2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سلطة
- يجب غسل الخضار جيداً قبل الاستعمال. يضاف الملح إلى الماء أثناء الغسيل وبالتالي يقلل من فقدان المعادن ويزيل الحشرات عليها بسهولة. ثم يتم شطف منتجات السلطة تحت الماء الجاري ؛
- نطبخ الخضار التي نعد منها السلطات الدافئة في القليل من الماء حتى لا تحترق حتى لا تفقد مذاقها وقيمتها الغذائية ولونها ؛
- إذا كان الخيار مرًا ، فيجب تقشيره جيدًا. مرارتهم تتركز في القمة.
- عندما نستخدم البصل في تزيين السلطة ، يكون ذلك فعالاً ولذيذًا إذا قطعنا شرائح البصل إلى حلقات ولفناها في الفلفل الأحمر وشبت أخضر أو بقدونس مفرومًا ناعماً ؛
- عندما نضطر إلى الاحتفاظ بالبطاطس المقشرة بالفعل لمدة 4-5 ساعات دون سواد ، نضعها في كيس بلاستيكي ، ونربطها جيدًا ونتركها في الثلاجة ؛
- يجب عدم نقع الفطر الطازج في الماء ، ولكن يجب غسله بأسرع ما يمكن بالماء الجاري ووضعه في الماء مع الخل ليحتفظ بلونه ؛
- سيتم الاحتفاظ بالخضروات الورقية والدرنية لفترة أطول إذا قمنا بتخزينها ملفوفة في منشفة مبللة في مكان بارد ؛
- لتحديث الخضار الورقية ، اغمرها في ماء فاتر مع إضافة عصير الليمون.
المقبلات
- مقبلات متضمنة في القائمة لإثارة الشهية وتقدم قبل الطبق الرئيسي. إنها ليست للتغذية ويجب أن تكون بكميات صغيرة ، ولكنها متنوعة ؛
- تقدم المقبلات الباردة قبل الشوربة والمقبلات الدافئة - بعد الباردة عندما لا تقدم الحساء. عندما يتم تقديم الحساء بعد المقبلات ، يجب ألا يحتوي على منتجات ذات مذاق حاد ليشعر بالمذاق الحقيقي للحساء ؛
- للمقبلات مناسبة لتقديم سلطات من الخضار والفواكه النيئة والمطبوخة والفطر المتبل أو المملح واللحوم وسرطان البحر وغيرها.
- يجب تحضير المقبلات وتقديمها بحيث لا داعي للسكين عند تناولها. عادة ما يتم تقديم المقبلات الدافئة في الطبق الذي أعددناها فيه.
موصى به:
أسرار الطهي في طبخ الكاراكودا
كاراكودا هي من أسماك المياه العذبة. لديها الكثير من العظام ، على الرغم من أنها ليست سمكة كبيرة جدًا. يوجد في بلغاريا في العديد من السدود. يحتوي Caracuda على فيتامينات ومعادن مفيدة لجسم الإنسان كله. يحتوي Caracuda على فيتامينات A و B و C و D و E بالإضافة إلى النحاس والزنك وغيرها.
أسرار الطهي في عرقوب الطبخ
لتحضير لحم البقر و مفصل لحم الخنزير بعض التفاصيل الدقيقة مطلوبة لجعلها عطرة ولذيذة ولا تقاوم. ينفصل اللحم الطري والمطبوخ جيدًا فقط عن العظم. يمكنك تحقيق ذلك بسهولة عند تحضير السيقان في الفرن. هذا الطبق يمثل الطهي البطيء ، لكنك تعرف ما يقولونه - "
أسرار ونصائح لوجبة فطور مثالية
الإفطار في السرير هو أحد الطرق الرئيسية لتدليل شخص تحبه. سر الحصول على وجبة فطور مثالية ليس المكونات الغريبة أو الوصفات المعقدة - هذا هو التخطيط المسبق. ما يجب القيام به أولاً: - تقرر على القائمة. - قم بعمل قائمة بكل ما تحتاجه: المكونات وأواني الطبخ وأدوات المائدة وأدوات التقديم ؛ - قم بعمل قائمة بكل ما يمكنك القيام به في اليوم السابق لبدء الطهي:
أفكار لمقبلات ومقبلات رأس السنة الجديدة
يجب أن تكون المقبلات والمقبلات في ليلة رأس السنة الجديدة عديدة - من حيث الأنواع والكميات. لن يبقى أحد طوال الليل على طاولة فارغة والأهم من ذلك كله - بدون مقبلات. لذلك عند إعداد قائمة العام الجديد ، من الأفضل التركيز على هذا العنصر في المقام الأول.
سلطات ومقبلات جميلة
فاجئ ضيوفك بالسلطات والمقبلات التي ليس لها مذاق أصلي فحسب ، بل تبدو جيدة أيضًا. سلطات المقبلات والمقبلات تختفي من المائدة في ثوان. سلطة "شريحة البطيخ" لذيذة ومبتكرة في المظهر. المنتجات الضرورية: 100 جرام دجاج مسلوق ، 100 جرام جبنة صفراء مبشورة ، 100 جرام زيتون ، 100 جرام مايونيز ، 1 خيار ، 2 طماطم.
