صلصات مناسبة للحم المشوي

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

مناسب للدجاج والأسماك وكرات اللحم صلصة طماطم.

المنتجات الضرورية:

كيلو طماطم ، 2 بصل ، 3 جزر ، ساق الكرفس ، نصف ملعقة صغيرة زبدة ، ماء ، 1 ورقة غار ، ريحان ، 2 ملاعق كبيرة طحين ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، ملح

طريقة التحضير:

نقطع البصل والكرفس والجزر ناعماً ثم نقليهم جيداً. نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونتركها تغير لونها ثم نضيف الطماطم (المبشورة أو المفرومة) والماء اسلقي الطماطم ، ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس إلى الطماطم ، وتبليها حسب الرغبة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

تصبح صلصات لحم الخنزير المشوي جيدة جدًا مع النبيذ الأحمر ، كما أنها مناسبة لموسم الشتاء - بعد كل شيء ، تناول المزيد من لحم الخنزير.

طريقة تحضير ال صوص مع نبيذ احمر:

المنتجات الضرورية:

نبيذ أحمر ، جبنة ذائبة ، فطر ، فلفل أسود ، قطعة زبدة ، ملح ، زعتر

طريقة التحضير:

لا تحتوي الصلصة على نسب دقيقة ، لأنها تعتمد على الجزء الذي تصنعه من أجله. نذوب الزبدة ثم نضيف الفطر المفروم ونتركها تقلى قليلاً ثم نضيف الجبن المذاب ثم النبيذ. بمجرد أن تبدأ في الغليان ، أضيفي التوابل واتركيها تتكاثف ثم ارفعيها عن النار.

لحم البقر جاف جدًا ويصعب طهيه - لا يصبح دائمًا كثير العصير بدرجة كافية. إذا كان بإمكانك صنعها بالطريقة التي تريدها ، يمكنك دائمًا صنع صلصة سريعة لتسكب عليها.

طريقة تحضير ال صلصة سريعة مع اللحم:

المنتجات الضرورية:

2-3 بصل ، ورق الغار ، بقدونس ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق ، زبدة ، 150 جم فطر ، 400 مل نبيذ أحمر ، فلفل ، ملح ، إكليل الجبل

طريقة التحضير:

ضعي النبيذ وورق الغار والبصل المفروم ناعماً والبقدونس وإكليل الجبل في وعاء عميق. يُرفع عن النار عندما يبقى السائل في النصف. في وعاء آخر ، اقلي الدقيق بالزبدة ، أضيفي الفطر واقليه ، ثم أضيفي النبيذ والتوابل الأخرى. ثم يجب أن يغلي لمدة 8-10 دقائق.