2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هذه هي التتبيلات الثلاثة ، والتي ستجعل تناول الطعام في بيئة منزلية مريحة خلال موسم البرد هذا أكثر متعة وإثارة.
تتبيلة اللحم بالنبيذ الأبيض
نبيذ أبيض - 1 كوب
زيت زيتون - 200 مل
ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 رأس
الخضر المجففة - حسب نوع اللحم
الثوم - 4 فصوص
ملح للتذوق
فلفل أسود - حسب الرغبة
اعصروا الثوم ، قشروا البصل وقطّعوا إلى شرائح ، قشروا الجزر وابشروه.
في وعاء نسكب النبيذ وزيت الزيتون ونخلط مع البصل والخضراوات والجزر والثوم. اعصري عصير الليمون وأضيفيه إلى التتبيلة ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. نضع اللحم في التتبيلة المعدة ليوم واحد في الثلاجة.
تتبيلة اللحم مع كونياك
الصورة: جميلة تشيشليفا
ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت - 70 مل
كونياك - 4-5 ملاعق كبيرة.
ملح للتذوق
فلفل أسود - حسب الرغبة
الخضر المجففة - حسب نوع اللحم
اخلطي الكونياك وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل حسب الرغبة والخضراوات في الوعاء الذي يُتبَّل فيه اللحم. ضعي اللحم في التتبيلة المعدة واخلطيها جيدًا مع التتبيلة. اتركيه لينقع لمدة 6 ساعات على الأقل.
تتبيلة اللحم مع البيرة
خردل - 2 ملعقة كبيرة.
بيرة - 500 مل
ملح للتذوق
فلفل أسود - حسب الرغبة
ورق الغار - 3 قطع.
في وعاء ، اخلطي الجعة مع الخردل ، أضيفي الملح والفلفل وورق الغار.
نضع اللحم في التتبيلة المحضرة ويقلبوا ويتركوا لينقعوا لمدة 3 ساعات في الثلاجة.
طبخ بسرور! صدقني - اللحم المحضر بإحدى هذه المخللات سوف يفاجئك بمذاقه.
موصى به:
مقبلات مناسبة للحم المشوي
حسب نوع اللحم المشوي مناسب له أنواع مختلفة من الزينة . يعتبر تحميص البطاطس المخبوزة أو المسلوقة مناسبًا لحم الخنزير المحمص. مخلل الملفوف المطبوخ مناسب أيضًا لحم الخنزير ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الزينة النباتية. الأرز المطبوخ أو المطبوخ كثير مقبلات مناسبة للحم المشوي خاصة إذا تم رش الأرز بالصلصة من شواء اللحم.
أفضل مخللات للحوم والخضروات
تصبح اللحوم والخضروات ألذ إذا بقيت في التتبيلة قبل الطهي. هذا يجعلها أكثر رقة ورائحة. يكتسب اللحم رائحة طبق صيني إذا نقعته في مزيج من ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا ، وملعقتين كبيرتين من النبيذ الأحمر الجاف ، و 3 فصوص من الثوم المفروم ، وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ، وملعقة صغيرة من العسل ورشة صغيرة.
أفكار للحم المشوي بالفاكهة
نقدم لكم ثلاث وصفات للحم المشوي بالفواكه إحداها للأسياخ المشوية. إليك ما تحتاجه للوصفة الأولى: شوي لحم الخنزير مع البرقوق المنتجات الضرورية: 600 غ من لحم الخنزير المتن ، 400 غ من البرقوق ، 100 غ من الجبن الأصفر ، 2 ملعقة صغيرة. نبيذ أبيض جاف ، فلفل أسود ، ملح ، فجل ، خردل.
صلصات مناسبة للحم المشوي
مناسب للدجاج والأسماك وكرات اللحم صلصة طماطم . المنتجات الضرورية: كيلو طماطم ، 2 بصل ، 3 جزر ، ساق الكرفس ، نصف ملعقة صغيرة زبدة ، ماء ، 1 ورقة غار ، ريحان ، 2 ملاعق كبيرة طحين ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، ملح طريقة التحضير: نقطع البصل والكرفس والجزر ناعماً ثم نقليهم جيداً.
سيكون الشتاء من المتجر أرخص هذا الموسم
يبدأ فصل الشتاء هذا العام مع ارتفاع أسعار الخضار. تظهر بيانات DKSBT أنه تم تسجيل أعلى زيادة في الخيار. تبلغ أسعار الجملة للكيلوغرام الواحد من الخيار 1.10 ليفا (BGN) ، وهي قفزة بنسبة 22٪ مقارنة بقيمها الشهر الماضي. كما ارتفعت أسعار الملفوف ، حيث أصبح الكيلو منه متاحًا للبيع بالجملة بسعر 0.
