2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تم تدجين الذرة لأول مرة من قبل الأمريكيين الأصليين ، وفقًا لبعض البيانات منذ 6 سنوات ، ووفقًا لآخرين - 7-12 ألف سنة في المكسيك الحالية. هناك أدلة على أن الذرة نمت في أمريكا الجنوبية منذ 60 ألف عام ، عندما لم تكن القارة الأمريكية مأهولة بالبشر.
في ذلك الوقت ، كانت الذرة أكثر 10 مرات من الآن. يوجد حاليًا الآلاف من أصناف الذرة في المكسيك ، لا يوجد منها فقط الأنواع الشهيرة ، الأبيض والأصفر ، ولكن أيضًا الأزرق والأحمر وحتى الأسود.
اكتشف كولومبوس وجلب بذور الذرة إلى أوروبا في القرن الخامس عشر بعد رحلة إلى بيرو. اليوم ، أكبر منتج للذرة في العالم هي الولايات المتحدة. بدون الفشار في كل مكان ، من المستحيل تخيل السينما الأمريكية.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الذرة
• يبدو اسم الذرة في معظم اللغات الأوروبية مثل "الذرة".
• عدد الصفوف لكل رأس دائمًا زوجي. عادة ما يكون كوز الذرة من 8 إلى 22 صفًا. والخرز الأصفر ، مثل الخرز ، يصل إلى 1000.
• يستهلك المكسيكي العادي 90 كجم من الذرة سنويًا. حوالي 40 كيلوغراما يأكلها الأمريكيون ، والهندي - 15.
• كوز الذرة ، إذا ترك لمدة 6 ساعات في درجة حرارة الغرفة ، يفقد ما يصل إلى 40٪ من السكر.
• تحتل مساحة الأرض التي يشغلها محصول الذرة المرتبة الثانية في العالم. تزرع الذرة في جميع القارات باستثناء القارة القطبية الجنوبية.
• تحتوي الذرة على 26 عنصرًا من عناصر جدول مندليف ولا تفقد خصائصها المفيدة حتى عند تعليبها.
• محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من الذرة هو 325.
موصى به:
علماء الأحياء الأصليون: نشتري الجبن الأصفر البلغاري مع الصمغ والفراغات والنشا
كشف عالم الأحياء الدكتور سيرجي إيفانوف لصحيفة التلغراف أن بعض المتاجر تدفع لعملائها الجبن الأصفر مثل المطاط ، المحضر من الفراغات التي تحتوي على إضافات تكنولوجية ونشا. هذا المنتج المزيف لا يلتقي بأي شكل من الأشكال معايير الدولة للجبن الأصفر ، على الرغم من أن المتاجر تبيعها على هذا النحو.
حقائق وتطبيق العدس الأصفر
العدسة الصفراء يختلف عن أنواع العدس الأخرى من حيث أنه طري وينضج بسرعة - ولا يحتوي على قشور. له رائحة لطيفة وحساسة مع طعم خفيف للفطر ، ومع إضافة التوابل فهو ألذ. يستغرق الأمر 10-15 دقيقة فقط ليكون جاهزًا تمامًا. هذا النوع من العدس مناسب للمهروس والوجبات الخفيفة واليخنات وتزيين اللحوم المشوية وشوربة العدس ، والتي يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ولا تُملح إلا في نهاية الطهي.
إليك كيفية التعرف على الجبن الأصفر الحقيقي في المتجر
في السوق في بلدنا ، يمكنك أن ترى أن هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من أنواع الجبن المختلفة. ولكن لا يمكن وضع علامات على جميع المنتجات الجبن الأصفر الحقيقي . هنا كيفية التعرف على الجبن الأصفر الحقيقي في المتجر - شاهد النصائح المفيدة في السطور التالية:
يستبدلون الجبن الأصفر بجبنة جودة
في المتاجر المحلية ، يستبدلون الجبن الأصفر بجبن جودة بشكل كبير ، حيث أن سعر منتج الألبان الهولندي أقل بكثير من سعر الجبن الأصفر المألوف. على الرغم من تقديمها بأسعار مغرية للمستهلكين ، مثل 6-7 ليفات (BGN) للكيلوغرام ، إلا أن طعم جبنة جودة لا يشبه الجبن الأصفر على الإطلاق.
هل الجبن الأصفر مفيد؟
لفهم ما إذا كان الجبن الأصفر مفيدًا أم لا ، نحتاج إلى التعرف على كل من صفاته وطريقة إنتاجه ، حتى القيمة السعرية. بالنسبة للجزء الأكبر ، تحتوي أنواع الجبن المختلفة على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية. إلى جانبهم ، لديهم أيضًا الكثير من الكالسيوم ، الذي له عدد من الفوائد.
