeus: كيف تصنع بنفسك معكرونة لذيذة وجذابة
تختلف أنواع المعكرونة ليس فقط في الشكل ولكن أيضًا في التركيب واللون والطعم. عجينة المعكرونة الإيطالية الكلاسيكية ، التي تباع مجففة ، مصنوعة من سميد القمح القاسي والماء والملح. يُضاف زيت الزيتون والبيض أحيانًا إلى المعكرونة الطازجة. نوع آخر معروف هو السباغيتي الآسيوية.
كيف تصنع فطائر الزنجبيل اللذيذة؟
مليئة بالطعم الاحتفالي وسهلة التحضير ، هذه الفطائر الرقيقة هي الإفطار المثالي. إنها أخف بكثير من كعك الزنجبيل الكلاسيكي في عيد الميلاد ، لكن الطعم رائع تمامًا بفضل التوابل الموجودة فيها. الفطائر يتم الترحيب بهم دائمًا من قبل الأطفال وهذه الوصفة لا تختلف.
كيف تصنع فطائر كبيرة
الكعك هو نوع من المعجنات الأمريكية الصغيرة التي تشبه الكعك. يمكن تقديمها ساخنة وباردة وساخنة ومغطاة بالزبدة. ومع ذلك ، فهي لذيذة للغاية في يوم تحضيرها. إنها رائعة لتناول الإفطار وهي جميلة جدًا. لصنع فطائر رائعة ، تحتاج إلى استخدام الزبدة الباردة الباردة من الثلاجة.
