إليك كيفية التعرف على الجبن الأصفر الحقيقي في المتجر

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

في السوق في بلدنا ، يمكنك أن ترى أن هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من أنواع الجبن المختلفة. ولكن لا يمكن وضع علامات على جميع المنتجات الجبن الأصفر الحقيقي.

هنا كيفية التعرف على الجبن الأصفر الحقيقي في المتجر - شاهد النصائح المفيدة في السطور التالية:

1. لا تنخدع بالسعر المنخفض للمنتج

لسوء الحظ ، في الجبن الأصفر ، كما هو الحال في أي منتج طبيعي آخر ، هناك منتجات مزيفة. ربما تكون قد أعجبت بحقيقة أنه على الرفوف في المتجر يمكنك العثور على عبوات من الجبن الأصفر ، والتي تكلف أقل.

يتم إنتاج الجبن الأصفر الحقيقي من الحليب واستخدام الخميرة البكتيرية والإنزيمات الطبيعية. المواد الخام التي تتكون من دهون الحليب ليست خيارًا مناسبًا للميزانية ، لذلك وجد التقنيون الحديثون بديلاً بسيطًا لدهن الحليب عن طريق استبداله بالدهون النباتية ، مثل زيت النخيل ، وهو ما نعلمه جيدًا.

السعر هو أول شيء يجب مراعاته عند اختيار الجبن الأصفر. يلزم 11 لترًا من الحليب لإنتاج 1 كجم من المنتجات عالية الجودة. لذلك ، لا يمكن أن يكون سعره أقل من 12-13 ليفًا (BGN) للكيلوغرام الواحد. إذا كان سعر المنتج أقل بكثير من ذلك ، فهو على الأرجح منتج "مزيف" مليء بزيت النخيل الرخيص.

2. اقرأ الملصقات بعناية

تتيح أرفف المتاجر الحديثة للمستهلكين شراء "منتجات الألبان" و "منتجات الألبان المقلدة". وعلى الرغم من وجود كلمة "ألبان" في كلتا العلامتين ، فإن هذا لا ينبغي أن يخدعنا ويجب أن يفوتنا بقية ما هو مكتوب.

لا تحتوي المنتجات المقلدة على مثل هذه الصفات المفيدة. تشتمل التركيبة على الحليب الخالي من الدسم "المخصب" بزيت النخيل وفي كثير من الأحيان - بالنكهات. كل هذا بدرجة أو بأخرى له تأثير ضار على جسم الإنسان. لذلك ، إذا كنت مهتمًا بشراء منتج طبيعي عالي الجودة ، فاقرأ التركيبة بعناية: لا يمكن أن تحتوي على دهون نباتية.

3. المظهر والذوق

جبنة صفراء طبيعية عالية الجودة يترك مذاقا لمدة عشر دقائق على الأقل. الجبن الأصفر ، الذي يحتوي على زيت النخيل ، يفقد مذاقه بسرعة في الفم بعد أن جربناه. الحقيقة هي أن زيت النخيل نفسه ليس له رائحة أو طعم.

وفقًا لذلك ، المنتج الذي يمثل نصفه هو نفسه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن منتج زيت النخيل يجفف الحلق ويجعلك تشعر بالعطش.

طريقة أخرى هي كيفية التحقق ما إذا كان الجبن الأصفر حقيقي عن طريق الضغط الخفيف بأصابعك. إذا تسرب منه سائل دهني ، فمن المرجح أنه يحتوي على دهون نباتية. يمكنك أيضًا اختبار زيت النخيل في الميكروويف.

تحت تأثير درجات الحرارة ، يلين الجبن الأصفر الطبيعي قليلاً ، ويكتسب طابعًا صعبًا ، بينما يصبح المنتج المقلد سائلاً وينتشر على الجانب.