أفكار لمقبلات ومقبلات رأس السنة الجديدة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يجب أن تكون المقبلات والمقبلات في ليلة رأس السنة الجديدة عديدة - من حيث الأنواع والكميات. لن يبقى أحد طوال الليل على طاولة فارغة والأهم من ذلك كله - بدون مقبلات. لذلك عند إعداد قائمة العام الجديد ، من الأفضل التركيز على هذا العنصر في المقام الأول. هذه بعض الاقتراحات:

فطر محشي بالجبن الذائب

المنتجات المطلوبة: 7-8 قطعة. فطر ، 200-250 جم من الجبن المذاب ، 1 ملعقة كبيرة. لحم مقدد مبشور أو لحم مفروم ناعماً ، بقدونس طازج ، 2 ملعقة كبيرة. السمن أو الزبدة ، 4-5 ملاعق كبيرة. نفط.

طريقة التحضير: يتم غسل الفطر وإزالة جذوعه بعناية. يتم قطعها بشكل جيد للغاية. في وعاء ، يُهرس الجبن المذاب ويُضاف النقانق والبقدونس المفروم ناعماً والجذوع المفرومة ناعماً.

اخلطي جيدًا واملئي الفطر بالخليط المحضر ، وليس الفائض - ناعم بملعقة نذوب الزبدة ونسكبها في مقلاة مع الزيت ونرتب الفطر فيها. تخبز في فرن محمى على حرارة 150-160 درجة مئوية حتى يحمر.

بالإضافة إلى السلطات النموذجية والمألوفة ، يمكنك مفاجأة المحتفلين بهذا:

سلطة احتفالية غنية بالفيتامينات

المنتجات الضرورية: 1 خس صغير إلى متوسط ، حفنة من حميض ، 200 جرام جرجير ، بضع أوراق من الملفوف الأحمر (اختياري) ، 200 جرام جوز (محمص قليلاً) ، 200 جرام جبنة زرقاء.

للتتبيلة: 75 مل من عصير الليمون ، 35 مل من زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. عسل ، 2 رشة ملح.

طريقة التحضير: تقطع الخضار بكميات كبيرة. يتم خلط توابل الصلصة حتى تصبح متجانسة. نسكبهم فوق الخضار المعجن ويخلط جيدا.

قسمي السلطة إلى 4-6 أجزاء ورشيها بمكعبات الجبن الأزرق والجوز المحمص.

وسلطة الكراث الرائعة ، مقبلات مثالية لأي مشروب:

المنتجات اللازمة: 2-3 سيقان من الكراث ، 3-4 بيضات مسلوقة ، 1 علبة صغيرة من القشدة الحامضة ، 2-3 فلفل مشوي ، بقدونس حسب الرغبة ، ملح.

طريقة التحضير: نقطع الكراث إلى قطع صغيرة. يُضاف البيض المسلوق والمفروم جيدًا (ليس كثيرًا). تخلط مع الكريمة والملح والبقدونس. سهل ولذيذ.

ولذا يجب أن يدخل البنجر الأحمر النموذجي لهذا الموسم حيز الاستخدام.

المكونات: بنجر ، جزر ، بطاطس ، بقدونس ، بصل أحمر ، زيت زيتون أو زيت نباتي ، ليمون أو خل ، ملح ، فلفل.

يتم سلق جميع الخضار باستثناء البصل الأحمر. جميع الخضار ، مع البصل الأحمر والبقدونس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتخلط في وعاء. يُنكه اختيارياً بالليمون أو الخل أو زيت الزيتون أو الزيت النباتي. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

المقبلات والمقبلات المناسبة مطبوخة على البارد. الأسهل ، إذا لم يكن لديك الوقت ، هو الحصول على عدة أنواع من المقبلات المقطعة من المتجر وترتيبها في طبق كبير. بهذه الطريقة سيكون لديك المزيد من الوقت لإعداد الزخرفة المناسبة ، على سبيل المثال ، والتي ستبدو رائعة أيضًا.

في بلغاريا ، يعد اختيار وصفات طاولة العام الجديد كبيرًا جدًا ، لذلك قمنا بتجميع العديد من فئات المجموعات مع وصفات مختارة للعام الجديد:

- مقبلات رأس السنة

- كعك عطلة رقيق مع فيديو خطوة بخطوة

- اللحوم الثقيلة للعام الجديد

- الأطباق الرئيسية ليلة رأس السنة الجديدة

- عينة من قائمة السنة الجديدة

- حلويات وكعك للعام الجديد