2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفطائر المثالية ، المخبوزة إلى اللون البني الذهبي ، مع قلب ناعم وتقدم مع المربى أو الشوكولاتة المفضلة لديك هي وجبة الإفطار والحلوى التي يحلم بها الكثيرون.
لكن كيف تصنعها؟
1. عجينة الفطائر
• تحضير جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
• اخلطي المكونات الجافة في وعاء.
• اخلطي المكونات السائلة في وعاء آخر.
• اصنع حفرة في المكونات الجافة وصب المكونات السائلة. قلب برفق باستخدام ملعقة أو ملعقة لخلط الخليط ، لكن لا تفرط في التقليب. لماذا ا؟ يبدأ الغلوتين الموجود في الدقيق في التطور بمجرد أن يلمس السائل الدقيق وكلما زاد اختلاطهما ، كلما انسكبت العجين أكثر مما سيجعل من الصعب خبز الفطائر.
2. اخبز الفطائر
• استخدم مقلاة ثقيلة غير لاصقة - ويفضل أن تكون من الحديد الزهر ، لأن درجة حرارة الخبز ستكون متساوية ؛
• سخني المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
• دهن المقلاة بالزبدة أو الزيت قبل الخبز.
• استخدم مغرفة أو كوب قياس أو زجاجة لتسكب العجينة في المقلاة ؛
• قم بإجراء اختبار صغير قبل الخبز الرئيسي للتأكد من أن درجة الحرارة كافية - إذا كانت الفطائر تحترق من الخارج وكانت نيئة من الداخل ، قلل درجة حرارة الموقد ؛
• بعد التأكد من أن درجة حرارة الخبز طبيعية ، اسكب كمية من العجين في المقلاة ، وزعها في جميع أنحاء القاع ، مع ترك مساحة صغيرة عند الحواف بحيث يمكنك قلب الفطيرة بسهولة أكبر ؛
• اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قبل التقليب. ضع في اعتبارك أن الجانب الثاني سيخبز بشكل أسرع.
3. تخزين الفطائر
تكون الفطائر لذيذة للغاية عندما تؤكل طازجة من المقلاة. حتى تتمكن من الاستمتاع برائحتها المقرمشة والرائعة.
ولكن إذا قررت تحضيرها مسبقًا لإبقائها طازجة ، انشر الفطائر بالزبدة المذابة ولفها بورق بلاستيك.
3. نصائح لمختلف الفطائر
الصورة: جيرغانا
• إذا أردت أن يكون قوام الفطائر خفيفًا وجيد التهوية ، اخفق بياض البيض وصفار البيض كل على حدة ثم اخلطهما ؛
• يمكنك استبدال السائل بالمياه الغازية أو بيرة الزنجبيل أو عصير التفاح ، والتي يمكنك إضافتها قبل خلط المكونات مباشرة ؛
• إذا أضفت البيكنج بودر إلى العجينة ، فمن الجيد تركها في الثلاجة لفترة / ربما طوال الليل / ، فهذا يسمح للجلوتين بالاسترخاء وتصبح الفطائر طرية ، وسيشكل مسحوق الخبز فقاعات.
4. استمتع أثناء خبز الفطائر
استخدم زجاجة أو مكبس لنقل أشكال مرحة مختلفة للفطائر - البشر والحيوانات والمزيد.
قدم الفطائر مع المربى أو الفاكهة أو الشوكولاتة المفضلة لديك أو تناولها بشكل طبيعي.
موصى به:
عشرة مشروبات للحصول على شخصية مثالية
لا يكمن سر فقدان الوزن في اتباع نظام غذائي معين فحسب ، بل يكمن أيضًا في اتخاذ القرار الصحيح من المشروبات التي يجب تناولها خلال اليوم. تخلص من المشروبات الغازية والمشروبات الغازية والمحلاة. استبدلها بالماء العادي أو المشروبات الطبيعية المصنوعة من مكونات طبيعية.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير اللحم المفروم للحصول على كرات لحم مثالية
اللحم المفروم هو المنتج الأكثر شيوعًا في مطبخنا. يمكن استخدامه لإعداد عدد من الأطباق. لهذا السبب من المهم جدًا معرفة كيفية تحضير الوصفة وتذوقها وطهيها. إذا اتبعت بعض الحيل ، فستتمكن من إعداد أطباق لذيذة تمامًا باستخدام اللحم المفروم. انظر من هم.
نصائح للحصول على سلطة مثالية
لا يكاد يوجد شخص يجلس على الطاولة بدون سلطة. هم الإضافة المثالية لأي طبق. في أغلب الأحيان نقوم بإعداد السلطات بالخضروات. يجب غسلها جيدًا. لكي تكون السلطة طازجة ولذيذة يجب تحضيرها مباشرة قبل التقديم. إذا كان لا بد من الوقوف ، فمن الجيد تغطيتها بقطعة قماش مبللة وتركها في مكان بارد.
نصائح وحيل للحصول على فطائر مثالية
لا يكاد يوجد طفل لا يحب فطائر أمه. ومع ذلك ، فإننا غالبًا ما نرتكب بعض الأخطاء عند صنع الفطائر ولا تظهر كما في صور الطهي. لهذا السبب سنقدم لك هنا الحيل والنصائح للحصول على فطائر مثالية . بمساعدتهم سوف تكون أساتذة غير مسبوقين في المطبخ! يخطئ الكثير من الناس في اختيار طبق لتحضير فطائر محلية الصنع.
جديد 20: تناول الطعام بهدوء ولا تحسب السعرات الحرارية للحصول على شخصية مثالية
يقول تيم سبيكتر ، العالم البارز في كينجز كوليدج لندن ، إن تجنب الأنظمة الغذائية الصارمة واحتساب السعرات الحرارية المصاحبة هو المفتاح للحفاظ على وزن صحي. أستاذ علم الوراثة مصمم على تغيير الطريقة التي يأكل بها الناس من خلال تكريس السنوات الخمس عشرة الماضية لهذا الهدف.
